フォラステラは、主にカナリア諸島で栽培されているスペイン産の 白ワイン用ブドウ品種です。歴史的にはブドウの袋造りに使用されていましたが、現在ではカナリア諸島の原産地呼称（DO）で認められているブレンド用ブドウとして、主にマイナーな用途で使用されています。 [1]
他のブドウとの関係
21世紀初頭、DNA分析により、カナリア諸島のフォラステラ種は、カンパニア州ナポリ沖のイスキア島とプロチダ島で栽培されているイタリアのフォラステラ種とは全く異なる品種であり、遺伝的に密接な関係がないことが確認されました。[ 2 ]
参考文献
- ^ J. ロビンソン著『ジャンシス・ロビンソンのワイン用ブドウガイド』 71ページ、オックスフォード大学出版局、1996年ISBN 0-19-860098-4
- ^ J. ロビンソン、J. ハーディング、J. ヴイヤモ著「ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む」 360-361ページ、アレンレーン 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
