ダビング（家禽）
家禽の冠、肉垂、時には耳たぶを除去する手順
頭頂部の冠羽、喉から垂れ下がった肉垂れ、耳から垂れ下がった耳たぶ（ピンクがかった白）がわかる、まだダビングされていない雄鶏
名付けられたと思われる雄鶏

ダビングとは、鶏冠、肉垂、そして時には耳たぶを除去する処置です。肉垂を除去することは「デワトリング」と呼ばれることもあります。

手順

ダビングを行うには、まず組織を消毒し、可能であれば麻酔薬を塗布して痛みを軽減します。滅菌済みのハサミまたはダビング鋏を用いて組織を切除し、止血剤（出血を抑える収斂剤）を塗布します。傷口は覆わずにそのままにしておきます。ダビングは生後1日のヒナに行うべきだと推奨する意見もあれば、鶏冠が発達するまで待つべきだと推奨する意見もあります。[1] [2]

利点

ダビングは、怪我や凍傷によるダメージを軽減するために行われることがあります。一部の品種ではダビングが伝統となっており、品種規格を満たすために一部の鳥に義務付けられています。[3]他にも、冠羽が大きくなりすぎて餌を口に入れられなくなったり、頭が重くなって胸に沈んでしまったりするのを防ぐため、冠羽を除去するという理由もあります。[4]

米国では、全米鶏協会（2003年）が、雄鶏の雄鶏の毛刈りを、短期的にはストレスを引き起こす可能性があるものの、鶏群の長期的な福祉のために必要な許容可能な処置の一つとして挙げています。[5]毛刈りは、他の鳥による怪我や飼育中の怪我を防ぐためにも行われます。

批判

実際には、羽毛交換の際に麻酔薬が使用されることは稀であり、そのためRSPCAオーストラリアは、ショーに出品される家禽の羽毛交換に反対しており、この行為は苦痛とストレスの原因となると述べています。[6]冠と肉垂は体温調節に機能し、冠と肉垂から循環する血液は、暑い時期に鳥の体温を放散するのに役立ちます。また、冠は一部の家禽種において、交配相手を見極めるためにも使用されます。[7]羽毛交換は、冠と肉垂のこれらの機能の両方に影響を及ぼす可能性があります。

商業用の産卵鶏では、孵化時にダビングされた鶏は産卵にほとんど影響を及ぼさないが、ダビングされた時の鶏の年齢が高ければ高いほど、ダビングによる悪影響は大きくなる。[8]

英国では、家畜福祉協議会（FAWC）が「冠の除去は、処置によって引き起こされる混乱を相殺するほどの福祉上の利点はなく、この処置は段階的に廃止されるべきである」と結論付けている。[9]環境・食糧・農村地域省（Defra）は、「冠の除去は、引き起こされる可能性のある混乱や苦痛と比較すると、福祉上の利点はほとんどなく、避けるべきである」と述べている。[10] 1966年獣医外科医法（附則3修正）1988年命令（SI 1988 No. 526）は、生後72時間に達した家禽の冠の除去を獣医外科医のみに許可している。

ニュージーランドでは、国家動物福祉諮問委員会が2002年に「この慣行を防ぐための戦略に取り組んでいる」と述べた。[11]

2010年、欧州食品安全機関（EFSA）は科学的証拠を検討し、「鳥自身および他の鳥の福祉が著しくかつ避けられないほど悪化するという証拠によって正当化されない限り、つま先を切断したり冠をダビングしたりすることほど深刻な福祉への影響をもたらす切断は実施すべきではない」と結論付けた。[12]

参照

参考文献

  1. ^ “Dubbing by Jennifer A. Floyd”. 2012年4月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年12月5日閲覧。
  2. ^ “Dubbing Poultry on freewebs”. 2012年11月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月5日閲覧。
  3. ^ 「ネルソン・メール紙のアリス・カウドリーによる報告」2010年7月5日。 2011年12月7日閲覧。
  4. ^ 「Leghorn club forum comments on dubbing」2011年12月5日閲覧。
  5. ^ 「全米チキン協会の吹き替えに関する見解」(PDF) 。 2018年5月5日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2011年12月9日閲覧。
  6. ^ “RSPCAの吹き替えに関する見解”. 2012年1月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月5日閲覧。
  7. ^ Jones, EKM and Prescott, NB, (2000). 鶏が交配相手を選ぶ際に用いる視覚的手がかりと、その育種産業における潜在的重要性. World's Poultry Science Journal, 56: 127-138. doi :10.1079/WPS20000010
  8. ^ Fairfull, RW, Crober, DC, Gowe, RS, (1985). 産卵鶏の成績に対する冠羽切の効果. Poultry Science, 64: 434–439. doi :10.3382/ps.0640434
  9. ^ “FAWCブロイラー種に関する報告書”. 2014年6月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月5日閲覧。
  10. ^ 「吹き替えに関するDEFRA声明」 。 2011年12月5日閲覧。
  11. ^ 「吹替に関するNAWACの声明」(PDF) 。 2012年5月27日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2011年12月9日閲覧。
  12. ^ 「EFSA (2010). 繁殖目的で飼育されている祖父母種および親種における管理と飼育の福祉的側面に関する科学的意見」EFSAジャーナル. 8 (7): 1667. 2010年7月28日. doi : 10.2903/j.efsa.2010.1667 . 2011年12月9日閲覧。
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