農場の屋台

コメジー（南アフリカ）のピーチ ピップ農場

ファームストール^{[ 1 ] [ 2 ]}、またはパッドスタル（アフリカーンス語）は、南アフリカ文化に不可欠な要素です。西ケープ州^{[ 3 ]}から東ケープ州^{[ 4 ]}に至るまで、これらのピットストップはあらゆるロードトリップで欠かせないものです。道路脇に建てられた小さな屋台から始まり、中には40年以上の歴史を持つものもあります。^{[ 5 ]}

それぞれの農家の屋台には独自のストーリーがあり、独立して地元産の食材を扱っており、食通にとってまさにうってつけの場所です。ジャム、バター、パン、チーズ、ドライフルーツやナッツ、放し飼いの卵、パイ、コーヒー、ワインといった自家製農産物から、錬鉄製の工芸品、木製家具、その他の手工芸品まで、幅広い品揃えです。地元の農家は、ジャムや保存食、そして販売されている衣料品を生産することで副収入を得ています。人気のブラアイヴレイス（焼き菓子）の材料となる木材も人気です。

ほとんどの農場の屋台にはコーヒーショップが併設されており、ルースターコック（南アフリカ特有のロールパンの一種で、グリルで焼いて軽く焦げ目をつけたもの）、レモンメレンゲパイ、コックシスター、ボボティといった典型的な南アフリカ料理や、ジンジャービールなどの飲み物が提供されています。農場の屋台は週7日営業しています。

参考文献

1. Mapstudio: Farm stall to farm stall 2019年10月21日閲覧
2. Getaway:南アフリカの農場屋台トップ10 2019年10月21日閲覧
3. SA-会場2019年10月21日取得
4. Agriec 2019年10月25日アーカイブ、Wayback Machineにて2019年10月21日閲覧
5. Roomsforafrica 2019年10月21日閲覧

外部リンク

ウィキメディア・コモンズにある 南アフリカの農場ショップに関するメディア