ジョージアン・アダムス
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フリー百科事典『ウィキペディア』より
アメリカの科学者
ジョージアン・アダムス
ジョージアン・アダムス、USDA出版物より
生まれる（1897年11月26日）1897年11月26日
米国サウスダコタ州リード
死亡1986年11月14日（1986年11月14日）（88歳）
オーリンズ、マサチューセッツ州、米国
職業化学者、食品科学者

ジョージアン・アダムス（1897年11月26日 - 1986年11月14日）は、アメリカの科学者であり、人間の栄養学に関心を持つ化学者でした。彼女は1930年代から1940年代にかけて、アメリカ合衆国農務省（USDA）で研究化学者として勤務しました。

幼少期と教育

[編集]

アダムズはサウスダコタ州リード[ 1 ]で、シルベスター・V・アダムズとイザベル・A・クラーク・アダムズの娘として生まれた。ネブラスカ州リンカーン高校を卒業し、 1918年にネブラスカ大学で化学の学士号と修士号を取得した。修士課程の指導教官はメアリー・L・フォスラーで、卒業論文のタイトルは「ニトロソレゾルシン染料」であった。[ 2 ] 1927年にジョンズ・ホプキンス大学で衛生学の博士号を取得し、論文はくる病予防のためのタラ肝油の使用に関するものであった。[ 3 ]

ネブラスカ州では、彼女は女性化学協会イオタ・シグマ・パイのリンカーン支部の会長を務めた。 [ 4 ]

キャリア

[編集]

アダムズはネブラスカ州ヨーク大学で化学と物理を教え、物理科学部の部長を務め、YWCA支部の顧問を務めた。 [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]彼女は1930年代から1940年代にかけてワシントンD.C.の米国農務省（USDA）で食品研究化学者および上級実験ステーション管理者として働いた。[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]彼女はアメリカ科学振興協会の会員だった。[ 11 ]彼女は1940年代にJournal of Home Economicsの諮問委員会で委員を務めた。[ 12 ]

1958年、彼女は米国農務省を代表してハワイの実験場の作業を審査した。[ 1 ]ネブラスカ大学は1964年にアダムズに名誉博士号を授与した。 [ 7 ] [ 13 ]

出版物

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  • 「ビタミンA源としてのタラ肝油」（1925年、ルイス・T・アンダーレッグ、ヴィヴィアン・E・ネルソンと共著）[ 14 ]
  • 「食品としてのタラ肝油」（1927年、VEネルソン、RLジョーンズ、LTアンデレッグと共著）[ 15 ]
  • 「タラ肝油の生物学的検定法」（1928年、EV・マカラムと共著）[ 3 ]
  • 「新鮮な野菜の近似組成」（1931年、シャーロット・チャットフィールドと共著）[ 16 ]
  • 「炭水化物含有量による果物と野菜の分類」（1935年、シャーロット・チャッツフィールドと共著）[ 17 ]
  • 「アメリカの食品材料の近似組成」（1940年、シャーロット・チャッツフィールドと共著）[ 18 ]
  • 「家庭における戦争問題に関する実験ステーション研究」（1942年、シビル・ローラ・スミスと共著）[ 19 ]
  • 「食品のビタミン含有量と保存に関する実験ステーション研究」（1944年、シビル・ローラ・スミスと共著）[ 20 ]
  • 「RMA家政学研究」（1948年、ルース・オブライエンと共著）[ 21 ]
  • 「家政学研究の50年」（1959年）[ 22 ]

死

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アダムズは1986年にマサチューセッツ州オーリンズで88歳で亡くなった。[ 23 ]

