| '発見' | |
|---|---|
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| 種 | マルス・ドメスティカ |
| ハイブリッド親子関係 | 「ウースター・ペアメイン」×「ビューティー・オブ・バース」 |
| 栽培品種 | '発見' |
| ブリーダー | ジョージ・ダマー |
| 起源 |  イギリス、1950年頃 |
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「ディスカバリー」は早生のデザートアップルの 栽培品種です。親品種の一つは「ウースター・ペアメイン」で、花粉媒介者は「ビューティー・オブ・バース」です。[1] [2]
歴史
「ディスカバリー」は、サフォークの苗木業者ジャック・マシューズによって初めて市場に投入されました。1949年頃、エセックス州ランガムのブラックスミス・コーナーで果樹園を営んでいたジョージ・ダマーは、開放受粉した「ウースター・ペアメイン」から数本のリンゴの苗木を育てました。[3] [4]彼は最良のリンゴを自宅の庭に移植することにしました。しかし、家族の事故により、その若木は数ヶ月間、植え付けられず、袋に包まれただけで霜にさらされていました。[5] [3]
この木は生き残り、後にマシューズの目に留まり、接ぎ木をして品種改良（当初は「ダマーズ・ピピン」および「サーストン・オーガスト」という名前で栽培）した後、1962年に「ディスカバリー」という名前で商品化しました。1980年代までにはイギリスで早生品種の主流となりましたが、後年、輸入品が早生のリンゴに取って代わったため、希少となりました。
特徴
果実は親品種の「ウースター・ペアメイン」と外観が似ており、小～中サイズで、小さな黄色の斑点があり、大部分は深紅色で、時には果実全体を覆っていますが[6]、やや扁平する傾向があります。果肉（および果汁）はピンク色を帯びているものもあります。この品種は中生種で、花粉媒介者である「ビューティー・オブ・バース」と同様に、果実は8月までに急速に成熟します。多くの早生リンゴとは異なり、果実は十分に成熟するまで木に長く残ります。
多くの文献ではこの木は早生だとされていますが、最も美味しい果実は年後半に収穫できます。8月下旬から10月にかけて、果実は濃いピンク色になり、果肉もピンク色になります。風味は素晴らしく、食べやすく、料理にも最適です。
良好な条件下では、新鮮なリンゴは甘く、ほのかな酸味があり、ほのかなイチゴの風味があります。一般的に保存性も良好です。[6]
| 55 mm未満 | 55～60ミリメートル | 60～65ミリメートル | 65～70ミリメートル | 70～75ミリメートル |
|---|---|---|---|---|
| 8% | 21％ | 36% | 26% | 9％ |
- 糖分 11.8%
- 酸度（リンゴ酸として滴定できる酸）0.67％
- ビタミンC 10～20 mg/100グラム
- 密度0.81 [7]
参考文献
- ^ モーガン、J. & リチャーズ、A.（イラスト：ダウル、E.）（2002）、The New Book of Apples、ISBN 978-0-09-188398-0
- ^ National Fruit Collection 、 2015年12月18日閲覧。
- ^ モーガン＆リチャーズ、2002年、201ページ
- ^ Ketch, D. et al , The Common Ground Book of Orchards , London: Common Ground, 2000, p.108
- ^ スターキー、S.ディスカバリーアップルの発見、ノッティンガムポスト、2014年9月6日
- ^ ab DG Hessayon 、(1995)、The Fruit Expert、第2版、ISBN 0-903505-31-2
- ^ ab ジルベライゼン、ロバート;ゲッツ、ゲルハルト。ハルトマン、ウォルター。タンブール、ギセラ。エベール、クリストル (1996)。オブストソーテン – アトラス。ウルマー（オイゲン）。ISBN 9783800155378。
