食事によるエネルギー供給

エネルギー値（キロカロリー（キロジュール））

  データなし

  <1600 (<6,700)

  1600～1800年 (6,700～7,500)

  1800～2000年 (7,500～8,400)

  2000～2200年 (8,400～9,200)

  2200～2400年（9,200～10,000）

  2400～2600年 (10,000～10,900)

  2600-2800 (10,900–11,700)

  2800～3000（11,700～12,600）

  3000～3200（12,600～13,400）

  3200～3400（13,400～14,200）

  3400～3600（14,200～15,100）

  >3600 (>15,100)

食事エネルギー供給量とは、人間が消費できる食物の量であり、通常、1人1日当たりのキロカロリーまたはキロジュールで表されます。これは、消費される食物と廃棄される食物の両方を反映するため、総摂取量を過大評価する傾向があります。^{[1]食事エネルギー供給量は、世界の地域や国によって大きく異なります。また、21世紀にも大きく変化しました。食事エネルギー供給量は}肥満率と相関関係にあります。^[2]

地域

一人当たりの1日あたりの食事エネルギー供給量:

地域	1964-1966	1974-1976	1984-1986	1997-1999
世界[3]	2,358 kcal (9,870 kJ)	2,435 kcal (10,190 kJ)	2,655 kcal (11,110 kJ)	2,803 kcal (11,730 kJ)
サハラ以南のアフリカ[3]	2,058 kcal (8,610 kJ)	2,079 kcal (8,700 kJ)	2,057 kcal (8,610 kJ)	2,195 kcal (9,180 kJ)

国

国	1979-1981	1989-1991	2001-2003
カナダ[4]	2,930 kcal (12,300 kJ)	3,030 kcal (12,700 kJ)	3,590 kcal (15,000 kJ)
中国[5]	2,330 kcal (9,700 kJ)	2,680 kcal (11,200 kJ)	2,940 kcal (12,300 kJ)
エスワティニ[6]	2,400 kcal (10,000 kJ)	2,450 kcal (10,300 kJ)	2,360 kcal (9,900 kJ)
イギリス[7]	3,170 kcal (13,300 kJ)	3,250 kcal (13,600 kJ)	3,440 kcal (14,400 kJ)
アメリカ合衆国[8]	3,180 kcal (13,300 kJ)	3,460 kcal (14,500 kJ)	3,770 kcal (15,800 kJ)

参照

• 食事と肥満

地域別の平均食事エネルギー供給量^[9]

参考文献

1. 「食料農業指標大要 - 2006」FAO。2008年8月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年2月18日閲覧。
2. Moussavi N, Gavino V, Receveur O (2008年11月). 「肥満は食事性脂肪酸の種類と関連しているか？ 生態学的研究」. Public Health Nutr . 11 (11): 1149–55 . doi : 10.1017/S1368980007001541 . PMID  18194589.
3. 「世界および地域の食料消費パターンと傾向」FAO。
4. "www.fao.org" (PDF) . 2012年10月21日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2009年1月10日閲覧。
5. "www.fao.org" (PDF) . 2009年1月14日時点のオリジナル(PDF)からのアーカイブ。
6. "www.fao.org" (PDF) . 2012年10月21日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2009年1月10日閲覧。
7. "www.fao.org" (PDF) . 2012年10月21日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2009年1月10日閲覧。
8. "www.fao.org" (PDF) . 2012年10月21日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2009年1月10日閲覧。
9. 世界食料農業統計年鑑2025. 2025. doi :10.4060/cd4313en. ISBN 978-92-5-140174-3。

外部リンク

• 国連食糧農業機関（1996年）『第6回世界食糧調査1996年』。国連食糧農業機関ISBN 92-5-103837-6。