ドミニクの
ドミニクス・スーパーマーケットLLC
会社の種類子会社
業界小売（食料品）
設立1918年、イリノイ州シカゴ
創設者ドミニク・ディマッテオ
廃止2013年12月28日 （2013年12月28日）
運命清算
本部イリノイ州オークブルック
サービスエリア
シカゴ大都市圏
親セーフウェイ株式会社
子会社オムニスーパーストア
WebサイトWayback Machineにアーカイブされた公式ウェブサイト（アーカイブインデックス）

ドミニクスはシカゴ地域の食料品店チェーンであり、セーフウェイ社の子会社であった。ドミニクスの配送センターはイリノイ州ノースレイクにあり、[ 1 ]管理事務所はイリノイ州オークブルックにあった。[ 2 ] [ 3 ]

歴史

創設

シチリア島生まれのドミニク・ディマッテオは1918年にこのチェーン店を設立した。2号店は1934年に開店した。1950年、ディマッテオ夫妻は14,000平方フィート（1,300 m 2 ）の店舗となる最初のスーパーマーケットを開店した。[ 4 ]

拡大

1968年までに、チェーン店は19店舗にまで拡大しました。一族はクリーブランドのフィッシャーフーズに店舗を売却することを決定しました。[ 5 ]ディマテオ家はフィッシャーフーズの資金援助を受け、チェーン店の経営を継続しました。フィッシャーの指揮下で、ドミニクスは1970年に2つの別々の取引でクローガーから24店舗とノースレイクにある462,000平方フィートの配送センターを買収しました。[ 6 ] [ 7 ]クローガーからの新たな買収により、店舗数は45店舗に増加しました。ノースレイクの配送センターは、もともとクローガーによって1961年に建設されたもので、[ 8 ] 2014年にチェーン店が閉鎖されるまでドミニクスによって使用されていました。[ 9 ]

1980年代までに、家族は合意に不満を抱き、1981年に1億ドルでチェーン店を買い戻した。[ 4 ] [ 10 ]ディマテオ家は事業拡大を続け、1982年にコールズから4店舗[ 11 ] 、 1985年にイーグルから16店舗をそれぞれ買収した。 [ 12 ]

1986年、ドミニクはジェリーズ・ディープ・ディスカウント・センターというディスカウント食料品店のコンセプトをわずか3店舗で実験しましたが、数ヶ月の営業で中止されました。[ 13 ]

ドミニクの全盛期の店舗デザイン

イリノイ州マットソンのドミニクス店舗のフロントレジエリアの眺め（2012年）

1980年代から1990年代初頭にかけて、ボブ・マリアーノの指揮の下、ドミニクスは新たな大型「食品と医薬品」の複合店舗の実験を行いました。ドミニクスは、天井高の売場、配管や空調ダクトなどの露出構造、大規模で最先端の電話システムとPOSシステム、ビデオ売り場、 1時間で完了する写真撮影、バルク食品など、1980年代の多くの「新しい」コンセプトをいち早く導入した店舗の一つでした。[ 14 ]この 設計は、ドミニクスのオムニ・スーパーストア部門にも引き継がれました。

1985年初頭から1988年にかけて、ドミニクスの食品・医薬品複合店舗は、駐車場を見下ろす全面ガラス張りの正面壁と、ガラス壁の中央にカスタマーサービスデスクが設置されていました。1988年から1993年にかけて、ドミニクスの店舗は、姉妹店であるオムニ・スーパーストアと同様の2階建ての店舗正面エリアを構えました。1階には、カスタマーサービスデスク、出入口、警備室、ビデオ売り場、銀行がありました。2階には、休憩室、従業員用トイレ、オフィスエリア、そして売場を見下ろす窓がありました。1993年にドミニクス・フレッシュストアが導入された後、店舗全体のデザインは1階建てに戻りました。

