 雌鶏 | |
| 保全状況 | |
|---|---|
| 特性 | |
| 重さ |
|
| 肌の色 | 黄色 |
| 卵の色 | 茶色 |
| 色 | コロンビア人入国禁止 |
| 分類 | |
| アパ | アメリカ人[4] |
| ABA | シングルコーム、クリーンレッグ[4] |
| EE | いいえ[5] |
| PCGB | いいえ[6] |
| |
デラウェア種は、珍しい羽毛模様を持つアメリカの鶏の品種です。20世紀半ばにデラウェア州で開発され、当初はインディアンリバーとして知られていました。アメリカの鶏肉産業において一時期重要な役割を担っていましたが、その後、一般的な産業用コーニッシュロック種に取って代わられました。
21世紀では絶滅危惧種に指定されています。[3]肉用、卵用、あるいはショー用として飼育されることもあります。
歴史
20世紀初頭、バード・プリマス・ロック種の雄鶏とニューハンプシャー種の雌鶏を交配することは、ブロイラーの生産において一般的な選択肢であった。時折、この交配によって淡い色の品種が生まれることがある。デラウェア州のジョージ・エリスは、これらの淡い色の鳥を品種改良し、1940年にこの品種が誕生した。彼は最初、それらをインディアン・リバーズと呼んでいたが、後にその名前は原産州に合うように変更された。当時、この品種が作られたデルマーバ半島は、パーデュー・ファームズなどの会社を通じて米国東海岸全体に鶏を供給していた。[7] : 84 デラウェア種は急速にこの地域で使われる主要なブロイラー種となり、[3]業界全体に影響を及ぼした。[8] : 59 1952年にアメリカ養鶏協会の完全標準に追加され、バンタム版は1960年に追加されました。[7] : 84 [4]
1950年代半ばから、商業農場ではホワイト・コーニッシュ・ロック交配種の使用が始まりました。この交配種は、次の世紀まで鶏肉産業の主流となるでしょう。コーニッシュ・ロックの急速な普及によりデラウェア種は衰退しましたが、一部の地域では1960年代まで存続しました。
21世紀には絶滅危惧種に指定されている。2010年にはアメリカ家畜品種保護協会（後に家畜保護協会と改称）によって、その保護状況は「危機的」とされ、最も懸念されるレベルに指定されている。[9] 2013年には「絶滅危惧」とされ、2021年には3番目の「監視」に引き上げられ、2024年には「回復中」とされた。[10] [11] [3] 2015年の品種調査では、総個体数は4692羽。[2]デラウェア種は、国際スローフード財団の味覚の箱舟に含まれています。[12]アメリカ合衆国からのみ報告されており、欧州協商国や英国養鶏クラブでは認められていません。[2] [5] [6]
特徴
デラウェアは中型で、雄鳥の平均体重は約3.5 kg、および雌鳥の場合、体重は2.8kgです。羽毛の種類は1種類のみで、「縞模様のコロンビアン」と呼ばれることもあります。コロンビアン模様に似ていますが、初列風切羽、次列風切羽、ハックル、尾羽が黒一色ではなく縞模様になっています。[ 8] : 57 冠羽は単冠で5つの尖った羽で、冠羽、肉垂、耳たぶはすべて鮮やかな赤色です。嘴は赤みがかった角色、目は赤みがかった鹿毛、脚と足は黄色です。[7] : 84
使用
また注目すべきは、すべての羽毛の軸と羽軸が白色で、黄色の皮膚と相まって、より清潔感のある死体を形成していることである。[3]他の標準的な鶏種と同様に、デラウェア種にも小型のバンタム種が存在するが、これはめったに見られない。
デラウェア種は丈夫で、成熟が早い。雌は大型から特大サイズの茶色の卵を産む良質の産卵鶏であり、抱卵する。現在広く利用されている商業用肉用鶏とは異なり、デラウェア種は放し飼いで飼育するのが得意である。気質は穏やかだが、必ずしも友好的とは言えない。ただし、場合によっては友好的な場合もある。[8] : 59
参考文献
- ^ バーバラ・リシュコウスキー、ダフィッド・ピリング（編）（2007年）。動物遺伝資源に関する世界データバンクに登録されている品種一覧、『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』付録。ローマ：国連食糧農業機関、食料と農業のための遺伝資源に関する委員会。ISBN 9789251057629. 2020年6月23日アーカイブ。
- ^ abc 品種データシート：デラウェア州/アメリカ合衆国（鶏）。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2024年6月アクセス。
- ^ abcde デラウェアチキン. ノースカロライナ州ピッツボロ：The Livestock Conservancy. 2024年2月24日アーカイブ。
- ^ abc APA認定品種・品種：2012年1月1日現在。アメリカ家禽協会。2017年11月4日アーカイブ。
- ^ ab Liste des Race et variétés homologuee dans les pays EE (2013 年 4 月 28 日)。ヨーロッパの畜産と畜産の協商。 2013 年 6 月 16 日にアーカイブ。
- ^ ab 品種分類. 英国養鶏クラブ. 2018年6月12日アーカイブ.
- ^ abc キャロル・エカリウス (2007). ストアリーの図解家禽品種ガイド. ノースアダムズ, マサチューセッツ州: ストアリー出版. ISBN 9781580176675。
- ^ abc クリスティン・ハインリッヒス (2007). 『鶏の育て方』セントポール、ミネソタ州: ボヤージャー・プレス. ISBN 9780760328286。
- ^ デラウェア鶏. American Livestock Breeds Conservancy (現The Livestock Conservancy ). 2010年2月21日アーカイブ。
- ^ デラウェアチキン. ノースカロライナ州ピッツボロ：家畜保護協会. 2013年10月30日アーカイブ.
- ^ デラウェアチキン。ノースカロライナ州ピッツボロ：家畜保護協会。2021年9月4日アーカイブ。
- ^ デラウェアチキン: 味の箱舟。ブラ、クネオ: Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus/生物多様性のためのスローフード財団。 2024 年 6 月にアクセス。
