γ-グルタミルヒドロラーゼは 、以下の化学反応 を触媒する 酵素 である[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] 。
γ-グルタミル結合の加水分解 このリソソーム または分泌型のチオール 依存性ペプチダーゼは、 酸性 pH で最も活性が高くなります。
ヒトでは、γ-グルタミル加水分解酵素はGGH 遺伝子 によってコードされている。[ 7 ] [ 9 ] [ 10 ] この遺伝子は、γ結合ポリグルタミン酸とグルタミン酸を除去することにより、葉酸ポリγ-グルタミン酸と抗葉酸ポリγ-グルタミン酸の加水分解を触媒する。[ 10 ]
命名法 ガンマ-グルタミルヒドロラーゼは、コンジュガーゼ、葉酸コンジュガーゼ、リソソーム ガンマ-グルタミル カルボキシペプチダーゼ、ガンマ-Glu-X カルボキシペプチダーゼ、プテロイル-ポリ-ガンマ-グルタミン酸ヒドロラーゼ、カルボキシペプチダーゼ G、葉酸コンジュガーゼ、ポリ(ガンマ-グルタミン酸)エンドヒドロラーゼ、ポリグルタミン酸ヒドロラーゼ、ポリ(グルタミン酸)ヒドロラーゼ II、プテロイルポリ-ガンマ-グルタミルヒドロラーゼとも呼ばれます。
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