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| 会社形態 | 非公開会社 |
|---|---|
| 業種 | 醸造所 |
| 創業 | 1849年 |
| 本社 | イギリス、イングランド、レスター |
生産量 | 年間約5万バレル[1] |
| ウェブサイト | www.everards.co.uk |
エバーラーズはレスターに拠点を置く地域醸造所で、1849年にウィリアム・エバーラードとトーマス・ハルによって設立されました。樽詰めエールを製造し、主にレスターシャー周辺で170軒以上のパブを所有しています。会長は5代目リチャード・エバーラードです
歴史
当社は1849年、ナーボロー・ウッド・ハウスの農家ウィリアム・エヴァラードと醸造家トーマス・ハルが、引退する経営者からウィルモット・アンド・カンパニーのサウスゲート・ストリート醸造所を借り受け、ハル・アンド・エヴァラード社として設立されました。ハルはモルト製造者として業務を継続しましたが、エヴァラードは事業の原動力となり、1892年に亡くなるまで経営を続けました。[2]
同社は徐々に販売店を獲得するにつれて事業を拡大し、1880年代後半には100軒以上のパブを所有するようになった。[3] 1875年、同社はウィリアムの甥で建築家のジョン・ブリードン・エヴァラードが設計した最新鋭のタワー醸造所に移転した。[4]サウスゲート通りとキャッスル通りの角にあったこの醸造所は、敷地の地下300フィートの井戸から非常に純粋な水を汲み上げており、蒸気機関が機械化において重要な役割を果たした。[5]
ウィリアムの死後、経営は息子のトーマスに引き継がれた。英国のビール醸造業の歴史的中心地は、約40マイル離れたバートン・アポン・トレントにあり、1890年代までに英国のビールの10分の1を生産していた。エベラーズは1895年にアンプレット・グリーン島のブリッジ醸造所を賃借したが、年間1万バレルの生産能力では不十分であることが判明した。ブリッジ醸造所は、1898年に清算された後に利用可能になったデール・ストリートの新しいトレント醸造所に取って代わられた。サウスゲート醸造所は、バートンから鉄道で運ばれるビールをレスターシャーのパブに配送する拠点として存続した。トレント醸造所は1901年に完全に買収された（出典は異なる）[6]。 1970年頃にタイガー醸造所に改名された[3]。
ビール生産は第一次世界大戦により深刻な影響を受けました。これは徴兵と、ビールを薄め、開封時間を制限し、原材料を配給することを義務付けた 1914年の国防法の両方が原因でした。
1920年頃[7]エヴァラーズは、裕福な家庭への主要な供給元であったレスター市のホテル・セントのワインおよび酒類商、ジョン・サーソンズ＆サンを買収した。[6]
トーマスは家族をナーボロー・ウッド・ハウスからナンパンタン・ホールに移しました。1909年、彼はメトロポリタン飲用水場・牛飼い場協会のためにグロービーに牛飼い場を開きました。[8]そして1921年、ビール生産量が5万5000バレルとピークに達した年に、会社はグロービーのスタンフォード・アームズ[6]を買収しました。そこは、トーマスの祖父でグレイ・エステート[2]の自作農であったリチャード・エヴァラードと曽祖父 のかつての住居でした。
1924年に同社は鉄道輸送から蒸気動力の荷馬車への移行を完了し、1946年にガソリントラックに置き換えられるまで使用され続けました。[9]
トーマスは1925年に亡くなり、ラトクリフ ホールに住んでいた 息子のウィリアム リンゼイ エヴァラードが後を継ぎました。
大恐慌によりビールに1セントの税金が課されました。生産量は5分の1に減少し、回復までに5年を要し、1931年にはサウスゲート醸造所での醸造は完全に停止されました。[10]
エバラーズは1936年10月にエバラーズ醸造株式会社として株式公開された。[3] [9]
第二次世界大戦の勃発後、政府は物品税を引き上げ、終戦までに1パイントのビールの価格は3倍にまで上昇しました。徴兵とホップ不足が重なり、レスターの醸造所は時折3人体制にまで縮小されました。[10]
1949年にサー・リンゼイが亡くなると、1944年にノルマンディーで負傷した息子のトニー・エヴァラードが経営を引き継ぎました。1950年代には、「居間のような」デザインを特徴とする「エヴァラーズ・フレンドリー・イン」というコンセプトを打ち出し、伝統的に男性中心だったこの場所に女性客を惹きつけることに成功しました。1950年11月には、クォーターセンチュリー・クラブ設立を記念する晩餐会で、初の永年勤続表彰が行われました。パブが市場に出回ることは稀でしたが、1960年代にレスター市内環状道路の建設工事中に多くの古いパブが取り壊されたことで、ブラウンストーンのシェイクスピアやウィグストンのファーズといった新しいパブを建設することができました。1967年には、同社は約700人の従業員を雇用し、125軒のパブを運営していました。