ドミニクのイリノイ州マットソンのベーカリーへの眺め（2012年）

1990年代、ドミニクスは1993年にドミニクス・フレッシュストアを導入し、「食品と医薬品」の融合を新たなレベルへと引き上げました。[ 15 ] ドミニクスの「フレッシュストア」は、調理済み食品、店内レストラン／カフェ、スターバックスカフェ、柔らかな照明、高級感のある繊細なグラフィック、統一された商品看板、そしてヨーロッパのマーケットプレイスを彷彿とさせる雰囲気をドミニクスの店舗に導入しました。1990年代後半、フレッシュストアはドミニクスの主要な事業拡大モデルとなり、セーフウェイによる買収まで、旧オムニ・スーパーストアを含むすべての新規店舗に展開されました。

セーフウェイは1998年にドミニクスを買収し、フレッシュストアの展開を突然中止し、代わりに店舗の外装にフレッシュストアのロゴを掲げた独自のプロトタイプを展開した。[ 16 ] セーフウェイは依然として店舗外装に「The Fresh Store」の筆記体ロゴを掲げており、多くの店舗ではカフェ、新鮮な調理済み食品、ヨーロッパ風の店舗レイアウトといったフレッシュストアのコンセプトは廃止され、セーフウェイの全国展開モデルが採用された。セーフウェイは店舗改装に伴い独自の店舗レイアウトを導入し、セーフウェイ・セレクトなどの自社ブランドも展開した。

2005年、セーフウェイ・ライフスタイル・ストアのコンセプトがドミニクス・ブランドに導入され、多くの店舗が、セーフウェイ買収前にボブ・マリアーノ（セーフウェイ買収時のドミニクスCEO）が導入した多くの要素を取り入れて改装されましたが、これらの要素は1998年にセーフウェイによって撤去されました。セーフウェイによって撤去された温かい調理済み食品、サラダバー、地域限定商品、強化された顧客サービスなどは、シカゴの消費者を取り戻すために復活しました。2016年現在、ラウディーズ・マリアーノズのCEOを務めるマリアーノは、マリアーノの旗印の下で店舗を拡大し、ドミニクスの店舗に圧力をかけました。ドミニクスは最終的に2013年後半に閉店しました。

1990年代: 買収

1993年、ドミニク・ディマッテオ・ジュニアは肺癌で亡くなりました。[ 17 ] 地元紙によると、彼の娘と息子はスーパーマーケット事業に同じ情熱を持っていませんでした。企業内の内紛も、一族がチェーンを売却する一因となりました。会社はユカイパ・カンパニーズが率いるロサンゼルスに拠点を置く食料品投資会社に売却されるまでに3年かかりました。[ 18 ] [ 19 ]

1998年、当時116店舗あったチェーン店がセーフウェイ社に買収された。 [ 20 ] セーフウェイはすぐにドミニクの店舗で自社のプライベートブランドを販売し始め、ドミニクの以前のプライベートブランドに取って代わった。食料品ビジネスコンサルタントによると、「ドミニクは農産物や肉の仕入れにおいて、品質第一、価格第二を重視していた。セーフウェイは正反対のことをした。」[ 16 ]ドミニクはセーフウェイの買収後、市場シェアと利益を失った。セーフウェイはカリフォルニアで成功したビジネスモデルを模倣しようとしたが、シカゴの強い民族的背景はカリフォルニアのショッピング体験とうまく調和しなかった。2002年から2007年の間に、シカゴ地域でのドミニクの市場シェアは24.4%から14.5%に低下した（当時、市場トップはジュエル・オスコの40.5%だった）。 [ 21 ]セーフウェイは2003年にドミニクのチェーンを売却しようとしたが失敗した。[ 22 ]セーフウェイはその後、ドミニクの財務情報を廃止事業として報告したが、[ 23 ]その後、セーフウェイはチェーンを保持すると発表した。[ 24 ]

