ギザダ
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| 別名 | ギザーダ、つまんでみよう |
|---|---|
| 種類 | タルト |
| 原産地 | ジャマイカ |
| 主な原材料 | ココナッツ、砂糖、ナツメグ、バニラ |
ギザダは、ピンチ・ミー・ラウンドとも呼ばれ、ジャマイカ料理の伝統的なペストリーです。このタルトは、小さくてサクサクしたパイ生地に挟まれ、中に甘くてスパイスの効いたココナッツフィリングが入っています。ポルトガルのケイジャーダに似ており、そこから名前が付けられました。[ 1 ]ギザダは、異端審問中にジャマイカ に渡ったポルトガル系ユダヤ人[ 2 ] [ 3 ]によってもたらされました
参照
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、ギザダに関連するメディアがあります
- ^ "FIFTY SWEET TREATS" . jamaica-gleaner.com . 2012年3月15日. 2023年7月17日閲覧。
- ^ 「ジャマイカのポルトガル系ユダヤ人」 jewishmuseum.org.uk 2020年10月13日. 2024年11月15日閲覧。
- ^ 「Pieces of the Past-」 . old.jamaica-gleaner.com . 2003年8月3日. 2024年11月15日閲覧。
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