クアミノ公爵夫人 | |
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| 生まれる | 1739年頃 ( 2026-02-08UTC14:39 ) |
| 死亡 | 1804年6月29日(1804年6月29日)(64~65歳) |
| その他の名前 | 慈善活動 |
| 職業 | シェフ |
| 配偶者 | ジョン・クアミノ |
チャリティ・「ダッチェス」・クアミーノ(1739年頃 - 1804年6月29日)は、かつて奴隷だった女性で、アメリカの植民地ロードアイランドで独立した仕出し屋として成功を収め、名声を博しました。幼少期に西アフリカから奴隷として連れてこられ、ロードアイランド州ニューポートに連れてこられました。地元の名家の料理人として働き、その息子ウィリアム・エラリー・チャニングの乳母も務めました。 1769年にジョン・クアミーノと結婚しましたが、1779年に未亡人となりました。1780年までにクアミーノは自由を獲得し、最終的にはかつての奴隷主の隣人として自分の家を購入し、仕出し屋として成功を収めました。彼女は「ロードアイランドのペストリーの女王」として知られ、特にフロストプラムケーキで有名でした。彼女は1804年に亡くなり、ニューポートの共通墓地に埋葬されました。
クアミーノの幼少期の詳細は不明である。彼女はセネガルかガーナで生まれたと考えられており、おそらく1739年生まれである。[ 1 ] [ 2 ]ニューポートの地元歴史団体のキース・ストークスは、ニューポートに到着する奴隷船のほとんどがガーナ(当時はゴールドコーストと呼ばれていた)から来ていた可能性が高いと示唆している。 [ 3 ]クアミーノの本名は不明である。奴隷主たちは彼女をチャリティと名付けたが、彼女は「ダッチェス」というあだ名で最もよく知られるようになった。[ 4 ]このあだ名(「ダッチェス」と綴られることもある)は、彼女がアフリカの王子の娘であるという広く信じられていた考えを反映している。[ 2 ] [ 5 ]
クアミノは子供の頃に奴隷船エリザベス号でロードアイランドに連れてこられた。[ 6 ] [ 1 ] 1750年、彼女はニューポートの名家であるウィリアムとルーシー・チャニングの家に奴隷として連れてこられた。[ 1 ]彼女は彼らの家で料理人や乳母として働いた。[ 1 ]クアミノはチャニング夫妻のために働いている間にキリスト教に改宗し[ 2 ] 、チャニング夫妻が通っていた白人の教会である第二会衆派教会のエズラ・スタイルズの信徒として活動した。 [ 2 ] [ 7 ]ほとんどの白人教会は、黒人の出席者は白人の出席者から見えないように衝立で隠された場所に座ることを要求したが[ 2 ] [ 7
1769年、ダッチェスはニューポートでベンジャミン・チャーチ船長に奴隷として雇われていたジョン・クアミーノと結婚した。 [ 2 ] [ 8 ] 2人には4人の子供が生まれた。チャールズは1772年、バイオレットは1776年、キャサリン・チャーチは1779年に生まれた。[ 2 ]また、シンシアという娘もいた。[ 1 ] 3人の娘は幼くして亡くなった。1人は出生時、1人は15歳、バイオレットは1792年に18歳で亡くなった。[ 5 ] 2人の子供に関する記録は乏しく、チャールズとバイオレットだけが複数の資料に記録されている。[ 4 ] 2人は同居を許されなかった。[ 4 ] 2人の子供たちはクアミーノと一緒にチャニングス家で暮らし、[ 5 ]チャニングという姓で洗礼を受けた。[ 4 ]
ジョンは1773年に宝くじに当選して自由を買い、その後ニュージャージー大学(現在のプリンストン大学)に入学して宣教師の訓練を受けた。[ 3 ]アメリカ独立戦争中、ジョンは妻と子供たちの自由を買うために十分なお金を稼ぐために宗教の使命を捨てて私掠船員になった。 [ 3 ] [ 5 ]しかし、彼は1779年8月に亡くなり、[ 8 ]クアミーノ公爵夫人は40歳で未亡人となった。 [ 3 ] [ 5 ]
1780年までに、クアミーノは奴隷ではなくなった。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]彼女が自由を買ったという具体的な証拠はないが、[ 3 ]地元の言い伝えでは、彼女の自由はビジネスの成功によるものとされている。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 6 ] [ 9 ]解放後も、クアミーノはチャニングス夫妻と暮らし、そこで働き、労働に対して報酬を受け取った。[ 2 ] [ 5 ]これは、奴隷から解放されたばかりの人々によくある取り決めだった。[ 10 ]クアミーノは、1780年生まれで後にユニテリアンの説教師となるウィリアム・エラリー・チャニングの乳母として働いた。 [ 1 ] [ 5 ]彼は回想録の中で彼女を懐かしく思い出し、彼女が自身の宗教的および奴隷制度廃止論者の見解に影響を与えたと考えていた。[ 1 ] [ 2
クアミーノはチャニングス家でケータリング業を始めた。[ 3 ]彼女は客にケーキを配達し、大規模な公共イベントのケータリングも行っていた。[ 2 ]彼女は得意料理であるフロストプラムケーキで有名になった。[ 3 ] [ 6 ]このレシピは現存していない。クアミーノが読み書きができてレシピを書き留めていたという証拠はない。[ 4 ]当時の類似のレシピに基づくと、「プラム」はレーズンかカラントを指し、ケーキはフルーツケーキのように濃厚だったと思われる。[ 4 ]クアミーノはニューポートを訪れる著名人のイベントのケータリングも行っていた。二次資料によると、そのような集まりのゲストとしてジョージ・ワシントンがいたという。 [ 3 ]
1782年までに、クアミーノは自分の家を購入できるだけのお金を稼いでいた。[ 2 ]彼女はチャニングス家の隣人としてスクールストリートに住み、大きなオーブンをパン焼きの大きなプロジェクトに使っていた。[ 7 ] 1792年、クアミーノはアフリカ連合のポールズ・アンド・ビアーズ協会の事業の6分の1の株式を購入し、ニューイングランドの黒人男性組織に招待された最初の黒人女性となった。[ 5 ]起業家として、彼女は地域社会で裕福で尊敬され、広い人脈を持つ人物であった。[ 5 ]

クアミーノは1804年6月29日に亡くなった。[ 3 ]盛大な葬儀が執り行われた。[ 2 ]彼女はニューポートの共同墓地の北部にある「神の小さな土地」として知られる場所に埋葬されている。[ 9 ]ウィリアム・エラリー・チャニングが彼女の墓石の碑文を書いた:「自由黒人で際立った優秀さを持ち、知的で、勤勉で、愛情深く、正直で、模範的な信心深さを持ったクアミーノ公爵夫人を偲んで。1804年6月29日、65歳で死去。」[ 7 ] 2017年、クアミーノと娘バイオレットの墓石が修復された。[ 11 ] 2023年、ロードアイランド州リンカーンのハースサイド・ハウス博物館で、クアミーノを演じる歴史再現ショーが開催された。[ 4 ] 2025年、独立系劇場センター・アキドネックが、ロードアイランド州ニューポートの共同墓地で、その歴史を描いた演劇を上演した。クアミーノ公爵夫人役はレベッカ・アクアが演じ、劇の中心人物となった。[ 12 ]
https://www.centeraquidneck.com/the-team