| 種類 | ビタミン強化ウォーター飲料 |
|---|---|
| 製造元 | サニーデライトビバレッジズ |
| 原産国 | アメリカ合衆国 |
| 発売 | 1999年 (1999年) |
| ウェブサイト | https://fruit2o.com/ |
クラフト社が製造していたフルーツ2オーは、1999年に発売された、軽い風味の非炭酸飲料です。フルーツ2オーは、ボトル入り飲料水市場だけでなく、ソフトドリンク市場とも競合するために発売されました。サニーディライト・ビバレッジズは2007年にクラフト社からベリーファイン・プロダクツ・ラインを買収しました。 [ 1 ]
Fruit2Oは元々、マサチューセッツ州リトルトンのVeryfine Products社によって製造されていました。同社は、湧き水、クエン酸、天然香料、安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム(鮮度保持用)、そしてSplenda(スクラロース)[ 2 ]を唯一の甘味料として使用していました。クラフト社が同社を買収した際、湧き水を使った飲料の製造を中止し、人工甘味料Ace-K(アセスルファムカリウム)を追加しました。最近、Veryfine Products社(2008年後半頃)がクラフト社から分社化され、Fruit2Oは甘味料としてスクラロースのみを使用するようになりました
アセスルファムKは、スクロース(砂糖)の180~200倍の甘さで、アスパルテームと同等、サッカリンの約半分、スクラロースの4分の1の甘さです。サッカリンと同様に、特に高濃度では、わずかに苦味のある後味があります。クラフトフーズは、アセスルファムの後味を隠すためにフェルラ酸ナトリウムを使用する特許を取得しています。また、アセスルファムKはアスパルテームや他の甘味料と混合されることが多く、これらの混合物は、それぞれの甘味料が互いの後味を隠すことで砂糖のような味わいになり、混合物全体の甘味がそれぞれの成分よりも高くなるという相乗効果を発揮するとされています。
現在の成分はフレーバーごとに若干異なりますが、一般的には精製水、2%未満の天然香料、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、スクラロース(スプレンダ)、アセスルファムカリウム、安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウムが含まれています。
Fruit2o Plus 10 の成分には、アスコルビン酸(ビタミン C )、ナイアシンアミド、ビタミン B 6、ビタミン B 12、パントテン酸カルシウム(ビタミン B 5 ) 、ビオチン(ビタミン B 群)、ビタミン E アセテート、グルコン酸亜鉛、硫酸マグネシウム、亜セレン酸ナトリウム、EDTA二ナトリウムカルシウムも含まれています。