エリザベス・オーガスタ・ラッセル | |
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『世紀の女性』のポートレート写真 | |
| 生まれる | エリザベス・オーガスタ・ソーテル (1832年10月3日)1832年10月3日 |
| 死亡 | 1911年1月7日(1911年1月7日)(78歳) |
| 職業 |
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| 配偶者 | デクスター・ラッセル ( 1854年生まれ 、1861年没 |
エリザベス・オーガスタ・ラッセル(旧姓ソーテル、マスコミはEAラッセル夫人として知られ、1832年 - 1911年)は、アメリカの慈善家、改革者、レストラン経営者であった。[ 1 ]彼女は、婦人キリスト教禁酒同盟(WCTU)のコーヒーハウス部門の全国監督を務め、ミネソタ州ミネアポリスのラッセル・コーヒーハウスの創設者でもある。[ 2 ]この店は、当時、市内で最大のコーヒーハウスであった。 [ 3 ]
エリザベス・オーガスタ・ソーテルは1832年10月3日、ニューハンプシャー州メイソンで生まれました。彼女の両親はヤンキーで、父親はニューハンプシャー州リンジ、母親はマサチューセッツ州アシュバーナム出身でした。[ 1 ]父親は農家で、彼女は10人家族でした。[ 4 ]
彼女は町の公立学校で教育を受け、後にニューハンプシャー州ニューイプスウィッチのニューイプスウィッチ・アカデミーに自費で通いました。[ 4 ]彼女は組合派教会の信条に基づき、勤勉さ、道徳、そして当時の厳格な神学について教育を受けました。[ 1 ]
彼女はニューハンプシャー州の学校で4、5年間教鞭をとり、1860年の秋にアラバマ州フローレンスにあるフローレンス女子大学で教鞭をとるため赴任した。そこは長老派教会系の大きな学校で、生徒のための寄宿舎も併設されていた。[ 4 ]
ビッグ・ベセルの戦いの間、彼女は北部の自宅に戻った。[ 1 ]短期間自宅に滞在した後、彼女はニューヨーク市に行き、教師としてより高い地位に就くためのさらなる勉強をしようとした。しかし第一次ブル・ランの戦いで負傷した兵士たちが運び込まれ、看護を必要としていたため、これは実現しなかった。最初、彼女の家族は2人の兵士を家に受け入れた。その後、ラッセル、彼女の母、そして彼女の妹は、ブロードウェイ194番地で、ニューイングランド兵士救済協会として知られる病人や負傷者の看護を始めた。マサチューセッツ州のアンドリュース知事によって派遣された看護婦長が退職すると、ラッセルは彼女の後任に任命された。彼女は当時26歳で、戦争が終わるまで協会の看護婦長として残った。看護婦長の給料は少なく、ラッセルは、当時の政府が何も用意していなかった多くの患者を救済する手段に困ることがよくあった。この協会は負傷兵のための最初の施設であり、デイビッド島とベドローズ島は後に開設された。負傷兵は鉄道や船で一度に12人から200人以上が運ばれてきた。ラッセルは5年近くこの地の看護婦長を務めた。[ 4 ]彼女は終戦まで除隊しなかった。病院にいた間、彼女は表面的な知識に満足しなかった。ワシントンD.C.を訪れ、病院の運営方法を学ぶ機会を得た。[ 1 ]終戦後、彼女の功績が認められ、年金が支給された。[ 5 ]
終戦後、彼女はニューオーリンズの解放奴隷局に教師として雇われた。[ 4 ]彼女はニューオーリンズの有色人種孤児院の運営全般を担った。[ 1 ]
彼女の次の職は、メイン州オーガスタ近郊のトガス・スプリングスにある兵士ホームの寮母だった。[ 1 ]彼女はここで4年間過ごした。彼女の任期中に施設は焼失したが、死者は出なかった。ラッセルは、より無力な30人の収容者をオーガスタに送り、彼らは新しい施設が見つかるまでの間、市庁舎に避難した。[ 4 ]
ボストンの郵便局で短期間勤務した後、彼女はペンシルベニア州フィラデルフィアのコンチネンタル・ホテルの寮監となり、建国100周年の年を含む8年間その職を務めた。ここで彼女は初めて大勢の家事使用人を管理する経験を積み、最初から成功を収めた。[ 4 ] [ 1 ]
1879年、彼女は1年間のヨーロッパでの休暇のためにフィラデルフィアを離れた。旧友の女性とともにナポリ、フィレンツェ、ローマ、ロンドンを訪れたが、1年も経たないうちにニューヨーク州サラトガ・スプリングスのグランド・ユニオン・ホテルの管理人に招聘され、後にニューヨーク州パーク・アベニューのA.T.スチュワート・ホテルでも同様の役職に就いた。彼女はここで2年間過ごし、続く2年間の夏はニューヨーク州ブルックリンのマンハッタン・ビーチにあるオリエンタル・ホテルの寮母として過ごした。次にオハイオ州コロンバスのニール・ハウスに行き、その後ミネソタ州ミネアポリスのウエスト・ホテルに移り、4年間そこに留まった。[ 4 ] [ 1 ]
1888年頃、WCTUの利益のためにミネアポリスにコーヒーハウスを開店・経営するよう招聘され、彼女は人生で最大の善行の機会が訪れたと感じました。事業は多くの点で成功を収めました。店は魅力的で、テーブルのセッティングは上品、料理は最高のものでした。客は高校生や大学生といった若者たちで、彼らは長時間の労働に対する報酬として、生活の礼儀作法を学び、学費の援助も受けました。日曜日は店は閉店していました。ラッセルはレストラン経営を立派なものにするだけでなく、大衆化しました。彼女の店は全国的に有名でした。当時、ミネアポリスの人口はわずか1万5000人ほどで、コーヒーハウスの客は1日平均2500人でした。彼女は5年間この店を経営した後、しぶしぶ去りました。[ 4 ]
1891年の全米WCTU大会で、彼女はコーヒーハウス業務の全国監督に任命されました。この職務において、彼女はアメリカのコーヒーハウスに関する報告書のための統計を収集しました。[ 6 ] 1893年のコロンビア万国博覧会では、イリノイ州ハーベイにある万国博覧会禁酒ホテルの経営を担当しました。[ 1 ]
1894年3月7日、ミネアポリスのサウスフォースストリート23番地に、彼女はWCTUのセントラルコーヒーハウスと同じスタイルのラッセルコーヒーハウスをオープンしました。[ 4 ] [ 7 ] [ 8 ]

1854年11月24日、マサチューセッツ州ウースターでデクスター・ラッセル(1826–1861)と結婚した。[ 9 ]彼女は結婚生活のすべてをマサチューセッツ州アシュバーナムで過ごした。夫と多くの親族がそこに埋葬されている。[ 1 ]
1902年、ラッセルは絶対断食の提唱者として知られ、3週間と3日間を1回ずつ行いました。彼女は減量のみを目的として断食を行い、断食には様々な点で非常に有益であると述べています。[ 10 ]
1905年から彼女はフロリダ州マイアミに冬季居住したが、1910年の春に重度の転倒事故に遭い、その後回復することはなかった。[ 5 ]エリザベス・オーガスタ・ラッセルは1911年1月7日にミネアポリスで亡くなった。[ 2 ]