ゲイル・モンロー・ダック
アメリカの医師、細菌学教授

ゲイル・モンロー・ダック（1901年3月4日、イリノイ州ベルビディア- 1976年6月21日、イリノイ州ケーン郡）は、アメリカの医師であり、細菌学の教授であり、食中毒の第一人者として知られていました。[1]

バイオグラフィー

ゲイル・M・ダックは1918年にエルジン高等学校を卒業し、1922年にイリノイ大学アーバナ・シャンペーン校で理学士号を取得した。1927年にシカゴ大学で博士号を、1933年にシカゴ大学医学部[2]（現在のプリツカー医学部）で医学博士号を取得した。シカゴ大学細菌学科では、1925年から1929年まで講師、1929年から1937年まで助教授、1937年から1946年まで准教授、1946年[3]から1966年まで教授、その後名誉教授として退職した。1946年から1966年まではシカゴ大学食品研究所所長も務めた。[2] 1952年から1953年まで、彼は国立研究評議会の食品委員会の委員長を務めた。[4]

1930年の古典的な論文[5]で、ダックと3人の同僚は1929年12月にシカゴで発生した食中毒の報告を発表しました。11人が少しずつ異なる時期に、クリームを詰めた3層のスポンジケーキを食べた後、嘔吐とひどい下痢で体調を崩しました。別々の異なるケーキの材料をサルと人間のボランティアに与えましたが、悪影響はありませんでした。ケーキの材料を徹底的に細菌学的に検査した結果、19種類の異なる細菌コロニーが見つかりましたが、重要な種類は黄色溶血性ブドウ球菌だけでした。そのブドウ球菌コロニーを使用して、シカゴの研究者は細菌のエンテロトキシンを含む滅菌濾液を調製しました。濾液をウサギに注射すると、ひどい下痢で死亡しました。3人の人間のボランティア、すなわち医師のウィリアム・E・ケアリー、エドウィン・O・ジョーダン、ダックは、異なる量の濾液を飲みました。最も多く飲んだダックは激しい吐き気を催し、他の二人の医師は軽度の症状にとどまりました。熱不安定性実験により、細菌を安全に死滅させる加熱プロトコルが確立されました。[6] [7]ローレンス・K・アルトマン医師は、この自己実験について簡潔かつ鮮明な説明をしています。[8]

ダックはブドウ球菌食中毒の研究に加えて、ボツリヌス中毒、潰瘍性大腸炎、サルモネラ感染症についても研究した。[3]

1917年、後にダックの師となるエドウィン・O・ジョーダンは、 『食中毒』と題された107ページのモノグラフを出版した。ジョーダンが1936年に亡くなった後、ダックは本書の改訂作業を引き継ぎ、1943年に初版を出版、その後1949年と1956年にも改訂版を出版した。[ 2 ] [9]

1951年、ダックはアメリカ科学振興協会のフェローに選出された。[10] 1953年にはアメリカ微生物学会の会長に就任した。 1925年にはハワード・テイラー・リケッツ賞[3]、1956年にはバブコック・ハート賞を受賞した。[2] 1957年にはイリノイ微生物学会のパスツール賞を受賞した。[11]

ダックは1926年にマーサ・ピアソン・ボウズフィールドと結婚した。二人の間には二人の子供が生まれた。[3]

