ミスター・キプリング

ミスター・キプリング

ピンクのミスターキプリングフレンチファンシーケーキ
商品タイプ	ケーキ
オーナー	プレミアフーズ
国	イギリス
導入	1967年
市場	英国およびアイルランド
以前の所有者	ジョセフ・マラセリー（RHM）
ウェブ	mrkipling.co.uk

ミスター・キプリングは、サウス・ヨークシャー州カールトンとストーク・オン・トレントで製造され、イギリス、アイルランド、オーストラリア、北米で販売されているケーキ、パイ、焼き菓子のブランドです。1967年5月（当時はケーキは地元のパン屋から購入されることが多かった）に、地元のパン屋の基準を満たすケーキをスーパーマーケットに販売するために設立され、1976年までにイギリス最大のケーキメーカーへと成長しました。^{[ 1 ]}

ミスター・キプリングのケーキは、RHMの子会社であるマナー・ベーカリーズ社によって製造されました。同社はライオンズやキャドバリーのブランド名でも製品を製造していました。キャドバリーのケーキは、ブランド名の所有者である キャドバリー社からのライセンスに基づいて製造されています。

ブランディング

このブランドは、ケーキの売上を伸ばし、新しいベーカリーを活用したいと考えていたランク・ホヴィス・マクドゥーガルによって1960年代に設立されました。このブランドは1967年に発売され、プレミアムボックス入りの20種類の製品が含まれていました。「ミスター・キプリング」という名前はマーケティング目的で考案されました。^{[ 2 ]}

「非常においしいケーキ」というフレーズを使った広告や、当初俳優ジェームズ・ヘイターの声をフィーチャーしたテレビCMにより、このブランドは1976年までにイギリスのマーケットリーダーとなり、40年以上経った今でもその地位を維持している。^{[ 3 ]}一人前や個包装のケーキも各種販売されている。

2005年頃、メーカーは新たなロゴと印象的なパッケージデザインを短期間試みました。パッケージ前面には「Mr Kipling」という文字、ケーキの名称、そしてよりフォーマルでクラシックな書体で書かれた「Exceedingly good cakes（大変美味しいケーキ）」というフレーズがシンプルに描かれ、ケーキの画像は一部をクローズアップしたもので、パッケージ全体の背景画像として使用されていました。同時期に、パッケージ裏面の説明文も再びMr Kipling本人が書いたと謳われました。しかし、その後まもなく、パッケージデザインとブランドイメージは完全に原点回帰しました。当時導入されたロゴは、オリジナルのロゴをほぼ忠実に再現したもので、伝統的なスタイルのフォントに金縁の模様が用いられ、パッケージにはケーキの画像が、パッケージ前面には様々な製品の特徴や説明文が掲載されています。2009年には、パッケージデザインが若干刷新され、各製品名がより強調されました。パッケージの裏側の説明文はもはやキプリング氏によって書かれたものではない。

プレミアフーズは、ケーキを鮮度保持のため個別に密封されたプラスチックパックで提供する「スナップパック」（現在は「スナックパック」に改名）という包装も導入しました。この包装は瞬く間に同ブランドのベストセラー商品となりました。^{[ 4 ]}

2018年、同ブランドは北米およびオーストラリア市場向けにパッケージデザインを刷新しました。新デザインは、ミスター・キプリングの伝統から離れ、より現代的で個性的な外観を目指し、新規顧客獲得を目指しました。しかし、ミスター・キプリングのワードマークロゴはそのまま残されました。さらに、英国でのブランドスローガン「exceedingly good cakes（とびきり美味しいケーキ）」は、国際市場向けに「make every day delicious（毎日を美味しく）」に変更されました。^{[ 5 ]}

製品

キプリング氏の代表的な製品ラインナップには以下が含まれます。^{[ 6 ]}

スライス

• アーモンドスライス
• キャロットケーキスライス
• エンジェルスライス
• レモンレイヤースライス
• ベイクウェルスライス
• チョコレートスライス
• カントリースライス
• ユニコーンスライス
• トライフルタルト（1990年以降）
• ビクトリアスライス
• バナナ（ミニオン）スライス

パイとタルト

• ブラムリーアップルとブラックカラントのパイ
• ブラムリーアップルパイ
• ミニフルーツパイのセレクション
• チェリーベイクウェル
• ミニベイクウェル各種
• ジャムタルト
• ミニスポンジタルト各種

お菓子

• フレンチファンシー
• レモンファンシー

ビスケット

• ウィーンの渦巻き

ケーキ

• マナーハウスケーキ
• バッテンベルク
• ミニバッテンバーグ

フレンチファンシー

ミスター・キプリングのフレンチファンシーは、小さなスポンジケーキの上に半球状の植物油バタークリームを乗せたものです。ケーキはフォンダンアイシングでコーティングされ、いくつかの種類には別の色がかけられています。標準的な種類は、ピンク（「バニラ」）に白いドリズル、黄色（「レモン」）に茶色のドリズル、茶色（チョコレート）に濃い茶色のドリズルです。^{[ 7 ]}

原材料リストにはココアが記載されていますが、イチゴとレモンは記載されていません。ケーキの30%は砂糖です。^{[ 8 ]}

フレンチファンシーは、1967年にミスターキプリングが最初に発売した20種類のケーキのうちの1つでした。^{[ 1 ]}

2008年9月、キプリング氏は「ビッグ・フレンチ・ファンシー」を発表しました。これは、切り分けて食べられる大きなケーキです。2012年には「ブリティッシュ・ファンシー」と改名された限定版が登場し、赤、白、青の3色のケーキが入っています。^{[ 9 ]}スーパーマーケットや自家製の類似品は「フォンダン・ファンシー」と呼ばれています。

参照

• プチフール、一口サイズの小さなケーキ

参考文献

1. ミスターキプリングプレス情報パック。2002
2. 「ミスター・キプリングは非常に優れた神話を創り出す」インディペンデント紙、1998年1月27日。 2020年3月27日閲覧。
3. 「ミスター・キプリング - グレース・ガイド」www.gracesguide.co.uk . 2020年3月27日閲覧。
4. 「プレミアフーズが個別包装のミスターキプリングスライスを発売」ホールセールニュース、ロンドン、2011年7月11日。2014年1月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年1月22日閲覧。
5. 「ミスター・キプリング、海外顧客獲得のためブランドイメージを刷新し「ヘリテージ」を放棄」 designweek.co.uk 2018年10月10日。
6. 「シグネチャーコレクション」。
7. 「Mr Kipling 8 French Fancies - Cakes」Bestofbritish.com.au 2012年。2012年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月17日閲覧。
8. “Small Cakes | Mr Kipling” . 2012年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年10月24日閲覧。
9. 「Mr Kipling introduces Big French Fancy」 。 2010年8月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月17日閲覧。

外部リンク

• 公式ウェブサイト
• プレミアフーズのウェブサイト