ドメーヌ・ピナクル

ドメーヌ・ピナクルは、カナダのケベック州イースタン・タウンシップのフレリグスバーグ村の近くにある、家族経営の果樹園、シードル醸造所、メープル林です。

2000年にチャールズ・クロフォード^{[ 1 ]}とスーザン・リードによってサイダー醸造所として設立された同社は、製品を国際的に販売しています。同社のサイダーは様々なコンテストで賞を受賞しています。^{[ 2 ]}

2016年、同社はスピリッツ部門をコービー・スピリット・アンド・ワインに売却した。^{[ 3 ]}同年、サイダー事業は新たに設立されたベンチャー企業であるCidreCoに統合された。^{[ 4 ]}

位置

この邸宅はケベック州フレリグスバーグのマウント・ピナクルの近くにあり、100年の歴史を持つリンゴ園と1859年に建てられた農家があります。農家の屋上には八角形の展望台があり、かつては近くのバーモント州境を監視するための観測所として機能していました。地元の記録によると、この建物は初期には地下鉄道の停車場として機能していた可能性があります。その後、禁酒法時代には、この場所は密造酒業者の溜まり場になったと伝えられています。

^{敷地内には、ドメーヌ・ピナクル[ 5 ]}が運営する商業施設も併設されており、一般公開されています。この施設では、製品の試飲、セルフガイドツアー、そしてこのエステートの歴史や製造方法を解説する解説センターが設けられています。このエステートでは、アイスサイダーとハードサイダーを生産しています。