フォリソームはマメ科植物の篩管に生じるタンパク質です。分子の幅は約1~3μm、長さは約10~30μmです。フォリソームは電場、pH 、またはCa 2+イオン濃度の変化に応じて異方的に伸縮します。他の多くの運動タンパク質とは異なり、この変化はATPに依存しません。
フォリソームは、低容量の秩序だった結晶質紡錘体と高容量の無秩序な球状構造の間で可逆的に形状を変化させることで、師管系の篩管内の弁として機能する。秩序だった構造から無秩序な構造への変化には、タンパク質の体積が3倍になり、結晶相に存在する複屈折が失われ、半径方向に120%拡大し、縦方向に30%収縮する。ソラマメ属では、フォリソームが篩板の小胞体に結合していることが示された。フォリソームの挙動は、篩要素の小胞体と細胞膜にあるCa 2+透過性イオンチャネルによって引き起こされるCa 2+変化に依存している可能性があるという証拠がある[ 1 ]。形状変化に関与している。
フォリソームは、生体模倣スマート材料(マイクロデバイスのバルブなど)またはスマート複合材料としての応用が期待されています。