デフォンテの

デフォンテの
デフォンテのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立	1922 (1922)
位置	379 Columbia Street, Brooklyn, New York , 11231, アメリカ合衆国
座標	北緯40度40分44.35秒 西経74度0分19.64秒 / 40.6789861°N 74.0054556°W / 40.6789861; -74.0054556

デフォンテは、ニューヨーク市ブルックリンのレッドフックにあるサンドイッチ店です。ハム、プロヴォローネチーズ、サラミ、ローストビーフ、モッツァレラチーズ、揚げナスを挟んだ大きなイタリアンヒーローで知られています。^{[ 1 ]}ステーキ・ピッツァイオーラ・サンドイッチもあります。

歴史

この店は1922年、ニック・デフォンテによってボデガのような店として始まりました。間もなく、この地域で働く港湾労働者たちがサンドイッチを求めるようになりました。現在は彼の孫であるニッキーがレストランを経営しています。彼によると、最初に提供されたサンドイッチは、ハムとチーズ、レタス、トマト、オリーブオイルだったそうです。^{[ 2 ]}

大衆文化において

この飲食店は、2012年2月20日の「ダイナース、ドライブイン、ダイブス」の「ロング・スタンディング・レガシー」のエピソードで紹介されました。 ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]} CBSの警察手続きドラマ「イースト・ニューヨーク」 シーズン1エピソード9でも言及されました。

場所

マンハッタンのグラマシー店もあり、調理済みディナーなどのメニューを提供していましたが、2014年に閉店しました。^{[ 6 ]}元の店舗はブルックリンのコロンビア通り379番地にあります。^{[ 1 ] [ 7 ]}

参照

• ニューヨーク市のレストラン一覧
• イタリアンレストラン一覧

参考文献

1. パトロナイト、ロブ、レイスフェルド、ロビン（2009年3月19日）。「デフォンテズ・オブ・ブルックリンとサニー＆アニー・デリ - ニューヨーク・マガジン・アンダーグラウンド・グルメ・レビュー」。ニューヨーク・マガジン。 2020年8月1日閲覧。
2. フリードマン、ゲイブ（2022年10月4日）「デフォンテは100周年記念パーティーを開催しない」ブルックリン・マガジン。 2023年1月8日閲覧。
3. シフトン、サム（2016年4月28日）「史上最高のサンドイッチ」ニューヨーク・タイムズ。2020年8月1日閲覧。
4. シフトン、サム（2018年8月7日）「最小の州から、最大のサンドイッチ」ニューヨーク・タイムズ。2020年8月1日閲覧。
5. シフトン、サム（2019年12月13日）「今週末の料理」ニューヨーク・タイムズ。 2020年8月1日閲覧。
6. プレストン、マーガレット（2014年5月16日）「マンハッタンのデフォンテスが来週末に閉店」 。 2026年1月25日閲覧。
7. 「Defonte's」タイムアウトニューヨーク2010年2月24日. 2020年8月1日閲覧。

外部リンク

• デフォンテのインスタグラム