| ギャラガーズステーキハウス | |
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ギャラガーズステーキハウスのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1927年11月 （1927-11年） |
| 所有者 | ディーン・ポール |
| 食品の種類 | ステーキ |
| 位置 | 228 West 52nd Street、シアターディストリクト、マンハッタン、ニューヨーク市、ニューヨーク州、アメリカ合衆国 |
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ギャラガーズ・ステーキハウスは、ニューヨーク市マンハッタンのシアター・ディストリクト、西52丁目228番地にあるステーキハウスです。 [1] 1927年11月[2]に、元ジーグフェルド・ガールでエドワード・ギャラガー（1873-1929）の妻であるヘレン・ギャラガーと、スポーツ界で多くのファンを持つ華やかなギャンブラー、ジャック・ソロモンによって創業しました。当時は禁酒法時代で、ギャラガーズはギャンブラー、スポーツ選手、ブロードウェイのスターたちが集まる 最初のスピークイージーの一つでした。現在はラスベガスのニューヨーク・ニューヨーク・ホテル＆カジノ内に店舗があります。[2]
レストランは、数日後にオープンしたアルヴィン劇場（1983年にニール・サイモン劇場に改名）と同じブロックにオープンした。 [4]
歴史
1933年、フランクリン・D・ルーズベルト大統領は禁酒法廃止の選挙公約を果たしました。酒類が合法化されたことで、ギャラガーとソロモンはブロードウェイに新しいスタイルのステーキハウスをオープンしました。[4]店は簡素で、スピークイージーとアメリカの田舎の宿屋の雰囲気が混ざり合った、気取らない雰囲気でした。壁にはブロードウェイ、ハリウッド、ビジネス、政界、そしてアスリートの過去と現在のスターたちの写真が飾られていました。ベルモントパーク競馬場やジャマイカのアケダクト競馬場のスターたちも称えられています。
ヘレンが亡くなると、ジャック・ソロモンはアイリーン・ヘイズと結婚しました。彼女もかつてジーグフェルド・ガールズの一員であり、マンハッタンでトップクラスのフローリストの一人でした。ギャラガーズの単独所有者として数年間を過ごした後、ヘイズは売却を決意し、レインボー・ルームとフォー・シーズンズを経営するレストラン経営者、ジェローム・ブロディを選びました。[5]
現代
2008年、ギャラガーズのメニューは新経営陣によって変更されました。変更の中で最も重要なのは、ポーターハウスステーキの撤去と除外でした。ポーターハウスステーキは、かつてはレストランに入ると客を迎える精肉庫の冷凍窓に「飾られていた」ものでした。この変更により、ギャラガーズの古くからの客の中には、ポーターハウスステーキの撤去に不満を抱く人もいました。ポーターハウスステーキはニューヨーク発祥だと考える人もいます。[要出典]
ギャラガーズ ステーキハウスは、2002 年の映画『マンデー・ナイト・メイヘム』に登場しました。
トロフィールームは、ビジネスミーティング、プライベートダイニング、イベントなどに最適な空間です。2階に位置し、バー、本物の木製パネルの壁、そして豊富な写真コレクションを備えています。トロフィールームは着席で110名、レセプションスタイルで200名、シアタースタイルで100名、そしてレストラン全体では着席で400名まで収容可能です。
2013年1月、ギャラガーズはロングアイランドのレストラン経営者ディーン・ポール氏に買収されました。ポール氏はセントラルパークのローブ・ボートハウスも経営しています。ギャラガーズは2013年7月に改装のため閉店しました。[7] [8]
ギャラガーズステーキハウスは、ポーターハウスを含む新しいメニューと改装された内装で、2014年2月初旬に再オープンしました。[9]
ギャラガーズのスタッフはUNITE HERE Local 100によって代表されている。[10]
フランチャイズの所在地
- ギャラガーズ・ステーキハウス（ニューヨーク市）
- ギャラガーズ・ステーキハウス（ラスベガス）
- ギャラガーズ・ステーキハウス、アトランティックシティのリゾート・インターナショナル・ホテル＆カジノ
参照
参考文献
- ^ 「Gallaghers – New York | West 50s Restaurant Menus and Reviews」Zagat.com . 2013年10月10日閲覧。
- ^ ab "ニューヨーク・ニューヨーク – ホテル＆カジノ". nynyhotelcasino.com . MGMリゾーツ・インターナショナル.
- ^ 「ニューヨークバケーションパッケージ - ギャラガーズ」nycvp.com . New York City Vacations, Inc.
- ^ ab “公式サイト：Gallagher's Steakhouse, NYC – Our Restaurant”. 2006年12月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2006年12月1日閲覧。
- ^ 公式サイト: ギャラガーズ・ステーキハウス、ニューヨーク – ホームページ
- ^ コリンズ、グレン（2013年1月3日）「ディーン・ポールがギャラガーズを買収」ニューヨーク・タイムズ。
- ^ グレッグ・モラビト (2013年7月8日). 「創業86年のギャラガーズが改装のため閉店 ― 改装レポート ― Eater NY」. Ny.eater.com . 2014年1月28日閲覧。
- ^ ファブリカント、フローレンス（2013年7月8日）「ギャラガーズ、改装のため閉店」ニューヨーク・タイムズ紙。
- ^ 「Gallaghers Steakhouse、2月4日に営業再開｜ミッドタウン」Zagat、2014年1月24日。 2014年1月28日閲覧。
- ^ 「イート・ユニオン – UNITE HERE Local 100」。www.unitehere100.org。
外部リンク
- 公式サイト
北緯40度45分46.05秒 西経73度59分1.55秒 / 北緯40.7627917度 西経73.9837639度 / 40.7627917; -73.9837639
