| 名前 | |
|---|---|
| その他の名前 (+)-ガロカテキン | |
| 識別子 | |
| |
3Dモデル(JSmol) | |
| チェビ | |
| チェムブル | |
| ケムスパイダー |
|
| ケッグ | |
| メッシュ | ガロテコール |
PubChem CID | |
| ユニイ | |
| |
| |
| プロパティ | |
| C 15 H 14 O 7 | |
| モル質量 | 306.270 g·mol −1 |
特に記載がない限り、データは標準状態(25 °C [77 °F]、100 kPa)における材料のものです。 | |
ガロカテコールまたはガロカテキン(GC) は、フラバン-3-オールであり、カテキンを含む化合物の一種で、没食子酸残基は異性体のトランス位にあります。
この化合物には2つのエピマーがあります。最も一般的な(+)-ガロカテキン(GC、CAS番号970-73-0)は、緑茶に多く含まれています。もう1つのエナンチオマーは(-)-ガロカテキンまたはent-ガロカテキンと呼ばれます。 1934年に辻村三千代によって緑茶から初めて単離されました。[ 1 ]
エピガロカテキンはカテキンの一種で、没食子酸残基がシス位に異性体として存在する。セントジョーンズワートに含まれます。[ 2 ]