エレファント＆キャッスル（レストラン）
カナダのレストランチェーン
エレファント＆キャッスル パブ＆レストラン
シアトルのレストランの入り口、2024年
レストラン情報
設立1977 （1977年）
所有者フランワークスグループ

エレファント＆キャッスル・パブ・アンド・レストラン、または単にエレファント＆キャッスル（E＆C）は、1977年に設立されたカナダのレストランチェーンです。[1]レストランはカナダとアメリカ合衆国で営業しています。

説明

レストランチェーンのエレファント＆キャッスルは、カナダとアメリカ合衆国で「イングリッシュパブスタイル」[2]のレストランを展開しています。メニューにはフィッシュアンドチップスやシェパーズパイ[3]などが含まれています。

歴史

フードメニュー、シアトル、2024年

2012年、カナダのレストラン会社がボストンに拠点を置くエレファント＆キャッスル・グループを買収した。同社は当時19店舗を運営し、2011年に連邦倒産法第11章の適用を申請していた。[4] [5] フランクス・グループは、2014年時点で、カナダに5店舗、米国に9店舗を含む14店舗のエレファント＆キャッスル（E＆C）レストランを所有・運営していた。[6]

場所

2016年時点で10店舗ありました。[7] [8]カナダでは、E&Cレストランはカルガリー、トロント、[9]ウィニペグで営業しています。[10]以前はエドモントン[11]とバンクーバーにもレストランがありました。 [12]

アメリカ合衆国では、E&Cレストランはボストンの金融街[13]、シカゴ[14] 、 [15] [16 ]、シアトル[3]、ワシントンD.C. [17] [18]で営業しています。以前はフィラデルフィア[19]とサンフランシスコ[20]にもレストランがありました。

受付

2001年、クレインズ・シカゴ・ビジネスのアン・スピセルマンは、「英国料理が伝統的に悪い評判を抱えている理由を疑問に思ったことがあるなら、エレファント＆キャッスルで食事をすればその答えが見つかるだろう」と述べた。[21] 2011年、ニューシティのベン・スモールは、「エレファント＆キャッスルは世界的に有名なパブ料理を再現する素晴らしい仕事をした。衣は美味しくサクサクで、チップスは大きくてよく焼けていた」と述べた。[22]

参照

参考文献

  1. ^ ボストン・ヘラルド (2011年6月29日). 「エレファント＆キャッスル・パブチェーンが倒産」.ボストン・ヘラルド. 2024年6月7日閲覧。
  2. ^ Herald, Boston (2012年2月7日). 「The Ticker」. Boston Herald . 2024年4月17日閲覧。
  3. ^ ab 「エレファント＆キャッスル」シアトルメトロポリタン. 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  4. ^ Convey, Eric (2021年2月6日). 「Elephant & Castle pub chain sold to Canadian firm」. Boston Business Journal . 2021年6月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  5. ^ Beaudette, Marie (2012年2月7日). 「Original Joe'sのオーナーがエレファント＆キャッスルを2275万ドルで買収 - WSJ」. WSJ . 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  6. ^ 「新たな契約により、カルガリーを拠点とするレストラングループFranWorksの事業拡大が加速」カルガリー・ヘラルド2014年9月26日. 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  7. ^ “Cara Operations、カルガリー拠点のOriginal Joe'sチェーンを9300万ドルで買収”. Calgary Herald . 2016年9月1日. 2016年11月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年4月17日閲覧。
  8. ^ Paddon, David (2016年9月1日). 「CaraがOriginal Joe'sレストランを9300万ドルで買収へ」. Toronto Star . 2024年4月17日閲覧。
  9. ^ Gladysz, Kayla (2018年12月11日). 「トロントで大晦日に食事、お酒、パーティーを楽しめる28のスポット | Dished」Daily Hive . 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  10. ^ 「カナダのエレファント＆キャッスル全店舗 | エレファント＆キャッスル | エレファント＆キャッスル パブ＆レストラン | レストラン | バー | パブ」www.elephantcastle.com . 2024年4月18日閲覧。
  11. ^ “エレファント＆キャッスル、ホワイトアベニューの最終入場は12月21日”.エドモントン・ジャーナル. 2015年12月14日. 2023年12月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  12. ^ 「バンクーバーのダウンタウンにあるこのパブがひっそりと閉店 | Dished」Daily Hive . 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  13. ^ Reints, Renae (2017年10月24日). 「ボストンで最もユニークな企業チームビルディング体験」. Boston Magazine . 2019年5月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年4月17日閲覧。
  14. ^ Schroering, Heather; Arnett, Lisa (2015年3月12日). 「シカゴ・セントパトリックス・デー・パレード近くの8軒のバー」シカゴ・トリビューン. 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  15. ^ Kukulka, Alexandra (2019年1月14日). 「最近の閉鎖にもかかわらず、グレン・タウンセンターの稼働率は90%」シカゴ・トリビューン. 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  16. ^ Mai, Jeffy (2019年1月15日). 「シカゴでイギリス料理が食べられる場所」Eater Chicago . 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  17. ^ Frederick, Missy (2014年7月22日). 「プーティンの意外な出所：エレファント＆キャッスル？」Eater DC . 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  18. ^ Newhouse, Abi (2023年10月10日). 「DCのスーパーシーズン定番商品Equinoxが動き出す」Eater DC . 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  19. ^ Szkaradnik, Carly (2014年3月25日). 「Elephant & Castle Finally Packs It In」Eater Philly . 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  20. ^ Fort, Ellen (2014年12月31日). 「砂時計のアンパサンド：エレファント＆キャッスル閉店、フィッシュ＆ファームへ」Eater SF . 2024年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年4月17日閲覧。
  21. ^ Spiselman, Anne (2001年5月27日). 「エレファント＆キャッスル」. Crain's Chicago Business .
  22. ^ スモール、ベン（2011年10月5日）「レビュー：エレファント＆キャッスル」Newcity。
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  • 公式サイト
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