買収以来20店舗以上を閉鎖した後、セーフウェイは2007年2月にシカゴ地域でさらに14店舗を閉鎖し、既存の20店舗をライフスタイル店舗に転換すると発表した。[ 25 ] [ 26 ]これらの店舗閉鎖後、ドミニクスは2013年12月28日に閉店するまで83か所で営業していた。

オムニスーパーストア

オムニ・スーパーストア、インディアナ州シェラービル、1991年：食料品の積み込み用のキャノピー

1987年、同社はカブ・フーズ・スーパーマーケットに対抗するため、倉庫型スーパーマーケット「オムニ・スーパーストア」 [ 13 ] [ 27 ]をオープンした。従来の食品に加え、非食品、映画レンタル、量り売りなども取り扱っていた。店舗デザインはドミニクスの店舗とは一線を画し、コスト削減策が顕著だった。

これらの店舗は、ロスプリベンションの欠如と在庫の廃棄により赤字に陥り始めました。1996年頃、当時のオーナーであるユカイパは、これらの店舗をドミニクスの「フレッシュストア」コンセプトに転換することを決定しました。オムニ・スーパーストアは1997年にドミニクス・ストアに転換されました。[ 28 ] [ 29 ]

ドミニクスがセーフウェイに買収された後、いくつかの店舗が閉店しました。シカゴのクライボーン・アベニューにあるドミニクスは、2013年12月28日に閉店するまで、ドミニクスが入居していた唯一のオムニ・スーパーストアの建物でした。

ブランド

ドミニクには、ヘリテージ ハウスという自社ブランドの商品がありました。

セーフウェイに買収された後、ドミニクのプライベートブランドは、セーフウェイ向けにブランド化されたもの（「セーフウェイセレクト」や「オーオーガニックス」など）とドミニク向けにブランド化されたものとに分かれました。

ライフスタイルブランディング

2005年4月18日、ドミニクの親会社であるセーフウェイは、「Ingredients for Life（生命のための食材）」と題した1億ドル（2024年には約1億5400万ドル）規模のブランド再構築キャンペーンを開始した。このキャンペーンはシカゴ地域で実施されたが、「Ingredients for Life」のスローガンはセーフウェイの他の部門と同様に店舗ロゴと共に表示された（つまり、コマーシャルの最後や看板にはドミニクのロゴがスローガンと組み合わせて表示された）。このキャンペーンの下、多くのドミニクの店舗が新しいフォーマットに改装された。ライフスタイルストアは、オリーブバー、カービングステーション、スターバックス、サラダバーなど、ドミニクの前回のブランド再構築「フレッシュストア」よりも高級なトレンドを取り入れた。[ 30 ]建築上の変更には、堅木張りの床と、目障りではない傾向のある新しい直接照明計画が含まれていた。ドミニクスがライフスタイルブランドとして初めて登場したのはノースフィールド店[ 19 ] [ 31 ]で、業績不振の12店舗を閉鎖した後にオープンした。[ 32 ]セーフウェイはその後、ライフスタイルブランドのアップグレードにさらに1億5000万ドルを費やした。[ 33 ]

銀行業務

1988年以来、オムニ部門がセントポール連邦銀行との店内銀行業務提携で成功を収めた後、[ 34 ]ドミニックスは1993年にファーストシカゴ社と契約を結びました。[ 35 ] 2013年に最終的に閉店するまで、多くのドミニックスはファーストシカゴの後継銀行であるチェースの店内銀行とATMを設置していました。[ 4 ]

期限切れ食品の販売

2011年2月17日、CBSシカゴニュースは、シカゴのブロガー、ジル・カタルド氏[ 37 ]が取り上げた記事[ 36 ]を放送した。記事は、ドミニクの店舗で期限切れ商品の販売が蔓延しているという問題に関するものだった。ドミニクの顧客は、この問題についてドミニクに長い間連絡を取っていたが、何の解決にも至らなかったようだ。カタルド氏は2人の読者と共に、ドミニクの異なる2店舗をそれぞれ訪問し、店頭には700点以上の期限切れ商品が並んでおり、中には賞味期限が2年以上過ぎているものもあった[ 38 ] 。

