ヒートディフューザー

調理器具

ヒートディフューザー、炎調整器、またはシマープレート（英国）は、調理台のバーナーの上に置いて調理鍋やフライパンを直接の熱源から切り離し、熱をより穏やかに均一にするために使用する調理器具です。 ^[1]

参照

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