フラゴリーノ

フラゴリーノの聖杯

フラゴリーノは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、イチゴブドウ、ウヴァ・フラゴラ（直訳すると「イチゴブドウ」）から造られます。このブドウはヴィティス・ヴィニフェラ種ではなく、近縁種のラブルスカ種に属し、ヨーロッパのブドウとワイン生産を壊滅させていたフィロキセラという害虫の蔓延を防ぐために導入されました。  

このアメリカのブドウは寄生虫に対してより耐性がありました。ヴェネツィアのワイン製造者は、この新しいブドウから直接ワインを造るというアイデアを思いつき、このワインは美味しかったです。甘くて爽やかなフラゴリーノは、イチゴの繊細な後味を持つ夏のワインです。さらに、安価で、生産地であるヴェネツィア周辺で人気となりました。しかし、フラゴリーノは愛好家の間では非常に低品質のワインとされています。^[1] 今日^{[いつ? ] 、EU とイタリア政府によって取引が禁止されたため、本物のフラゴリーノを見つけることはほぼ不可能です。フラゴリーノ禁止については多くの説が語られています。より公式な説は、ワイン製造中に}メタノール濃度を制御することが難しく、メタノールが有毒になる可能性があるために禁止されたというものです。

科学修正主義者の中には、ラブルスカブドウ（Vitis labrusca）は、その耐性ゆえにヨーロッパでフィロキセラの蔓延を引き起こし、この理由で禁止されたと主張する者もいる。しかし、この紛らわしい話は、19世紀にフランスが初めてヨーロッパに輸入したという歴史的事実を無視している。当時、フィロキセラはすでにヴィティス・ヴィニフェラの栽培を壊滅させていた。^[2]

参照

• イタリアポータル
• ドリンクポータル
• ワインポータル

参考文献

1. “イル・ヴィーノ・プロイビト”. 2012 年 6 月 4 日。
2. フラゴリーノワイン