ジョージタウン・カップケーキ
ワシントンD.C.、ジョージタウンのベーカリー

ジョージタウン・カップケーキ
創業2008年2月14日、17年前、アメリカ合衆国ワシントンD.C.ジョージタウンにて （2008年2月14日）
創設者キャサリン・バーマン、
ソフィー・ラモンターニュ
ウェブサイトwww.georgetowncupcake.com

ジョージタウン・カップケーキは、ワシントンD.C.のジョージタウン地区にあるカップケーキ店です。キャサリン・バーマン（旧姓カリニス）とソフィー・ラモンターニュ（旧姓カリニス）の姉妹が2008年2月にこの店をオープンしました。[1]

歴史

ジョージタウン・カップケーキの元のポトマック通りの場所。現在は会社の倉庫として使用されています

トロントで育ったキャサリン・バーマンとソフィー・ラモンターニュは、ギリシャ人の祖母からパン作りを学びました。[2] 子供の頃、祖母は残ったケーキの生地を使ってカップケーキなどのミニチュアケーキを作ることを許可してくれました。[3]

店を開く前、ラモンターニュはボストンのベンチャーキャピタル企業で、バーマンはトロントのグッチで働いていました。メリーマウント大学を卒業し、ワシントンD.C.周辺に精通していたバーマンは、そこがカップケーキショップを開くのに良い場所だと判断しました。[1] 姉妹は自身の貯蓄と中小企業向けローンを組んで開店資金を調達しました。[4] 母親であり従業員でもあるエレイン・カリニスも店の経営を手伝っています。

バーマンとラモンターニュは2008年2月、ジョージタウンのポトマック通りにある小さな白い骨組みの家に店をオープンしました。[1] 店はすぐに人気店となり、日中にカップケーキが売り切れて翌日まで閉店することもよくありました。[3]

2009年12月までに、ジョージタウン カップケーキは現在の店舗では手狭になったため、ジョージタウンの33丁目とMストリートNWの角に新しい店舗を移転しました。ジョージタウン カップケーキはメリーランド州ベセスダに2号店をオープンし、カップケーキをオンラインで販売して全国に発送しています。[3]ニューヨーク、ボストン、ロサンゼルス、アトランタに店舗をオープンしましたが、DMVエリア外の店舗はすべて閉鎖されました。店は郵便や特別注文の処理、カップケーキデコレーションパーティーなどの特別イベントの開催のためにポトマック ストリートの店舗を維持しています。ただし、配送注文や大型プロジェクトの大部分は、バージニア州スターリングにある配送別館で処理されています。[5] 週末のMストリートの店舗では、行列がドアの外や角まで伸びます。顧客は観光客と地元の人が同数います。[3]

カップケーキ

ジョージタウンカップケーキ（Wikipedia用）

ジョージタウンカップケーキでは、チョコレート、バニラ、レッドベルベットなど複数の種類のフレーバー、季節のフレーバー、週を通して変わる他のフレーバーなど、毎日30種類以上のフレーバーを提供しています。[6] カップケーキは店内で一日中焼き上げられており、フランス産のココアやマダガスカル産のバニラなど、特別に調達された材料が使用されています。[7] カップケーキ1個あたりのカロリーは約250カロリーですが、チョコレートガナッシュなどフロスティングが少ないものは約200カロリーです。[7]

オーナー姉妹のキャサリン・バーマンさんとソフィー・ラモンターニュさんが、店内で特別注文の恐竜テーマケーキ（ミニカップケーキ 250 個）を準備しています。

この店では毎日平均1万個のカップケーキを販売しており、レッドベルベットが最も売れている。[3] ジョージタウン・カップケーキでは毎日各店舗で100個のカップケーキを無料で配布している。メニューにない無料のフレーバーをFacebookやTwitterのページで告知し、希望した先着100名の顧客に配布している。[8]

テレビ

アメリカ陸軍の誕生日のお祝いのためにジョージタウン・カップケーキが作ったカップケーキ戦車。5,000個以上のカップケーキで作られており、重さは2,500ポンド（1,100kg）あります

2010年の冬から春にかけて、TLCはジョージタウン・カップケーキでリアリティ番組を撮影し、姉妹に密着取材を行い、彼女たちのストーリーや小規模ビジネス経営の側面を伝えました。全6話からなるこのシリーズは「DCカップケーキ」と題され、2010年7月の金曜日に放送されました。 [9]第2シーズンは2011年2月25日（金）に開始されました。

バーマンとラモンターニュは、マーサ・スチュワート・ショー[10] 、レイチェル・レイ・ショー[11]、NBCのトゥデイ・ショー[12]など、数多くのテレビ番組にゲスト出演している。ショーの最初のシリーズが人気を博したため、姉妹はメリーランド州ベセスダに新しい店をオープンし、第2シリーズの結果として、ニューヨーク、ボストン、ロサンゼルス、アトランタにさらに4つの店舗をオープンした。

参照

参考文献

  1. ^ abc Joynt, Carol (2008年2月19日). 「Washington Gets Cupcaked」. New York Social Diary. 2014年7月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年7月24日閲覧。
  2. ^ Nerenberg, Kate (2008年9月24日). 「キッチンのお気に入り：ジョージタウン・カップケーキ・シスターズ」. Washingtonian . 2010年7月24日閲覧。
  3. ^ abcde Clark, Cindy (2010年7月15日). 「『DCカップケーキ』：ワシントンのパワーペイストリーの供給業者」USA Today . 2010年7月24日閲覧。
  4. ^ ニコルズ、ウォルター（2008年2月26日）「二人の姉妹、小さなケーキは大ヒット」ワシントン・ポスト。 2010年7月24日閲覧。
  5. ^ 「リアリティTV：「DCカップケーキ」プレミア」We Love DC、2010年7月14日。 2010年7月24日閲覧。
  6. ^ 「メニュー」. Georgetown Cupcake . 2010年7月24日閲覧。
  7. ^ ab 「Mmmmmmmmm! Cupcakes!」.ラリー・キング・ライブ. CNN. 2010年7月15日. 2010年7月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7月24日閲覧。
  8. ^ 「カップケーキカップ：ジョージタウンカップケーキ vs. フューリンズ」ワシントンニアン、2010年3月11日。 2010年7月24日閲覧。
  9. ^ 「『DCカップケーキ』が夏のテレビ番組を甘く彩る」。Entertainment Tonight、2010年7月16日。2010年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7月24日閲覧。
  10. ^ 「Election Cupcakes」. Martha Stewart. 2008年11月3日. 2011年9月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年7月24日閲覧。
  11. ^ “Valentine's Day Dinner & Isla Fisher”. The Rachael Ray Show. 2009年2月13日. 2010年11月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年9月7日閲覧。
  12. ^ 「Quick and easy cupcake frostings」. The Today Show . NBC. 2010年7月20日. オリジナルより2010年7月23日時点のアーカイブ。 2010年7月24日閲覧。

北緯38度54分19秒 西経77度03分58秒 / 北緯38.905247度 西経77.066192度 / 38.905247; -77.066192

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  • 公式ウェブサイト
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