ジオキソコハク酸

ジオキソコハク酸
	骨格式
	ボールと棒のモデル
名前
	推奨IUPAC名ジオキソブタン二酸
	その他の名前ジオキソコハク酸; 2,3-ジオキソコハク酸
識別子
CAS番号	7580-59-8 [ケムスパイダー] はい;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
バイルシュタイン参考文献	956740
チェビ	チェビ:30799;
ケムスパイダー	74061 はい;
ECHA 情報カード	100.028.622
EC番号	231-483-8;
PubChem CID	82062;
ユニイ	D82LW8DKT2 はい;
CompToxダッシュボード（EPA）	DTXSID30226716;
	InChI InChI=1S/C4H2O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h(H,7,8)(H,9,10) 北キー: BLNNXYDKWOJQGK-UHFFFAOYSA-N 北; InChI=1/C4H2O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h(H,7,8)(H,9,10) キー: BLNNXYDKWOJQGK-UHFFFAOYAK;
	笑顔 C(=O)(C(=O)C(=O)O)C(=O)O;
プロパティ
化学式	C 4 H 2 O 6
モル質量	146.054 g·mol −1
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。北検証する（何ですか？）はい北情報ボックスの参照

化合物

ジオキソコハク酸またはジオキソブタン二酸は、化学式 C ₄ H ₂ O ₆または HO−(C=O) _{4 −OH の}有機化合物です。

分子から2つの陽子を除去すると、ジオキソコハク酸 アニオン、Cが生成される。
₄お²⁻⁶
または⁻ O−(C=O) ₄ −O ^{− 。これは炭素と酸素のみからなる}オキソカーボン陰イオンの一つである。この名称は、この陰イオンを含む塩や、 [−O−(C=O) ₄ −O−]基を持つエステルにも用いられる。

1つのプロトンを除去すると、一価のアニオンである水素ジオキソコハク酸塩（C
₄HO⁻
₆またはHO−(C=O) ₄ − ^O−。

発生

ジオキソコハク酸はワイン中に自然に存在する酸の一つで、酒石酸がジヒドロキシフマル酸を経て酸化されて生成されます。^[1]

反応

この酸は2分子の水と結合して、ケトン水和物であるジヒドロキシ酒石酸（C ₄ H ₆ O ₈またはHO−(C=O)−(C(OH) ₂ ) ₂ −(C=O)−OH）を生成します。実際、「ジオキソコハク酸水和物」という名称で販売されている製品がまさにその物質であると思われます。^[要出典]

ジヒドロキシ酒石酸は、いくつかの反応においてジオキソコハク酸のような挙動を示す。例えば、塩化水素の存在下でエタノールと反応し、単離するとエステルのジエチルジオキソコハク酸を生成する。^[2]^{: p.187}

参照

メソシュウ酸
オキサロ酢酸（またはオキソコハク酸）
フマル酸

参考文献

^ ヤン・ファルカシュ、ベアトリクス・ファルカシュ (1988)、ワインの技術と生化学。 CRC プレス、744 ページ。ISBN 2-88124-070-4。
^ ビクトリア薬科大学化学部（1959年）、定性分析に関するノート。

[farkas-1] ヤン・ファルカシュ、ベアトリクス・ファルカシュ (1988)、ワインの技術と生化学。 CRC プレス、744 ページ。ISBN 2-88124-070-4。

[vic-2] ビクトリア薬科大学化学部（1959年）、定性分析に関するノート。