デマコ
デマコ
業界製造業
前任者コンソリデーテッド・マカロニ・マシン・コーポレーション
設立1914年[ 1 ] （1914年）
本部
フロリダ州メルボルン
、
アメリカ合衆国
サービスエリア
全世界
製品パスタ機械
Webサイトデマコのウェブサイト

デマコは1914年に設立され、米国で最も古いパスタ製造機器メーカーであり、米国で唯一産業用機械を製造しています。1960年代には、洗浄が必要な食品工場向けに衛生的な押出機を開発しました。[ 2 ]

歴史

当初はニューヨークのブルックリンに拠点を置いていましたが、1998年にフロリダ州メルボルンに本社を移転し、現在もそこにあります。[ 3 ]同社は1926年にコンソリデーテッド・マカロニ・マシン・コーポレーションとなり、1952年にデマコに社名を変更しました。[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]

第二次世界大戦では、コンソリデーテッド社は戦争遂行の一環として、ノルデン爆撃照準器、グラマン航空機戦闘機群、ワージントンポンプ用の工具を製造した。1930年代後半、DEMACO社は連続駆動およびトリムハンドリングシステムを備えた自動スパゲッティスプレッダーを発表し、特許を取得した。 [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]この技術革新により、バッチで製品を作る代わりに、製造ラインで長いパスタを連続生産することが可能になった。[ 10 ] DEMACOの機械では、この種の機械としては初めて、製造のすべての側面を1台の機械で行うことができるようになった。[ 11 ]また、より衛生的なプロセスのために、人の手を介さずにスパゲッティを生産することも可能になった。[ 9 ]ニューヨーク州ブルックリンのパラマウント マカロニ社が最初のスパゲッティスプレッダーを設置した。[ 9 ]また、1940年代から1950年代前半にかけて、DEMACO社はパスタ乾燥機の自動化と制御、および装置の衛生設計を大幅に改良した。[ 7 ] 1993年に同社はフロリダ州メルボルンに乾燥機製造工場を設立し、その後すぐに残りの事業もそこに移転した。[ 12 ]

1983年、同社は輸出功績に対してニューヨーク州知事賞を受賞した。[ 13 ]

製品

同社はデマコ社製の押出機と乾燥・生パスタ・冷凍パスタ製造ラインを製造しており、世界中に輸出している。[ 14 ] [ 15 ]

参考文献

ウィキメディア・コモンズには、デマコに関連するメディアがあります。
  1. ^ウェイン・トンプキンス、「パスタマシンメーカーが本社をメルボルンに移転」フロリダ・トゥデイ（1998年3月3日）、10Cページ。
  2. ^ダッツマン、ケン. 「DeFrancisciは長年にわたり、高品質のステンレス製業務用パスタ機械の製造に携わってきました。USDA認定機械のパイオニアでもあります」 Brevard Business News、第31巻、第27号（フロリダ州メルボルン、2013年7月8日）、17ページ。
  3. ^ Brevard Technical Journal. 「DEMACOがメルボルンに国際本社を置く」（1998年11月）。
  4. ^ニューヨーク州、州務長官室、法人局。「法人設立証明書」、Liber 221、345-49ページ、1926年12月29日。
  5. ^全米マカロニ製造者協会。「お知らせ」、マカロニジャーナル、第8巻、第9号（ミネソタ州ミネアポリス、1927年1月15日）、20-21ページ。
  6. ^全米マカロニ製造者協会。「マカロニ麺業界の多くの友人への公開書簡」『マカロニ・ジャーナル』第33巻第11号（ミネソタ州ミネアポリス、1952年3月）、22ページ。
  7. ^ a b全米マカロニ製造者協会。「マカロニ製造装置」『マカロニジャーナル』第35巻第12号（ミネソタ州ミネアポリス、1954年4月）、40ページ。
  8. ^ジョセフ・デフランシシ。米国特許2,223,351「消化ペースト製品製造装置」および米国特許2,223,352 「消化プレス用ラックロッドローディング機構」（ワシントンD.C.：USPTO、1940年12月3日）。
  9. ^ a b c Cavagnaro、ニュージャージー州「Story of the Macaroni Press」、The Macaroni Journal、volume XXI、no. 12、(ミネソタ州ミネアポリス: 1940年4月)、74ページ。
  10. ^シェルケ『カンタ、パスタ、麺類：世界史』 Reaktion Books Ltd、ロンドン、2016年、50～58ページ。ISBN 978-1-78023-649-0
  11. ^「党が新型スパゲッティマシンを発表」、セントルイス・グローブ・デモクラット、ミズーリ州セントルイス、第72巻、第180号、1946年12月6日、6Aページ。（購読が必要）
  12. ^ボイラン、トニー。「ニューヨークの会社がメルボルンから進出」フロリダ・トゥデイ、 1993年1月20日、18Cページ。
  13. ^ Business America: The Magazine of International Trade、1984年7月9日、第7巻、第14号、16ページ。
  14. ^マレー、キャリン・イヴ著「世界の味」ニューヨーク・ニューズデイ、ニューヨーク、ニューヨーク、第51巻、第300号、1991年6月30日、クイーンズ面、1～7ページ。（購読料が必要）
  15. ^マレー、キャリン・イヴ「買い物客の『バーブ』への衝動を抑える」ニューヨーク・ニューズデイ、ニューヨーク、ニューヨーク、第54巻、第170号、1994年2月20日、クイーンズ面、13ページ。（購読料が必要）

北緯28度8分7.93秒 西経80度39分59.83秒 / 北緯28.1355361度、西経80.6666194度 / 28.1355361; -80.6666194

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