選定された出版物

  • ダック, GM (1936). 「慢性潰瘍性大腸炎におけるバクテリア・ネクロフォラム」 .米国医師会雑誌. 106 : 7. doi :10.1001/jama.1936.02770010009002.ダックが使用したバクテリウム・ネクロフォラムという用語は、ルミエール症候群を引き起こす可能性のあるフソバクテリウム・ネクロフォラムの同義語である可能性がある。[12] [13]
  • ダック, GM;ドラッグステッド, レスター R. (1938). 「慢性潰瘍性大腸炎患者の分離結腸への酸素導入の効果」.アメリカ消化器疾患ジャーナル. 5 (2): 84– 86. doi :10.1007/BF03010599.
  • Dack, GM (1940). 「医学的に重要な非胞子形成嫌気性細菌」. Bacteriological Reviews . 4 (4): 227– 259. doi :10.1128/br.4.4.227-259.1940. PMC  440844. PMID  16350065 .
  • Dragstedt, LR; Dack, GM; Kirsner, JB (1941). 「慢性潰瘍性大腸炎：病因菌としてのBacterium Necrophorumの証拠の要約」Annals of Surgery . 114 (4): 653– 662. doi :10.1097/00000658-194110000-00011. PMC 1385817.  PMID 17857900  .
  • Surgalla, Michael J.; Dack, GM (1955). 「抗生物質療法後の腸炎患者におけるミクロコッカスによるエンテロトキシン産生」.米国医師会雑誌. 158 (8): 649– 650. doi :10.1001/jama.1955.02960080025006a. PMID  14381232.
  • Bergdoll, MS; Sugiyama, H.; Dack, GM (1959). 「ブドウ球菌エンテロトキシン. I. 精製」.生化学・生物理学アーカイブ. 85 : 62–69 . doi :10.1016/0003-9861(59)90447-3. PMID  13799261.
  • 杉山 浩; バーグドール MS; ダック GM (1960). 「ブドウ球菌エンテロトキシン産生に関するin vitro研究」. Journal of Bacteriology . 80 (2): 265– 270. doi :10.1128/jb.80.2.265-270.1960. PMC  278851. PMID  13835574 .
  • Dack, GM; Lippitz, G. (1962). 「冷凍ポットパイのスラリー中に混入したブドウ球菌および腸内微生物の運命」.応用微生物学. 10 (5): 472– 479. doi :10.1128/am.10.5.472-479.1962. PMC  1057895. PMID  14024577 .
  • Dack, GM (1963). 「ブドウ球菌エンテロトキシン：レビュー」.日本医生物学会誌. 16 (1): 1– 12. doi : 10.7883/yoken1952.16.1 . PMID  14044249. S2CID  23033534.

参考文献

  1. ^ Foster, EM (1997). 「食品安全における主要課題の歴史的概観」.新興感染症. 3 (4). 国立感染症センター, 疾病管理予防センター (CDC): 481– 482. doi :10.3201/eid0304.970410. PMC 2640083. PMID 9366600  . 
  2. ^ abcd 「ゲイル・ダック、エルジン高校卒業生、著名な卒業生」イリノイ州U-46学区（u-46.org）。
  3. ^ abcd Cattell, Jaques編 (1949). 『アメリカの科学者たち：伝記辞典』 ペンシルベニア州ランカスター: サイエンス・プレス. p. 554.
  4. ^ 缶詰肉の品質と安定性。アメリカ陸軍補給兵隊、補給兵研究開発司令部、軍需品補給兵隊食料・容器研究所主催シンポジウム、シカゴ、パーマーハウス、1953年3月31日～4月1日。軍需品補給兵隊食料・容器研究所、1954年、66頁。
  5. ^ リーマン、ハンス・P.、クライバー、ディーン・O.編（2011年10月11日）『食中毒と食中毒』エルゼビア、524頁。ISBN 9780080454115。
  6. ^ Dack, G. M; Gary, WE; Woolpert, Oram; Wiggers, Hazel (1930). 「黄色溶血性ブドウ球菌による食中毒の発生が判明」『予防医学ジャーナル』4 : 167–175 .
  7. ^ アダムス, マーティン・R.; モス, モーリス・O. (2008). 食品微生物学（第3版）. 王立化学協会. p. 252. ISBN 9780854042845。
  8. ^ アルトマン、ローレンス・K.（1998年5月12日）『誰が最初に？：医学における自己実験の物語』カリフォルニア大学出版局、pp.  183– 184. ISBN 9780520212817。184ページ
  9. ^ ダック、GM（1956年）『食中毒』（第3版）シカゴ大学出版局。
  10. ^ 「ヒストリックフェロー」アメリカ科学振興協会。
  11. ^ 「パスツール賞」イリノイ微生物学会。
  12. ^ Riordan, T.; Wilson, M. (2004). 「ルミエール症候群：単なる歴史的奇想天外な話ではない」. Postgraduate Medical Journal . 80 (944): 328– 334. doi :10.1136/pgmj.2003.014274. PMC 1743018. PMID  15192164 . 
  13. ^ リー・ウェンセン;ジャン、シオシン。チェン、フールン。シェ、スーミン。シュエ、ポーレン（2020）。 「レミエール症候群：忘れ去られ、再び出現する感染症」。微生物学、免疫学、感染症のジャーナル。53 (4): 513–517 .土井: 10.1016/j.jmii.2020.03.027。PMID  32303484。S2CID 215809384  。
  • 「ルドルフ・アーマン博士、ゲイル・モンロー・ダック、ヘレン・デュカスと一緒にテーブルに座るアルバート・アインシュタイン」。レオ・ベック研究所。 1954年。
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