飼料添加物

飼料添加物とは、家畜に栄養や薬剤を添加するものです。このような添加物には、ビタミン、アミノ酸、脂肪酸、ミネラル、医薬品、真菌製品、ステロイド化合物などが含まれます。これらの添加物は、飼料の外観、衛生状態、消化率、あるいは腸管の健康に影響を及ぼす可能性があります。[ 1 ] [ 2 ]

例

アミノ酸

メチオニン、リジン、トリプトファンは動物の食事では不足しがちなので、これらのアミノ酸が飼料に添加されます。[ 3 ] メチオニンの場合、2-ヒドロキシ-4-(メチルチオ)酪酸がメチオニンの代わりに使用されることが多いです。[ 4 ]

「鉱物」

いくつかの元素が動物の成長特性を強化します。元素自体が添加物として使用されることはまれであり、その誘導体が使用されています。 エチレンジアミン二水素ヨウ化物（EDDI）は、ヨウ素欠乏症を防ぐためにペットフードや家畜の飼料に添加されています。[ 5 ]物議を醸している添加物はヒ素で、多くの場合、ロキサルソンと呼ばれる有機ヒ素化合物の形で供給されます。これは、家禽生産において、体重増加と飼料効率の向上、およびコクシジウム抑制剤として使用されてきました。 2011年6月現在、米国、カナダ、オーストラリア、その他12か国で鶏の飼料への使用が承認されています。この薬は、米国およびその他の地域で豚への使用も承認されています。[ 6 ] [ 7 ] コバルト含有ビタミンB12の必須特性のため、コバルト化合物は動物飼料、特に反芻動物に使用されます。[ 8 ]

規制

アメリカ合衆国

1996年動物医薬品入手可能性法（Animal Drug Availability Act ）以前は、動物用飼料は2つの方法で入手可能でした。一つは店頭で購入する方法、もう一つは獣医師による処方箋による方法です。この法律の関連規制により、市販されている「薬用飼料」という概念が導入されました。 「獣医用飼料指令」という用語もこの法律によって導入されました。

欧州連合

EU規則1831/2003 [ 9 ]によれば、欧州連合（EU）域内で販売されるすべての飼料添加物は、厳格な承認プロセスを経なければなりません。畜産用飼料添加物としての承認を希望する者は、欧州食品安全機関（EFSA）、欧州標準研究所、欧州委員会、および加盟国に製品を提出する必要があります。評価基準には、動物、消費者、工場労働者の安全性が含まれます。「畜産」における性能向上を謳う添加物については、その主張を裏付ける十分な実証データを提示する必要があります。

1. 飼料添加物は、その機能及び特性に応じて、第7条、第8条及び第9条に定める手順に従って、以下のいずれかのカテゴリーに分類されるものとする。

  1. 技術的添加物: 技術的な目的で飼料に添加される物質。
  2. 感覚添加物: 飼料に添加することで、飼料の官能特性、または動物由来の食品の視覚的特徴を改善または変更する物質。
  3. 栄養添加物;
  4. 動物添加物: 健康な動物のパフォーマンスに好ましい影響を与えるために使用される、または環境に好ましい影響を与えるために使用される添加物。
  5. コクシジウム抑制剤およびヒストモノスタット剤。

— 第6条[ 9 ]

最後のカテゴリーは2009年にEUによって禁止され、プロバイオティクスの代替品に置き換えられました。[ 10 ]

参照

参考文献

  1. ^メルクマニュアル 2014年10月版肉牛の栄養所要量2015年3月18日アクセス
  2. ^メルクマニュアル 2012年3月肉牛の要件2016年5月14日アーカイブポルトガル語ウェブアーカイブページ 2015年3月18日アクセス
  3. ^ドラウツ、カールハインツ;イアン・グレイソン。クリーマン、アクセル。クリマー、ハンス・ピーター。ロイヒテンベルガー、ヴォルフガング。ウェックベッカー、クリストフ (2007)。 「アミノ酸」。ウルマンの工業化学百科事典。ワインハイム: ワイリー-VCH。土井: 10.1002/14356007.a02_057.pub2。ISBN 978-3527306732。
  4. ^ Lemme, A.; Hoehler, D.; Brennan, JJ; Mannion, PF (2002). 「ブロイラー鶏におけるDL-メチオニンと比較したメチオニンヒドロキシアナログの相対的有効性」 . Poultry Science . 81 (6): 838– 845. doi : 10.1093/ps/81.6.838 . PMID 12079051 . 
  5. ^ Lyday, Phyllis A. (2005). 「ヨウ素とヨウ素化合物」. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry . Weinheim: Wiley-VCH. doi : 10.1002/14356007.a14_381 . ISBN 978-3-527-30673-2。
  6. ^米国食品医薬品局 (2011年6月8日). 「3-ニトロ（ロキサルソン）に関する質問と回答」 . 2011年6月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  7. ^ハリス・ガーディナー、グレイディ・デニス（2011年6月9日）「ファイザー、チキン用医薬品の販売を停止」ニューヨーク・タイムズ。 2018年10月19日閲覧。
  8. ^ドナルドソン、ジョン・ダラス；ベイヤーズマン、デトマー（2005年） 「コバルトとコバルト化合物」ウルマン工業化学百科事典。ワインハイム：Wiley-VCH。doi ：10.1002/14356007.a07_281.pub2。ISBN 3527306730。
  9. ^ a b「2003年9月22日の欧州議会及び理事会による動物栄養用の添加物に関する規則（EC）第1831/2003号」。欧州連合官報。
  10. ^ 「飼料添加物とは何か？」サステイナブル・アメリカ。
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