参考文献

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  1. ^ a b 「女性科学者が地元の食品研究を開始」ホノルル・スター・アドバタイザー、1958年2月20日、p. 8。2025年10月24日閲覧– Newspapers.com経由。
  2. ^ アダムス、ジョージアン (1919-01-01). 「ニトロソレゾルシン染料」 .ネブラスカ大学リンカーン校ETDコレクション: 1–90 .
  3. ^ a b Adams, Georgian; McCollum, EV (1928年7月). 「タラ肝油の生物学的検定法」 . Journal of Biological Chemistry . 78 (2): 495– 524. doi : 10.1016/S0021-9258(18)84008-X .
  4. ^ 「ジョセフィン・グレイヴスとジョージアン・アダムス」リンカーン・ジャーナル・スター、1918年6月23日、15ページ。 2025年10月24日閲覧– Newspapers.com経由。
  5. ^ 「Faculty」 The Sandburr 20(1)(1919年10月1日):4。
  6. ^ ヨーク大学、マラソン（1921年鑑）：112。
  7. ^ a b 「アダムス博士がロット邸を訪問」 .ヨーク・デイリー・ニュース・タイムズ. 1964年6月15日 . p. 5 . 2025年10月24日閲覧– Newspapers.comより。
  8. ^ 「主婦たちがジョージアン・アダムス博士の講演を聞く；農務省長官がゲストスピーカー」。ニュース・アンド・オブザーバー。1945年5月18日。8ページ。 2025年10月24日閲覧– Newspapers.comより。
  9. ^ 「米国の査察官が実験ステーションを訪問」コロンビア・ミズーリアン1950年5月26日 p. 7 。 2025年10月24日閲覧– Newspapers.com経由。
  10. ^ 「土壌と天候が野菜の含有量に影響を与える」 The World-News、1947年12月15日、p.9 。 2025年10月24日閲覧– Newspapers.com経由。
  11. ^ 「50年会員への謝辞」 . Science . 207 (4430): 516–516 . 1980年2月. doi : 10.1126/science.207.4430.516.c . ISSN 0036-8075 . 
  12. ^ 「Masthead」 . Journal of Home Economics . 38 (7): 3. 1946年9月 – インターネットアーカイブ経由.
  13. ^ 「NU、6日に名誉博士号を授与」 Kearney Hub、1964年6月6日、p. 2。2025年10月24日閲覧– Newspapers.comより。
  14. ^ アダムス、ジョージアン; アンデレッグ、LT; ネルソン、VE (1925)「ビタミンA源としてのタラ肝油」 アイオワ科学アカデミー紀要32(1), 321-322。
  15. ^ Nelson, VE; Jones, RL; Adams, Georgian; Anderegg, LT (1927-07-01). 「食品としてのタラ肝油」 . Industrial & Engineering Chemistry . 19 (7): 840– 844. doi : 10.1021/ie50211a028 . ISSN 0019-7866 . 
  16. ^ チャットフィールド、シャーロット；アダムス、ジョージアン（1931年）「新鮮な野菜の近似組成」米国農務省回覧文書；第146号。ワシントンD.C.：米国農務省。
  17. ^ アダムズ, ジョージアン; チャットフィールド, シャーロット (1935-01-01). 「炭水化物含有量による果物と野菜の分類」 .アメリカ栄養士会誌. 10 (5): 383– 390. doi : 10.1016/S0002-8223(21)36712-8 . ISSN 0002-8223 . 
  18. ^ チャットフィールド、シャーロット；アダムス、ジョージアン（1940年）「アメリカ産食品原料の近似組成」回覧／米国農務省；第549号。ワシントンD.C.：米国農務省。
  19. ^ スミス、シビル・L、アダムス、ジョージアン（1942年）。家庭における戦争問題に関する実験ステーション研究。米国農務省雑報第503号。ワシントンD.C.：米国農務省。
  20. ^ アダムズ、ジョージアン；スミス、シビル・L. (1944).食品のビタミン含有量と保存に関する実験ステーション研究．米国農務省雑報第536号．ワシントンD.C.：米国農務省．
  21. ^ オブライエン、ルース、アダムス、ジョージアン（1948年3月）。「RMAホームエコノミクス研究」。ホームエコノミクスジャーナル。40 （3）：120-122 。インターネットアーカイブ経由。
  22. ^ アダムス、ジョージアン（1959年1月）「家政学研究50年」『家政学ジャーナル』51 (1): 12–18 – インターネットアーカイブ経由。
  23. ^ 「Out of Town (death notification)」リンカーン・スター1986年11月22日 p. 17 . 2025年10月24日閲覧– Newspapers.com経由。
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ジョージアン・アダムス

