光るピクルスのデモンストレーション

ピクルスに電流を流すと、ピクルスは光ります。湿ったピクルスは、酸洗いの過程で塩分を含み、それが電気を通します。ピクルス内のナトリウムイオンやその他の物質は、原子間の電子遷移によって発光しますが、なぜピクルスの片方の端で発光するのかは明らかではありません。‍ ^{[ 1 ]}

電流を流すと光るピクルス

光るピクルスは化学の授業でイオン伝導や原子放出を^実演するために使われ、また照明の授業でも実演として^{使われます}。^{[ 2 ]}

完全に文書化された最初のデモンストレーションは、1989年のDigital Equipment Corporationのレポートでした。^{[ 4 ]}これは完全な技術ノートとして公開され、科学論文としてまとめられましたが、その年のエイプリルフールという公開日がその文書の軽い性質を示唆しています。

参照

• レモン電池 – 教育目的でレモンで作ったシンプルな電池
• 食品化学 – 食品中の化学プロセスの研究

参考文献

1. ガードナー、マーティン（2012年9月19日）『マーティン・ガードナーのサイエンスマジック：トリックとパズル』クーリエ社、56ページ。ISBN 978-0486152905. 2017年12月6日閲覧。
2. Rogers, Casey (2011年6月13日). 「Electrocute a Pickle」 . ChemDemo .ジェームズ・マディソン大学化学・生化学科. 2022年9月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年9月22日閲覧。
3. Hutchison, Jim (2013年8月26日). 「電気ピクルスの実験の作り方」 . Jim on Light . 2014年7月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年9月22日閲覧。
4. 「有機照明システムの特性評価」(PDF) 1989年4月1日. 2021年12月2日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2021年1月16日閲覧。