| コウノトリの嘴 | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド類 |
| 注文： | ゲラニアル目 |
| 家族： | フウロソウ科 |
| 属: | エロジウム |
| 種： | E. cicutarium
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| 二名法名 | |
| エロディウム・シクタリウム | |
| 同義語[1] | |
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エロジウム・シクタリウム（Erodium cicutarium）は、コウノトリの嘴（コモン・ストークス・ビル）[2] 、レッドステム・フィラリー（redstem filaree）、レッドステム・ストークス・ビル（redstem stork's bill ） 、またはピンウィード（pinweed） [要出典]とも呼ばれ、フウロソウ科のの一種で、一年生草本植物（温帯地域では二年生草本植物）である。マカロネシア、ユーラシア温帯、北アフリカおよび北東アフリカ原産で、18世紀に北アメリカに導入され[3] 、その後帰化しており、特にアメリカ合衆国南西部の砂漠や乾燥した草原に多く見られる。 [4]
説明
コウノトリバゴケは、雌雄同株の多年生草本で、通常は地面に平らに広がるロゼット状に生育します。深い主根を持つため、乾燥した土壌でも夏を越すことができます。茎は最大60cmまで伸び、赤や緑の色をしています。直立または匍匐性の茎には、単毛または腺毛があり、上部に向かうにつれて毛が多くなります。腺毛のある植物は粘着性がありますが、単毛のある植物は粘着性が低いです。無臭です。
葉は年初には基底部にロゼット状に並び、後に茎に沿って対生する。葉は羽状で、各小葉は深い鋸歯があり、または中脈の半分以上で分裂しているため、ほぼ2回羽状である。葉全体の大きさは2～20cmで、葉柄の有無は様々である。茎と同様に、葉は腺毛または単毛で覆われている。[5]
茎には鮮やかなピンク色の花が咲き、基部にはしばしば黒っぽい斑点があります。花は緩やかに房状に並び、10本の糸状花序（うち5本は稔性）と5つの花柱を持ちます。[6]葉は羽状または羽状複葉で、茎には毛があります。[7]コウノトリのくちばしのような形をした長い種子鞘は、熟すと螺旋状に破裂し、芒と呼ばれる長い尾を持つ種子を空中に飛ばします。
種子散布行動
エロディウム・シクタリウム（Erodium cicutarium）の種子は、自己分散機構を用いて母植物から拡散し、また、適応度を高めるために良好な発芽場所に到達します。E . cicutariumが有する2つの能力は、弾性エネルギーを蓄えて種子を飛散させる爆発的分散と、吸湿性を利用した形状変化によって土壌中を自ら移動する自己埋没分散です。[8]
爆発的な拡散
開花後、 E. cicutariumの果実の5枚の果皮と、その付属器である芒が結合し、棘状に成長する。果実が乾燥するにつれて、脱水によって張力が生じ、芒に弾性エネルギーが発現する。十分な弾性エネルギーが蓄積されると、芒の形状は直線状から螺旋状に変化し、母植物から破裂して種子を運び去る。[9]散布の際には、特殊な組織に蓄えられた力学的エネルギーが種子に伝達され、運動エネルギーと位置エネルギーを増加させる。種子のエネルギー貯蔵容量は水分レベルによって決定され、爆発的な散布メカニズムにおいて膨圧が役割を果たしていることを示唆している。[10]
自葬散布
種子の芒は、地面に落ちると、環境の湿度に反応して形状を変化させます。脱水状態になると芒は巻き付き、湿るとほどけます。この結果、種子は運動し、種子表面の毛と芒の全長にわたって生えている毛と相まって、種子を地表上を移動させ、最終的に亀裂に挿入して掘削作用を引き起こし、種子を地中に押し込みます。芒の巻き付きとほどけは、芒の活性層にある吸湿性組織によって行われます。吸湿性運動は、特に細胞壁における、死んだ植物組織の水分含有量の変化に反応して起こります。細胞壁に吸収された水は芒の基質に結合し、基質を膨張させてセルロース ミクロフィブリルを押し広げます。その結果、基質がほどけ、芒はまっすぐになります。逆に、脱水状態になると基質は収縮し、芒は巻き付きます。[11]
研究では、芒のある果実の重量と散布距離の間に相関関係は見られませんでした。[4] E. cicutarium は、種子が大きいほど、小さい種子に比べて巻き付きと巻き戻しの時間が長くなります。圃場では、種子の埋没率はシーズンを通して低下しました。大きな種子は小さな種子よりも頻繁に埋没しました。しかし、大きな種子は埋没するのに十分な大きさの空間を見つけるのが困難です。逆に、小さな種子は穴を見つけて穴を掘り進むのが容易であるため、埋没する可能性が高くなります。[9]
利点