父と同じく、トニーも航空に強い関心を持ち、1966年に英国ヘリコプタークラブを設立し、ラットクリフにヘリポートを開設しました。レスター・フォレスト・イーストにあるエアマンズ・レスト・ホテルは、飛行士を歓迎するために設計され、ヘリポートも備えていました。[11]
1979年、同社はグローブ・ファーム・トライアングルに54ヘクタールの土地を購入し、キャッスル通りの敷地にちなんでキャッスル・エーカーズと名付けられた新しい醸造所の第1期が1985年3月29日に地元議員ナイジェル・ローソンによって開設されました。この醸造所は、オールド・オリジナルを年間125バレル生産する能力を持っていました。バートンのタイガー醸造所は博物館となりましたが、契約に基づいてタイガーの生産は継続していました。1990年までにキャッスル・エーカーズは7万バレル近くを生産し、博物館との契約は終了しました。これにより、1892年以来初めて、エヴァラーズ・ビールのすべてがレスターで醸造されるようになりました。[12]
1988年、トニーの甥であるリチャード・エヴァラードが会長に就任しました。彼はエヴァラードが独立した家族経営企業であり続けることを確認し、1997年には残りの優先株を買い戻して再び民間企業となりました。同社はまた、既存のパブを基盤とした「オリジナル・イン」と名付けられた格安ホテルにも投資しました。1999年2月、同社はエディンバラ公フィリップ殿下の訪問を受け、創業150周年を祝いました。醸造所にふさわしく、祝賀行事は「年間を通して」行われ、パブもその一部でした。「創立記念日」には、リチャード・エヴァラードにマーク・コレス作のブロンズ製虎像が贈られました。2002年、同社は賃貸物件と管理物件の混合から賃貸物件のみへのポートフォリオ転換を決定しました。これにより、ホテルに代わって新しいパブが建設され、2005年には過去最高の165軒のパブが建設されました。[13]
ビール
エベラーズは4つの主要ブランド（下記参照）と様々な季節限定エール[14]を醸造しており、2008～2009年には、エクイノックス（9月）、スレイベル（12月）、ピッチブラック（2月）、スライフォックス（3月/4月）が含まれていました[15]
- ビーコン (3.8%) タイガーよりも軽量な製品で、レスターシャーのビーコン ヒルにちなんで名付けられ、1970 年代初頭に発売されました。
- タイガー（4.2%）は1972年に初めて製造され、レスターシャー連隊の愛称にちなんで名付けられました。当初はベストビターとして知られていました。同社はタイガーをロゴにも採用し、2018年までレスター・タイガース・ラグビークラブのスポンサーを務めます。[12] [16]
- オリジナル（5.2％） 以前はオールドオリジナルと呼ばれていた古いエールで、 1978年に初めて製造され、エヴァラーズビールとして初めてテレビで宣伝されました。[12] 2022年に再びオールドオリジナルとして販売されました。
- サンチェイサー (4.0%)
参考文献
- ^ 「1940年以前にイングランドで営業していた醸造所の地名辞典」2010年、28ページ。2016年7月9日閲覧
- ^ リチャード・エヴァラード著 (2008). 『独立による卓越性：エヴァラーズ醸造所の歴史』 エヴァラーズ醸造所 pp. 7– 9, 12. ISBN 978-0-9535968-1-2。
- ^ abc レスリー・リッチモンド＆アリソン・タートン (1990). 醸造産業：歴史記録ガイド. pp. 138– 139. ISBN 9780719030321。
- ^ 「歴史」エバーラーズ。1875年：サウスゲート・ストリート醸造所開業
- ^ エヴァラード（2008年）、14～15頁。
- ^ abc エヴァラード (2008)、22–26頁。
- ^ 日付については情報源によって異なる
- ^ エヴァラード（2008年）、17ページ。
- ^ ab Everard (2008)、28～29頁。
- ^ ab Everard (2008)、36–39ページ。
- ^ エヴァラード（2008年）、40～49頁。
- ^ abc エヴァラード（2008年）、50～54頁。
- ^ エヴァラード（2008年）、55–63頁。
- ^ 「Our Beers」Everards . 2016年7月9日閲覧。
- ^ “Everards Launches 2008 Ale Calendar”. siba.co.uk . 2008年5月1日. 2016年8月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年7月9日閲覧。
- ^ “スポンサーシップ”. Everards. 2014年3月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年4月29日閲覧。
外部リンク
