ギャロウェイズ・ベイカーズ

ギャロウェイズ・ベーカーズ・リミテッド

会社の種類	限定
業界	食品（ベーカリーグループ）
設立	ウィガン、イングランド1971 （1971年）
本部	ウィガン、イギリス
場所の数	25
製品	パイ、ペストリー、サンドイッチ、焼き菓子
Webサイト	公式サイト

ギャロウェイズ・ベイカーズは、ウィガンを拠点とするイギリスのパン屋とパイ専門店チェーンです。^{[ 1 ]}パイ、パスティ、バームなどの焼き菓子や、菓子パンやクリームケーキなどのスイーツを専門としています。2020年現在、イングランド 北西部に25店舗を展開しています。

歴史

ギャロウェイズ・ベイカーズは1971年、ロナルド・ギャロウェイとパトリシア・ギャロウェイによって設立されました。ウィガンのニュータウン地区に「ザ・パイ・ショップ」という名の1店舗を構えたことから始まりました。1970年代後半には4店舗にまで成長し、最終的にギャロウェイズ・ファミリー・ベイカーズに社名を変更しました。^{[ 2 ]} 1989年に有限会社となり、1990年代から2000年代にかけて北西部全域に店舗数を拡大しました。2017年には、ウィガン・ウォリアーズのチャレンジカップ決勝進出を記念した特別な焼き菓子を発売しました。^{[ 3 ]}

2000年代初頭、ギャロウェイ夫妻は長年勤めている従業員に事業を売却し、その従業員は20年以上経った今でも会社を所有している。

COVID-19パンデミックの間、全国的なロックダウンにより、同社の全25店舗は2か月近く閉鎖された。^{[ 4 ]} 2020年5月下旬から、同社は店舗にソーシャルディスタンス対策を導入した後、段階的に支店の営業を再開した。 ^{[ 5 ]}

2025年、ギャロウェイズは世界パイ早食い選手権にパイを供給しました。これらのミート＆ポテトパイはすべて、直径12cm（5インチ）、深さ3.5cm（1.5インチ）という厳格な規則に従って調理されます。^{[ 6 ]}

参考文献

1. 「Galloways Bakers Limited」 . Companies House . 2019年1月8日閲覧。
2. 「Our Story Galloways Bakers」 www.gallowaysbakers.co.uk . 2019年1月8日閲覧。
3. 「ウォリアーズのために一口食べよう」ウィガン・トゥデイ、2017年8月24日。
4. 「ウィガンのベーカリー、ギャロウェイズが来週一部店舗を再開予定」ウィガン・トゥデイ、2020年5月20日。
5. 「ギャロウェイズ・ベーカリー、一部店舗の営業再開に伴い、いくつかの変更点を発表」マンチェスター・イブニング・ニュース、2020年5月27日。
6. ジェームズ・コノリー、グレタ・シンプソン。「世界パイ早食いコンテスト、90秒以内にパイを完食した新優勝者が決定」マンチェスター・イブニング・ニュース。

外部リンク

• 公式サイト