爆発的散布と自己埋没散布の利点は、E.cicutarium の成熟した種子を、埋没に最も適した時期に素早く地面に落とすことで、適応度が向上することです。
分布と生態
エロジウム・シクタリウム（Erodium cicutarium）の原産地は非常に広く、アイスランドを除くヨーロッパ全域に分布しています。アフリカでは、モロッコからエジプトにかけて北部に広がり、チャドとエリトリアにも分布していますが、スーダンには分布していません。Plants of the World Onlineによると、東南アジア、中国中部、モンゴルを除くアジアのほとんどの地域にも自生しています。現在では、外来植物として台湾、韓国、日本、そしてロシア極東東部に生息しています。[1]
この植物は北米全土に広く分布しています。北米大陸の北半分では一年草として生育します。北米南部では、より直立した姿で、葉、花、果実がはるかに大きい二年草として生育する傾向があります。開花期は5月から8月です。コウノトリバチは、内陸部および海岸沿いの裸地、砂地、草地に生息しています。これは、ブラウンアルガス蝶の幼虫の食用植物です。
この植物の種子は様々な種類の収穫アリによって集められます。[12]
用途
若い葉は生でも加熱しても食べられます。[7]若い葉を摘み取ると、パセリに似た風味があり、植物全体が食べられると報告されています。ジョン・ラヴェルの『北米の蜂蜜植物』（1926年）によると、「ピンク色の花は貴重な蜂蜜（蜜）源であり、また多くの花粉も供給します」。[13]ズニ族の間では、根を噛んで湿布し、傷や発疹に塗布したり、根の煎じ液を腹痛に飲んだりします。 [14]
栄養
| 100g（3.5オンス）あたりの栄養価 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| エネルギー | 96 kJ (23 kcal) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
7.9グラム | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 糖類 | 4.3グラム | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 食物繊維 | 3.0グラム | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
0.1グラム | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
0.6グラム | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| その他の構成要素 | 量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 水 | 90.6グラム | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
[15] | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| †成人に対する米国の推奨事項に基づいて推定された割合[16]。ただし、カリウムについては、米国アカデミーの専門家の推奨に基づいて推定されています。[17] | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
コウノトリの生のくちばしは、水分90.6%、炭水化物7.9%、タンパク質0.6% 、食物繊維3% 、灰分0.8% 、脂肪0.1%で構成されています。[15]
参考文献
- ^ ab "Erodium cicutarium (L.) L'Hér". Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew . 2024年9月18日閲覧。
- ^ 「Erodium cicutarium」、NBN アトラス、 2022 年 2 月 19 日取得
- ^メンシング、スコット；バーン、ロジャー（1998年7月）「カリフォルニアにおける Erodium cicutariumのミッション前侵入」Journal of Biogeography . 25 (4): 757– 762. Bibcode :1998JBiog..25..757M. doi :10.1046/j.1365-2699.1998.2540757.x. S2CID 84221304.
- ^ ab Stamp, Nancy E. (1984). 「 Erodium cicutarium種子の自己埋没行動」. Journal of Ecology . 72 (2): 611– 620. Bibcode :1984JEcol..72..611S. doi :10.2307/2260070. JSTOR 2260070.
