はるか遠く

はるか遠く
	はるか遠く
コース	スナック
原産地	インド
主な材料	ジャガイモ澱粉、サゴ
バリエーション	タピオカおよび/または小麦粉
	メディア: 遠い遠い;

インド発祥のスナック食品

ファルファル（フリュム、ボビーとも呼ばれる）は、主にジャガイモ澱粉と着色したサゴヤシから作られるインドのスナック菓子です。タピオカや小麦粉が加えられることもあります。^{[1]ファルファルは}揚げるとすぐに膨らみ、スナックとして、またはパパダムのように食事の付け合わせとして食べられます。^[2]シャトコナ（ダビデの星）や車輪型など、様々な色や形のものがあります。^[3]

参照

参考文献

^ “Miltop Far Far”. Miltop Exports. 2022年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年1月22日閲覧。
^ ブラッドホルム、リンダ（2000年）『インドの食料品店の秘密を解き明かす』（第1版）ニューヨーク：ルネッサンス・ブックス、53頁。ISBN 1-58063-143-6。遠い遠いサゴ。
^ “Farfar”. Namaste Impex. 2022年5月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年8月5日閲覧。

[1] “Miltop Far Far”. Miltop Exports. 2022年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年1月22日閲覧。

[bladholm-2] ブラッドホルム、リンダ（2000年）『インドの食料品店の秘密を解き明かす』（第1版）ニューヨーク：ルネッサンス・ブックス、53頁。ISBN 1-58063-143-6。遠い遠いサゴ。

[3] “Farfar”. Namaste Impex. 2022年5月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年8月5日閲覧。