| エキノクロア・フルメンタセア | |
|---|---|
| 科学的分類 | |
| 王国: | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 単子葉植物 |
| クレード: | ツユクサ類 |
| 注文: | ポアレス |
| 家族: | イネ科 |
| 亜科: | パニコイデ科 |
| 属: | エキノクロア |
| 種: | E. frumentacea |
| 二名法名 | |
| エキノクロア・フルメンタセア | |
| 同義語[ 1 ] | |
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Echinochloa frumentacea(ヒエ、サワキビ、またはビリオンダラーグラス) [ 2 ]は、 Echinochloa 属の一種です。Echinochloa frumentaceaとE. esculentaはどちらもJapanese millet(キビ)と呼ばれています。このキビは、インド、パキスタン、ネパールで穀物として広く栽培されています。その野生の祖先は熱帯性イネ科のEchinochloa colona [ 3 ]ですが、栽培化された正確な時期や地域は不明です。イネなどの作物がうまく育たない限界地で栽培されています。穀粒は米のように水で調理するか、牛乳と砂糖と一緒に煮ます。発酵させてビールを作ることもあります。インドの一部のコミュニティでは主食の一部でもありますが、特に宗教的な断食(特定の種類の食品/食品成分を意図的に控えること)の際に(調理して)食べられます。このため、これらの種子はヒンディー語で「 vrat ke chawal」(文字通り「断食用米」)とも呼ばれます。また、インドでは、ヒエはサマ・ケ・チャワル、サマ・チャワル、サマ・ライス、サマック・ライスとも呼ばれます。これらの種子を識別する他の一般的な名前には、カンナダ語のoodalu ( ಊದಲು )、バングラ語のShyamak ( শ্যামাক ) またはShyama Chal ( শ্যামা চাল )、ガルワール丘陵のジャンゴラ、マラーティー語圏ではbhagar ( भगर )、グジャラート語ではsamoまたはmorio ( mario、 moraiaya ) の種子、テルグ語ではbonthasaamalu ( బొంతసామలు )、 [ 4 ]、およびkuthhiraivaali (タミル語)。
害虫には以下のものがある: [ 5 ]