フランツ・フォン・ソックスレー

フィル博士。医学博士。フランツ・リッター・フォン・ソックスレーHC

フランツ・リッター・フォン・ソックスレー（1848年1月12日 - 1926年5月5日）はドイツの農芸化学者、発明家であった。

バイオグラフィー

ソックスレー抽出器

フランツ・フォン・ソックスレーは1848年1月12日、オーストリア帝国モラヴィア地方ブルノに生まれ、家族と共にドイツ連邦に移住した。彼は、リエージュ近郊のダルヘム（旧ブラバント公国） 出身の移民で、紡績業を営む実業家フーベルト・ソックスレーの息子であった。

1872年にライプツィヒで博士号を取得し、学位論文『牛乳の生理学化学』を著した。1879年にはミュンヘン工科大学の農芸化学教授に就任した。^{[ 1 ]}

彼は1879 年にソックスレー抽出器を発明し、1886 年には病気や腐敗を防ぐために牛乳やその他の飲料に 低温殺菌法を適用することを提案しました。

ソックスレーは、牛乳タンパク質をカゼイン、アルブミン、グロブリン、乳タンパク質に分画した最初の科学者としても知られています。さらに、彼は牛乳に含まれる糖であるラクトースについて初めて記述しました。ソックスレー溶液は、還元糖の検査に用いられる、フェーリング溶液に代わる、同等の酒石酸銅試薬の調製法として用いられます。

死

彼は1926年5月5日にミュンヘンで78歳で亡くなり、シュタルンベルクのポッキング墓地に妻と並んで埋葬された。^{[ 2 ]}

家族

フランツはヘレーネ・マリア（旧姓ドレスラー、1847年～1914年）と結婚し、ミュンヘンで工学士の学位を取得した息子エーリッヒと、ヴァルター・フォン・ロソウ中佐（1872年～1943年）と結婚した娘ヘレーネ（1881年～1955年）の二人の子供をもうけた。

栄誉賞（抜粋）

• 聖ミカエル勲章（バイエルン）、第2級ナイト
• 1894年にハレ大学から名誉博士号（医学博士）を受賞
• 1911年に枢密顧問官（ゲハイマー・ホフラート）の名誉称号を授与される

出典

• ローゼナウ、MJ：「ミルク問題」、ホートン・ミフリン社、ボストン、1913年。
• Soxhlet, F.: Die gewichtsanalytische Bestimmung des Milchfettes、Polytechnisches J. (Dingler's) 1879、232、461
• オットー・ロンメル: フランツ・フォン・ソックスレー・ミュンヘナー医学教育誌 73 (1926) 994–995
• Österreichisches Biographisches Lexikon、XII。バンド、[シュヴァルツ] マリー – スパナゲル・ルドルフ、ウィーン 2005

さらに読む

• ヘルツフェルト:フランツ・フォン・ソックスレー †。 In: Die Deutsche Zuckerindustrie Vol. 51、1926年、501–502ページ。
• テオドール・ヘンケル: Franz von Soxhlet zum Gedächtnis。掲載: 南ドイツ経済新聞 Vol. 46、1926、493–494 ページ (m. Bild u. Schriftenverzeichnis)。

参考文献

1. ソックスレー、フランツ・リッター・フォン・イン: Neue Deutsche Biographie (NDB)。 Band 24、ダンカー & フンブロ、ベルリン、2010、 ISBN 978-3-428-11205-0、606ページ以降
2. フランツ・フォン・ソックスレー、findagrave.com