デベニッシュ醸造所
デベニッシュ醸造所（別名JAデベニッシュ社）は、イギリスのドーセット州ウェイマスにある醸造所で、1821年にウィリアム・デベニッシュによって設立されました。主にウェイマスのホープ・スクエアで操業していましたが、コーンウォールのレッドラスにも工場がありました。デベニッシュは1993年に グリーンオールズに売却されました
歴史
デベニッシュ醸造所は、1742年からホープ・スクエアで操業していたフルー醸造所を起源としています。[ 1 ]ウィリアム・デベニッシュは1821年に醸造所のリースを取得し、3年後に買収しました。醸造所は1851年にJAデベニッシュ・アンド・カンパニーに社名を変更するまでフルー醸造所の名称を保持しました。[ 2 ]同社は1934年にレッドラスのコーニッシュ醸造所（後に1960年にデベニッシュ・レッドラス醸造所に改名）を、そして1960年にはウェイマスに拠点を置くライバル企業グローブス・アンド・サンズ社を買収しました。[ 1 ] [ 3 ]
デヴェニッシュは1980年代までに財政難に直面し、[ 4 ]ホープ・スクエアでの醸造は1985年11月に停止された。[ 5 ]閉鎖後、デヴェニッシュとウェイマス・アンド・ポートランド自治区議会は、建物をパブとレストランを備えたショッピングセンターに改築する大規模な計画を開始した。[ 6 ]デヴェニッシュは450万ポンドを費やして建物を改修し、 1990年6月にオープンしたブリュワーズ・キーに改築した。新しい複合施設は「ドーセットのコヴェント・ガーデン」と称賛され、数々の賞や表彰を受けた。[ 7 ]
一方、1986年2月、デヴェニッシュはイン・レジャーと合併し、[ 4 ]醸造はレッドラス工場に集中した。[ 3 ]この場所は1991年6月に新しい運営者に売却され、レッドラス醸造所と改名された（2004年に閉鎖）。[ 8 ] [ 9 ]デヴェニッシュは1993年に2億1400万ポンドでグリーンオールズに売却されるまで、パブ会社および販売業者として事業を継続した。[ 4 ] [ 10 ]
参考文献
- ^ a b「ブリュワーズ・キー、ウェイマス、ドーセット｜教育用画像」英国：ヒストリック・イングランド。2002年9月17日。2018年7月16日閲覧
- ^エッジェル、ティム、ボーン、マイク（2016年4月15日）。『Brewing in Dorset』ISBN 978-14456573252018年7月16日閲覧
- ^ a bリッチモンド、レスリー、タートン、アリソン (1990).醸造産業：歴史記録ガイド. Googleブックス. ISBN 978-07190303212018年7月16日閲覧
- ^ a b c「ニューキー・スチーム：コーンウォール産ビール」 Boakandbailey.com Boak & Bailey。2013年11月30日。2018年7月16日閲覧
- ^デイビス、ジョアンナ。「振り返る：ウェイマスのホープ・スクエアで味わった栄光のビールを思い出す」ドーセット・エコー。 2018年7月16日閲覧。
- ^ 「ウェイマスのブリュワーズ・キー」 Visit-weymouth.org.uk。2013年3月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年2月16日閲覧。
- ^ 「ブリュワーズ・キー20周年」ドーセット・エコー（英国）Dorsetecho.co.uk（2010年6月27日） 。 2013年2月16日閲覧。
- ^ 「Merger Yearbook: International」 Googleブックス、2010年11月11日。 2018年7月16日閲覧。
- ^ 「レッドラスの廃墟となった醸造所が『生まれ変わる』「 . BBCニュース. 2014年3月21日. 2021年6月2日閲覧。
- ^ 「Estate of independents」 Thecaterer.com、2000年1月。 2018年7月16日閲覧。
