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 フリーモント醸造会社の正面 | |
| 業界 | ビール |
|---|---|
| 設立 | 2009年 （2009年） |
| 本部 | バラード、シアトル、ワシントン州、アメリカ合衆国 |
| 所有者 | マット・リンスカム |
| Webサイト | fremontbrewing.com |
フリーモント・ブルーイングは、アメリカ合衆国ワシントン州シアトルのバラード地区のウェスト・ウッドランドにある醸造所で、フリーモント地区にタップルームとビアガーデンを構えています。[1] [2]この醸造所は少量生産の職人ビールを製造しており、2009年にサラ・ネルソンとマット・リンスカムによって設立されました。[3]バラードにあるこの醸造所は、市内で最大級の規模を誇ります。[4]
フリーモント醸造所はワシントン州で3番目に大きなクラフトビール醸造所であり[3]、同州最大の樽熟成ビールの生産者でもあります[5] 。この醸造所はワシントン州、オレゴン州、アラスカ州、アイダホ州、コロラド州、モンタナ州、カリフォルニア州で製品を販売しています[3] 。
当初は醸造所内に数テーブルのみだった試飲室は、屋内と屋外に席を備えた広大なビアガーデンへと拡張されました。2017年には、ファームハウスビールと樽熟成ビールを専門とする「ブラック・ヘロン・プロジェクト」をオープンしました。[6]需要に応えるため、隣接するバラード地区に拡張された醸造施設がオープンしました。[4] 年間25万バレルへの増産により、この醸造所は米国でも有数のクラフトビール醸造所となるでしょう。 [7]
フリーモント・ブルーイングは、シアトルのフリーモント地区にちなんで名付けられました。この都会的なビアガーデンは、ノース34丁目に位置し、ストーン・ウェイまで続くフリーモント地区にあります。[1] [より詳しい情報源が必要]
共同創設者のサラ・ネルソンは、2020年2月からビール醸造者協会の代表に選出され、3年間務める予定です。[8]
ビール
ホップのほとんどはヤキマ渓谷産で、水はカスケード山脈のシーダー川流域から供給されています。[9]
人気のビールには、ユニバーサル・ペールエール、インターアーバンIPA、アボミナブル・ウィンターエールなどがあります。[10] [11] [12]バーボン・アボミナブル・ウィンターエールは、2012年のワールドビアカップで銅賞を受賞しました。[13] 2014年には、サマーエールとバーボンバレルエイジドダークスターエールがグレートアメリカンビアフェスティバルで銀賞を受賞しました。[14]
パートナーシップ
2018年、アラスカ航空は1時間以上のフライトでフレモント・ブリューイング社のラッシュIPAを提供することに決定しました。[15]このパートナーシップは非常に成功し、2019年にはフレモント社はアラスカ航空限定の「ラウンジ・ライフIPA」という新しいビールを開発しました。両社は、環境へのポジティブな影響という共通の価値観に基づき、このパートナーシップを決定しました。 [16]
持続可能性
フリーモント・ブルワリーは規模こそ小さいものの、持続可能性への情熱に基づき、ビールと水の比率ではシエラネバダやニューベルギーといった大手ブランドに匹敵するランキングを獲得しています。同醸造所はLED照明を使用し、屋上の雨水ガーデンから水を確保し、営業にはハイブリッド車のみを使用しています。[17]さらに、フリーモント・ブルワリーはHORSE（高固形分有機廃棄物リサイクル）と呼ばれるシステムを導入しており、食品廃棄物を30日間で再生可能エネルギーと肥料に再生しています。[18]
参照
参考文献
- ^ ab "Fremont". Seattle City Clerk's Geographic Indexing Atlas . 2022年2月19日閲覧。
- ^ 「ウェスト・ウッドランド」シアトル市書記官の地理索引地図集。2022年2月19日閲覧。
- ^ abc Apfel, Amelia (2018年9月10日). 「Fremont Brewingは良質なビールとより良いコミュニティの創造を使命としている」シアトル・ビジネス・マガジン. 2020年1月23日閲覧。
- ^ ab Stiles, Marc (2014年4月1日). 「フリーモント・ブリューイングがバラードに？ イエス。人気醸造所がバラード醸造地区に進出」. Puget Sound Business Journal . 2014年11月15日閲覧。
- ^ Jones, Kendall (2019年6月19日). 「シアトル周辺のおすすめビールスポット」シアトルマガジン. 2020年1月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年1月23日閲覧。
- ^ Carlson, Hannah (2017年2月21日). 「Fremont BrewingがBlack Heron Projectを発表」. PorchDrinking . 2020年5月26日閲覧。
- ^ ロスロップ、ジェーン（2016年2月11日）「フリーモント・ブリューイングがアイダホ州に進出、2016年に生産量倍増を計画」Brewbound . 2020年2月18日閲覧。
- ^ ジョーンズ、ケンドール（2019年10月30日）「フリーモント・ブリューイングのサラ・ネルソンがブリュワーズ・アソシエーションの取締役に選出」ワシントン・ビール・ブログ。 2020年1月23日閲覧。
- ^ Whiting, Corinne. 「シアトルの人気会場でブリューワーがブルースを追い払う」USA Today . 2014年11月15日閲覧。
- ^ ジョーンズ、ケンドール、ボルグ、シャノン（2011年9月16日）「ワシントン州の最高のビール」シアトル・マガジン。 2014年11月15日閲覧。
- ^ トンプソン、ローガン (2013). 『ビールラバーズ・ワシントン』 モリス社. pp. 9– 12. ISBN 9780762786343。
- ^ ローレンス・オーブリー (2014年9月4日). 「Turn it up to 11」.アウトドア・ノースウェスト・マガジン. 2014年11月15日閲覧。
- ^ 「ワールドビアカップ2013 受賞者リスト」（PDF）（プレスリリース）ビール醸造者協会、2012年。 2014年11月15日閲覧。
- ^ 「2014年受賞者リスト」（PDF）（プレスリリース）グレート・アメリカン・ビア・フェスティバル、2014年。 2014年11月15日閲覧。
- ^ ブラック、レスター（2018年11月15日）「フリーモント・ブリューイングとアラスカ航空が提携し、ホップの魔法を世界中に広める」『ザ・ストレンジャー』誌。 2020年1月30日閲覧。
- ^ 「フリーモント・ブリューイング、アラスカ航空と提携しラウンジ・ライフIPAを発売」Brewbound、2019年7月11日。 2020年1月30日閲覧。
- ^ 「Grow Gracefully」. Brewing Industry Guide . 2020年1月30日閲覧。
- ^ スウェイビー、ナタリー（2016年9月22日）「フリーモント醸造所、廃棄物をエネルギーと肥料に変換」KING誌。 2020年1月30日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
