生化学において、エンドデオキシリボヌクレアーゼは、デオキシリボヌクレアーゼ(DNA切断酵素)の一種であり、それ自体もエンドヌクレアーゼ(ヌクレオチド切断酵素)の一種である酵素 の一種です。DNA中のリン酸ジエステル結合の切断を触媒します。EC番号3.1.21から3.1.25 に分類されています。
例:
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