- ^ カリフォルニア州ステイス (2019)。英国諸島の新しい植物相(第 4 版)。サフォーク: C&M フローリスティックス。ISBN 978-1-5272-2630-2。
- ^ ギブリン、デイビッド。「Erodium cicutarium、アカハラコウノトリの嘴、コウノトリの嘴」。WTU植物標本コレクション。バーク自然史文化博物館。2016年8月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年10月29日閲覧。
- ^ ab エリアス, トーマス・S.; ダイクマン, ピーター・A. (2009) [1982]. 『食用野生植物：200種類以上の自然食品に関する北米フィールドガイド』ニューヨーク:スターリング社 109頁ISBN 978-1-4027-6715-9. OCLC 244766414。[ページが必要]
- ^ エヴァンジェリスタ、デニス;スコット・ホットン。デュメ、ジャック (2011 年 2 月 15 日) 「フィラリー、Erodium cicutarium (Feraniaceae) の種子における爆発的拡散と自己埋没のメカニズム」。実験生物学ジャーナル。214 (4): 521–529。書誌コード:2011JExpB.214..521E。土井：10.1242/jeb.050567。PMID 21270299。
- ^ ab Stamp, NE (1989). 「草原に生息する4種のErodium属の同所性一年生植物の種子散布」. Journal of Ecology . 77 (4): 1005– 1020. Bibcode :1989JEcol..77.1005S. doi :10.2307/2260819. JSTOR 2260819.
- ^ 林 マリカ; フェイリッヒ カラ L.; エラビー デイビッド J. (2009年5月). 「オレンジジュエルウィード（Impatiens capensis）における爆発的な種子散布のメカニズム」. Journal of Experimental Botany . 60 (7): 2045– 2053. doi :10.1093/jxb/erp070. PMC 2682495. PMID 19321647 .
- ^ Elbaum, Rivka; Abraham, Yael (2014年6月). 「植物の種子散布における吸湿運動の微細構造に関する考察」. Plant Science . 223 : 124–133 . Bibcode :2014PlnSc.223..124E. doi :10.1016/j.plantsci.2014.03.014. PMID 24767122.
- ^ Harmon, GD; Stamp, NE (1992). 「散布後の種子捕食が一年生植物Erodium cicutarium（フウロソウ科）の空間的不平等とサイズ変動に及ぼす影響」American Journal of Botany . 79 (3): 300– 305. doi :10.2307/2445019. JSTOR 2445019.
- ^ ジョン・H・ラヴェル（1926年）『北アメリカの蜜源植物』[ページが必要]
- ^ Camazine, Scott; Bye, Robert A. (1980年1月). 「ニューメキシコ州ズニ族の医療民族植物学に関する研究」. Journal of Ethnopharmacology . 2 (4): 365– 388. doi :10.1016/S0378-8741(80)81017-8. PMID 6893476.
- ^ ab Cohen, Shabtai; Koltai, Hinanit; Selvaraj, Gopinath; Mazuz, Moran; Segoli, Moran; Bustan, Amnon; Guy, Ofer (2020年8月20日). 「地中海南東部の乾燥地域に生息する野生植物種、ケバノコウノトリ（Erodium crassifolium L 'Hér）の塊茎の栄養価および薬効ポテンシャルの評価」. Plants . 9 (9): 1069. Bibcode :2020Plnts...9.1069C. doi : 10.3390/plants9091069 . PMC 7570100. PMID 32825348 .
- ^ 米国食品医薬品局(2024). 「栄養成分表示ラベルおよびサプリメント表示ラベルの1日あたりの摂取量」FDA . 2024年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月28日閲覧。
- ^ 「表4-7 本報告書で定められたカリウム適正摂取量と2005年DRI報告書で定められたカリウム適正摂取量の比較」120ページ。Stallings , Virginia A.、Harrison, Meghan、Oria, Maria 編 (2019). 「カリウム：適切な摂取量のための食事摂取基準」ナトリウムとカリウムの食事摂取基準pp. 101– 124. doi :10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. NCBI NBK545428.
外部リンク
- GRIN-Global Web v 1.9.6.2: Erodium cicutarium —分布 + 分類。
- スパイス、バイロン（2023年2月15日）「人工の魔法：木製の種子キャリアが自己埋没種子の挙動を模倣」（プレスリリース）。カーネギーメロン大学。
