アーネスト・マシュー・ミックラー
アーネスト・マシュー・ミックラー（発音：MYkler）（1940年8月23日 - 1988年11月15日）は、『ホワイト・トラッシュ・クッキング』[ 1 ]の著者であり、アメリカ南東部のレシピを集めた料理本である。[ 2 ] [ 3 ]
ミックラーはフロリダの田舎で育ちました。ミックラーはまた、『Sinkin Spells, Hot Flashes, Fits and Cravins 』（現在は『White Trash Cooking II』として販売されている）も執筆しました。彼は1988年に48歳でエイズにより亡くなりました。 [ 4 ]
参考文献
- ^ 「アーネスト・M・ミックラーの個人文書および関連文書」。フロリダ大学ジョージ・A・スマザーズ図書館所蔵の特別地域研究コレクション。 2022年7月31日閲覧。
- ^ 「アーネスト・マシュー・ミックラーの短くも輝かしい人生」ザ・ビター・サザーナー。
- ^アンダーソン、スーザン・ヘラー（1988年11月18日）「アーネスト・マシュー・ミックラー氏（48歳）死去。ベストセラー料理本の著者」ニューヨーク・タイムズ。
- ^エッジ、ジョン・T. (2006年冬). 「LET US NOW PRAISE FABULOUS COOKS: From the Florida swamps, a cookbook that turned a slur into a badge of honor」 .オックスフォード・アメリカン. 2006年9月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2006年10月4日閲覧。
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