同日、シカゴ・トリビューンはドミニクスの期限切れ食品問題に関する記事[ 39 ]を掲載した。その記事の中で、ドミニクスの親会社であるセーフウェイは、メディアに対し次のような声明を発表した。「ドミニクスのお客様は当然のことながら、当社の全店舗で高品質で新鮮な商品のみが提供されることを期待しています。当社はこうした期待に応えるよう尽力して​​います。食品の賞味期限は主に品質に基づいており、食品の安全性に基づいているわけではありませんが、店舗で期限切れの商品が見つかったことに当社が不満を抱いていることに変わりはありません。これは当社のビジネスのやり方を示すものではありません。これらの問題に直ちに対処するため、高レベルかつ最優先事項のチームを編成しました。」

ドミニクの従業員が店内の通路で期限切れの商品をカートに詰め込んでいるのを目撃したという買い物客の報告が、これらの記事のコメント欄に現れ始めた。

2011年2月18日には、 NBCシカゴ、 [ 40 ]、WGNモーニングニュース[ 41 ]、WBBM AMラジオ など、シカゴ市場の様々なメディアもこの問題について報道した。

ドミニクスのフェイスブックページには、棚に並んでいる賞味期限切れ商品の量について説明を求める顧客が多数いたが、カタルド氏のブログ投稿とその後のメディア報道があるまでは、ドミニクスはこの問題について沈黙を守っていた。

店舗閉鎖

かつてのドミニクの跡地

時が経つにつれ、ドミニクスは売上不振と全体的な業績不振により店舗を閉鎖しました。2011年にはオーランドパーク、オーク・ローン、カーペンターズビルの3店舗が閉鎖され、2012年にはホフマン・エステーツ、バーノンヒルズ、レイク・ブラフ、ブルーミングデールの店舗も閉鎖されました。従業員の大半は、他の店舗への異動か、退職金の支給を受けました。

2013年12月28日までにシカゴ地区のドミニックスの店舗の大半を閉鎖すると発表された。[ 42 ]この発表により、競合他社はドミニックスが市場から撤退した後に拡大できる従業員と店舗の場所を探すようになった。[ 43 ] 2013年12月2日、シカゴ市場でマリアノズ・フレッシュ・マーケットのブランドで営業し、元ドミニックスのCEOボブ・マリアーノが会長を務めるミルウォーキーに本社を置くラウディーズは、チェーン内の11店舗を買収すると発表したが、従業員はラウディーズで働くために再応募する必要がある。[ 44 ] ラウディーズが買収したドミニックスの旧店舗の大半は取り壊され、その場所に新しい建物が建てられた。

2013年12月、ドミニクの従業員であるスティーブ・ヤマモトは、閉店日の前日に、閉店に関する風刺的なSFをテーマにしたビデオを公開したため停職処分を受けた。[ 45 ]

イリノイ州バノックバーンの店舗は2014年1月25日まで営業を続け、イリノイ州ウェストチェスターの店舗は1月28日まで営業を続け、95年間続いたドミニクの店の名称は幕を閉じた。[ 46 ]ホールフーズは2014年に閉店した店舗のうち7店舗を買収した。[ 47 ]

2015年、セーフウェイはジュエル・オスコの親会社であるアルバートソンズに買収された。 [ 48 ]その結果、ドミニクのブランドのほとんどがジュエルに統合された。

マイケル・ジョーダン訴訟

2009年、シカゴ・ブルズの伝説的選手、マイケル・ジョーダンが殿堂入りを果たしました。ドミニクスは、ジョーダンの許可なくステーキクーポンに彼の画像を使用しました。ジョーダンはドミニクスを画像の無断使用で訴え、セーフウェイは890万ドルの損害賠償を命じられました。[ 49 ]

参考文献

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