酢酸ゲラニル

酢酸ゲラニル
	骨格式
	ボールと棒のモデル
名前
	推奨IUPAC名 (2 E )-3,7-ジメチルオクタ-2,6-ジエン-1-イルアセテート
	その他の名前ゲラニオール酢酸塩; ゲラニルエタノエート
識別子
CAS番号	105-87-3 はい;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
チェビ	チェビ:5331 北;
ケムスパイダー	1266019 はい;
ECHA 情報カード	100.003.038
PubChem CID	1549026;
ユニイ	3W81YG7P9R はい;
CompToxダッシュボード（EPA）	DTXSID0020654;
	InChI InChI=1S/C12H20O2/c1-10(2)6-5-7-11(3)8-9-14-12(4)13/h6,8H,5,7,9H2,1-4H3/b11-8+ はいキー: HIGQPQRQIQDZMP-DHZHZOJOSA-N はい; InChI=1/C12H20O2/c1-10(2)6-5-7-11(3)8-9-14-12(4)13/h6,8H,5,7,9H2,1-4H3/b11-8+ キー: HIGQPQRQIQDZMP-DHZHZOJOBM;
	笑顔 O=C(OC/C=C(/CC/C=C(\C)C)C)C;
プロパティ
化学式	C 12 H 20 O 2
モル質量	196.290 g·mol −1
密度	15℃で 0.916 g/cm 3
融点	< 25 °C (77 °F; 298 K)
沸点	240～245℃（464～473°F; 513～518K）
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。北検証する（何ですか？）はい北情報ボックスの参照

酢酸ゲラニルはテルペノイドです。無色の液体で、心地よい花やバラのフルーティーな香りがします。無色の液体ですが、市販のサンプルは黄色がかっている場合があります。酢酸ゲラニルは水には溶けませんが、有機溶媒には溶けます。年間数百トンが生産されています。^{[ 2 ]}

発生と生成

酢酸ゲラニルは、主にクリームや石鹸の香料成分、および香料として使用されます。特に、甘いフルーティーな香りや柑橘系の香りが求められるローズ、ラベンダー、ゼラニウムなどの配合に用いられます。米国食品医薬品局（FDA）により、一般的に安全と認められる（GRAS）物質として指定されています。

^酢酸ゲラニル、グッドセンツカンパニー
^セル、チャールズ・S. (2006). 「テルペノイド」.カーク・オスマー化学技術百科事典. doi : 10.1002/0471238961.2005181602120504.a01.pub2 . ISBN 0471238961。

名前
骨格式
ボールと棒のモデル
推奨IUPAC名 (2 E )-3,7-ジメチルオクタ-2,6-ジエン-1-イルアセテート
その他の名前ゲラニオール酢酸塩; ゲラニルエタノエート
識別子
CAS番号	105-87-3^はい
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
チェビ	チェビ:5331^北
ケムスパイダー	1266019^はい
ECHA 情報カード	100.003.038
PubChem CID	1549026
ユニイ	3W81YG7P9R^はい
CompToxダッシュボード（EPA）	DTXSID0020654
InChI InChI=1S/C12H20O2/c1-10(2)6-5-7-11(3)8-9-14-12(4)13/h6,8H,5,7,9H2,1-4H3/b11-8+^はいキー: HIGQPQRQIQDZMP-DHZHZOJOSA-N^はい InChI=1/C12H20O2/c1-10(2)6-5-7-11(3)8-9-14-12(4)13/h6,8H,5,7,9H2,1-4H3/b11-8+ キー: HIGQPQRQIQDZMP-DHZHZOJOBM
笑顔 O=C(OC/C=C(/CC/C=C(\C)C)C)C
プロパティ
化学式	C ₁₂H ₂₀O ₂
モル質量	196.290 g·mol ⁻¹
密度	15℃で 0.916 g/cm ³
融点	< 25 °C (77 °F; 298 K)
沸点	240～245℃（464～473°F; 513～518K）^{[ 1 ]}
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。北検証する（何ですか？） ^はい北情報ボックスの参照