エルンスト・J・グルーベ(1932年5月9日オーストリア・クーフシュタイン生まれ- 2011年6月12日ロンドン死去)は、ドイツのイスラム美術史家で、メトロポリタン美術館のイスラムコレクションの初代学芸員であった。
グルーベはオーストリアでドイツ人の両親のもとに生まれ、1933年にドイツに戻った。ベルリンのシラー・ギムナジウムに通った。1955年、ベルリン自由大学で博士号を取得した。ベルリン国立美術館の図書館に職を得て、その後イスラムコレクションの学芸員であり、イスラム美術を古典美術や西洋美術と同等に位置付けた最初の人物の一人であるエルンスト・キューネルの助手となった。キューネルのもとで、グルーベの中世美術への関心はイスラム美術にまで広がり、その後の生涯をイスラム美術に費やし、世界的権威の一人として認められるようになった。1958年、グルーベは当時ジェームズ・J・ロリマーが館長を務めていたニューヨークのメトロポリタン美術館で1年間のフェローシップを得た。彼は1969年まで同館に留まり、1962年にイスラム部門に正式に任命され、1965年には同部門の初代学芸員に就任し、コレクションの構築を奨励された。グルーブはコロンビア大学でイスラム美術の非常勤教授を兼任し、1968年にはニューヨーク市立大学ハンター・カレッジでイスラムおよび極東美術の教授に任命された。
1959年、グルーベはイタリアのヴェローナでアルベルタ・ファブリスと結婚した。1972年にイタリアに移住し、パドヴァとナポリで教鞭を執った後、ヴェネツィア大学でイスラム美術の教授に任命され、1977年から1988年までその職に就いた。1972年から1978年にかけては、イタリアのイラン考古学調査団の一員として活動した。1988年に引退後、2番目の妻でペルシア絵画の専門家である美術史家のエレノア・シムズと共にロンドンに移住した。ロンドンでもイスラム美術に関する著作を数多く発表し、シムズと共同創刊した雑誌の編集者も務めた。