アメリカの科学者
ジョージアン・アダムス
ジョージアン・アダムス、USDA出版物より
生まれる（1897年11月26日）1897年11月26日
米国サウスダコタ州リード
死亡1986年11月14日（1986年11月14日）（88歳）
オーリンズ、マサチューセッツ州、米国
職業化学者、食品科学者

ジョージアン・アダムス（1897年11月26日 - 1986年11月14日）は、アメリカの科学者であり、人間の栄養学に関心を持つ化学者でした。彼女は1930年代から1940年代にかけて、アメリカ合衆国農務省（USDA）で研究化学者として勤務しました。

幼少期と教育

アダムズはサウスダコタ州リード[1]で、シルベスター・V・アダムズとイザベル・A・クラーク・アダムズの娘として生まれた。ネブラスカ州リンカーン高校を卒業し、 1918年にネブラスカ大学で化学の学士号と修士号を取得した。修士課程の指導教官はメアリー・L・フォスラーで、卒業論文のタイトルは「ニトロソレゾルシン染料」であった。 [2] 1927年にはジョンズ・ホプキンス大学で衛生学の博士号を取得し、論文はくる病予防のためのタラ肝油の使用に関するものであった。[3]

ネブラスカ州では、彼女は女性化学協会イオタ・シグマ・パイのリンカーン支部の会長を務めていた。 [4]

キャリア

アダムズはネブラスカ州ヨーク大学で化学と物理を教え、物理科学科の学科長を務め、YWCA支部の顧問も務めた。 [5] [6] [7]彼女は1930年代から1940年代にかけてワシントンD.C.の米国農務省（USDA）で食品研究化学者および上級実験ステーション管理者として働いた。[8] [9] [10]彼女はアメリカ科学振興協会の会員だった。[11]彼女は1940年代に『Journal of Home Economics』の諮問委員会で委員を務めた。[12]

1958年、彼女は米国農務省を代表してハワイの実験場の作業を審査した。[1]ネブラスカ大学は1964年にアダムズに名誉博士号を授与した。[7] [13]

出版物

  • 「ビタミンA源としてのタラ肝油」（1925年、ルイス・T・アンデレッグ、ヴィヴィアン・E・ネルソン共著）[14]
  • 「食品としてのタラ肝油」（1927年、VEネルソン、RLジョーンズ、LTアンデレッグと共著）[15]
  • 「タラ肝油の生物学的検定法」（1928年、EV・マカラムと共著）[3]
  • 「新鮮な野菜の近似組成」（1931年、シャーロット・チャットフィールドと共著）[16]
  • 「炭水化物含有量による果物と野菜の分類」（1935年、シャーロット・チャッツフィールドと共著）[17]
  • 「アメリカの食品材料の近似組成」（1940年、シャーロット・チャッツフィールドと共著）[18]
  • 「家庭における戦争問題に関する実験ステーション研究」（1942年、シビル・ローラ・スミスと共著）[19]
  • 「食品のビタミン含有量と保存に関する実験ステーションの研究」（1944年、シビル・ローラ・スミスと共著）[20]
  • 「RMA家政学研究」（1948年、ルース・オブライエンと共著）[21]
  • 「家政学研究の50年」（1959年）[22]

死

アダムズは1986年にマサチューセッツ州オーリンズで88歳で亡くなった。[23]

