ダカネ

ダカネ（ネパール語：ढकने）は、ネパール発祥の米料理である甘いプラオの一種です。ネパール全土で広く親しまれており、特に東部ネパールでは人気が高く、地域によって様々な名前で知られています。甘い料理ですが、重いためデザートとして提供することはできません。通常は祭りや特別な機会に夕食または昼食として提供されます。^{[ 1 ]}ダカネはキールと合わせて、またはキールの代わりに提供されることがよくあります。^{[ 2 ]}

起源

ネパール東部に起源を持ち、ネパールのダカル・カーストに起源を持つとされています。ネパールのダカルの間では、今でも広く親しまれています。

参照

• キール
• ネパール料理一覧
• モモ

参考文献

1. “Rice Dhakani – Boss Nepal” . 2022年2月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年10月18日閲覧。
2. 「ネパールの伝統料理 - 私たちネパール人全員」 。 2022年2月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年10月18日閲覧。