ゲンメ DOCG

地理的に保護されたイタリアワイン

ゲンメは、イタリアのピエモンテ州ノヴァーラ県の丘陵地帯、コッリ・ノヴァレージのブドウ栽培地域で生産される、原産地統制・保証制度（DOC）認定の赤ワインです。 1969年にDOCに認定され、 1997年にDOCGに格付けされました^。[1]

このワインは主にネッビオーロ種のブドウ（地元ではスパナとして知られる）から作られ、ガッティナーラと同様にウヴァ・ラーラ（地元ではボナルダ・ディ・ガッティナーラとして知られる）やヴェスポリーナとブレンドされることもある。^[1]

最低3年間の熟成期間が必要で、収穫年の11月1日から最低20ヶ月間は樽熟成、9ヶ月間は瓶内熟成となります。リゼルヴァは最低4年間の熟成期間が必要で、収穫年の11月1日から最低25ヶ月間は樽熟成、9ヶ月間は瓶内熟成となります。

参考文献

^ ab winepros.com.au.オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン. 「Ghemme」. 2008年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。

ゲンメ (DOCG) イタリア貿易委員会
「起源制御の管理と保証」: 生産の規律」(PDF)。2011 年 3 月 3 日にオリジナル(PDF)からアーカイブされました。2008 年 11 月 18 日に取得。 (26.5 KB) regione.piemonte.it (イタリア語)

北緯45度36分東経8度25分 / 北緯45.600度東経8.417度 / 45.600; 8.417

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