フォルタナ（カニーナ・ネラとも呼ばれる）は、イタリア北部のエミリア＝ロマーニャ州で主に栽培されている赤ワイン用 ブドウ品種です。主にエミリア地方のいくつかの原産地統制呼称（DOC）で栽培が認められているフォルタナは、主に赤ワインのブレンドに酸味と酸味を与えます。[1] [2]
他のブドウとの関係
ロンバルディア州のヴァルテッリーナ地方では、ブルニョーラは長らくフォルタナの同義語と考えられていました。2000年の国勢調査でも、ロンバルディア州におけるブルニョーラの栽培面積は、イタリア全土で栽培されているフォルタナの1,109ヘクタール（2,740エーカー）の一部として公式にカウントされていました。しかし、21世紀初頭のDNA分析により、ブルニョーラとフォルタナは実際には異なる品種であることが明らかになりました。[2]
同義語
フォルタナとそのワインを説明する同義語には、アルバネッラ ジェンティーレ、ブルニェラ、ブルニョーラ、ブルニョレラ、ブルンジェンティーレ、コディゴーロ、コスタ ドーロ、ダッローラ、ダッローラ ネラ、ドーラ、フォルチェッラ、フォルチェッリーナ、フォルターナ ネロ、フルターナ、フルターノ、プルニョーラ、プルンジェンティーレ、ウヴァ コルネッタ、ウヴァ ダチェト、ウヴァ ドーロ、ウヴァ・ドーロ・スガラヴェッラ、ウヴァ・ドーロ・スグラヴェッラ、ウヴァ・フランセ・ネラ。
参考文献
- ^ J. ロビンソン著『ジャンシス・ロビンソンのワイン用ブドウガイド』 71ページ、オックスフォード大学出版局、1996年ISBN 0-19-860098-4
- ^ ab J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著「ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む」 138ページと363ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
