ジョルジョ・ザンカナロ(1939年5月9日生まれ)はイタリアのバリトン歌手で、特にヴェルディをはじめとするイタリアの作品に携わっています。
故郷ヴェローナでマリア・パランダに師事し、 1969年にブッセートで開催されたヴェルディ・コンクールで才能を発揮。翌年、マントヴァで『清教徒』のリッカルド役で公式オペラデビューを果たした。すぐにイタリアの主要なオペラハウスに招かれ、『マスナディエリ』、『ルイザ・ミラー』、『椿姫』などで、同世代を代表する「ヴェルディ・バリトン」としての地位を確立した。 1982年には『ファルスタッフ』のフォード役でスカラ座デビューを果たし、リッカルド・ムーティ指揮のもと、『アッティラ』と『シチリアの晩餐』の重要な再演にも参加した。
国際舞台では、ロンドン、パリ、チューリッヒなどの主要都市で公演を行いました。また、 1982年にはオランジュ音楽祭で『ドン・カルロ』のポサ役、 1985年にはブレゲンツ音楽祭で『清教徒』のリッカルド役(エディタ・グルベローヴァとサルヴァトーレ・フィジケラの共演)を演じました。
1982年、メトロポリタン歌劇場にデビュー。 『仮面舞踏会』のレナート役は彼の代表作の一つである。サンフランシスコ歌劇場とダラス歌劇場にも出演した。
ザンカナロはイタリアのレパートリーにおける主要なバリトンの役をほぼすべて歌い上げ、ヴェルディの役では美しく均一な発声、鮮やかな高音域、そしてスタイリッシュな歌唱が最大限に発揮されました。レコード会社からはほとんど無視されていましたが、以下の公式録音では今でも彼の声を聴くことができます。