ガスコーニュ
.JPG/1280px-Gasconnes_Antignac_(11).JPG) 牛と子牛 | |
| 保全状況 | |
|---|---|
| その他の名前 | ガスコン |
| 原産国 | フランス |
| 分布 | 主にオクシタニー地方 |
| 使用 | 牛肉 |
| 特性 | |
| 重さ | |
| 身長 | |
| コート | グレー |
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ガスコーヌ種またはガスコン種は、フランスの肉牛の品種です。歴史的なガスコーニュ地方にちなんで名付けられ、特に同地方南東部の オート＝ガロンヌ地方と深い関連があります。
2つの異なるタイプ、ガスコーニュ・ア・ムケウス・ノワールとガスコーニュ・アレオレが区別されており、これらは1955年に1つの飼育台帳に統合されましたが、1999年に再び分離されました。[ 4 ]
歴史
ガスコーニュは、フランス南西部の歴史的なガスコーニュ地方にちなんで名付けられ、同地方南東部のオート＝ガロンヌ県にあるサン＝ゴーダン地区が起源であると考えられています。[ 3 ] : 182もともとはフランスの ピレネー山脈で飼育されていましたが、その厳しい気候と限られた資源がこの品種に見られる適応をもたらしました。これらの適応により、ガスコーニュ牛は基本的にどのような状況でも生き残り、懸命に働くことができます。[ 5 ]冬は低地で、夏はピレネー山脈の高地で過ごすため、気候の大きな変化に慣れています。[ 6 ]
牛は主に、かつてのラングドック＝ルシヨン地方とミディ＝ピレネー地方（現在はオクシタニー地方となっている）に生息しています。[ 3 ] : 182 一部は輸出されており、少数がカナダ、チェコ共和国、イギリスで飼育されています。[ 7 ]
特徴
ガスコーニュ種は、他のどの牛種とも異なる多くの特徴を持っています。例えば、硬い毛皮のおかげで、ガスコーニュ種は他の牛よりも寒さに強く、また非常に厚く、水はけが良いです。出産のしやすさもその一つです。ガスコーニュ種の牛は、他の品種に比べて出産時間がはるかに短くなります。また、ガスコーニュ種の子牛は他の種類の牛よりも早く成長し、体重も増えるという特徴もあります。[ 4 ] [ 5 ]
ガスコーニュ牛は他の種類の牛に比べて飼料消費量が少ない。これは、食料源が乏しいことが多いため、適応によるものである。しかし、ガスコーニュ牛は良好な健康状態を維持し、容易に妊娠することができる。ガスコーニュ牛は灰色の毛皮を持つが、生まれた時は赤く、生後4ヶ月頃に毛色が変化する。雄牛は灰色で、その下には黒い陰影がある。[ 5 ]肩甲骨の平均高さは約雄牛の場合は145cm、牛の場合は135cm、体重は範囲です1000～1150 kgおよびそれぞれ650～750kgである。[ 3 ]：182
参考文献
- ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに登録されている品種一覧、 『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629. 2020年6月23日アーカイブ。
- ^品種データシート：ガスコーニュ / フランス（牛） . 国連食糧農業機関家畜多様性情報システム. 2024年7月アクセス.
- ^ a b c d e f gヴァレリー・ポーター、ローレンス・アルダーソン、スティーブン・J・G・ホール、D・フィリップ・スポネンバーグ (2016).メイソンの世界家畜品種・繁殖百科事典（第6版）. ウォリングフォード: CABI. ISBN 9781780647944。
- ^ a b「ガスコン」 .オクラホマ州立大学動物科学科. 1997年9月2日. 2009年5月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年10月15日閲覧。
- ^ a b c「ガスコーニュ牛」。ガスコーニュ牛協会ウェブサイト。2009年3月16日。 2016年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年10月15日閲覧。
- ^「ガスコーニュ牛（家畜）」Farmers Weekly（2004年2月13日）：2. General OneFile. Gale.
- ^越境性品種：デボン。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2024年7月にアクセス。