参考文献

  1. ^ ab 「女性科学者が地元の食品研究を開始」ホノルル・スター・アドバタイザー、1958年2月20日、p. 8。2025年10月24日閲覧– Newspapers.com経由。
  2. ^ Adams, Georgian (1919-01-01). 「ニトロソレゾルシン染料」.ネブラスカ大学リンカーン校ETDコレクション: 1–90 .
  3. ^ ab Adams, Georgian; McCollum, EV (1928年7月). 「タラ肝油の生物学的検定法」. Journal of Biological Chemistry . 78 (2): 495– 524. doi : 10.1016/S0021-9258(18)84008-X .
  4. ^ 「ジョセフィン・グレイヴスとジョージアン・アダムス」リンカーン・ジャーナル・スター、1918年6月23日、15ページ。 2025年10月24日閲覧– Newspapers.comより。
  5. ^ 「Faculty」The Sandburr 20(1)(1919年10月1日):4。
  6. ^ ヨーク大学、マラソン（1921年鑑）：112。
  7. ^ ab 「アダムス博士、ロット邸を訪問」。ヨーク・デイリー・ニュース・タイムズ。1964年6月15日。5ページ。 2025年10月24日閲覧– Newspapers.comより。
  8. ^ 「主婦たちがジョージアン・アダムス博士の講演を聞く；農務省長官がゲストスピーカー」『ニュース・アンド・オブザーバー』 1945年5月18日、p.8 。 2025年10月24日閲覧– Newspapers.comより。
  9. ^ 「米国の査察官が実験ステーションを訪問」コロンビア・ミズーリアン紙、1950年5月26日、7ページ。 2025年10月24日閲覧– Newspapers.comより。
  10. ^ 「土壌と天候が野菜の含有量に影響を与える」The World-News、1947年12月15日、p.9 。 2025年10月24日閲覧– Newspapers.comより。
  11. ^ 「50年会員への謝辞」 . Science . 207 (4430): 516–516 . 1980年2月. doi :10.1126/science.207.4430.516.c. ISSN  0036-8075.
  12. ^ 「Masthead」. Journal of Home Economics . 38 (7): 3. 1946年9月 – インターネットアーカイブ経由.
  13. ^ 「NU、6日に名誉博士号を授与」Kearney Hub 1964年6月6日 p. 2 。 2025年10月24日閲覧– Newspapers.comより。
  14. ^ アダムス、ジョージアン; アンデレッグ、LT; ネルソン、VE (1925)「ビタミンA源としてのタラ肝油」アイオワ科学アカデミー紀要32(1), 321-322。
  15. ^ Nelson, VE; Jones, RL; Adams, Georgian; Anderegg, LT (1927-07-01). 「食品としてのタラ肝油」 . Industrial & Engineering Chemistry . 19 (7): 840– 844. doi :10.1021/ie50211a028. ISSN  0019-7866.
  16. ^ チャットフィールド、シャーロット；アダムス、ジョージアン（1931年）「新鮮な野菜の近似組成」米国農務省回覧文書第146号。ワシントンD.C.：米国農務省。
  17. ^ アダムズ, ジョージアン; チャットフィールド, シャーロット (1935-01-01). 「炭水化物含有量による果物と野菜の分類」 .アメリカ栄養士会誌. 10 (5): 383– 390. doi :10.1016/S0002-8223(21)36712-8. ISSN  0002-8223.
  18. ^ チャットフィールド、シャーロット；アダムス、ジョージアン（1940年）「アメリカ産食品材料の近似組成」回覧／米国農務省；第549号。ワシントンD.C.：米国農務省。
  19. ^ スミス、シビル・L、アダムス、ジョージアン（1942年）。家庭における戦争問題に関する実験ステーション研究。米国農務省雑報第503号。ワシントンD.C.：米国農務省。
  20. ^ アダムズ、ジョージアン；スミス、シビル・L. (1944). 食品のビタミン含有量と保存に関する実験ステーション研究．雑集出版物 / 米国農務省；第536号．ワシントンD.C.：米国農務省．
  21. ^ オブライエン、ルース、アダムス、ジョージアン（1948年3月）。「RMAホームエコノミクス研究」。ホームエコノミクスジャーナル40（3）：120-122（インターネットアーカイブ経由）。
  22. ^ アダムス、ジョージアン（1959年1月）「家政学研究50年」『家政学ジャーナル』51 (1): 12–18（インターネットアーカイブ経由）。
  23. ^ 「Out of Town (death notification)」.リンカーン・スター. 1986年11月22日. p. 17. 2025年10月24日閲覧– Newspapers.comより。
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