金箔
直径5mm（0.20インチ）の金塊（下）は、槌で叩くことで約0.5m²（5.4フィート²）の金箔に膨らむ。土肥金山博物館（日本）。

金箔は、金箔押しと呼ばれる工程で金を叩いて薄いシート（通常 厚さ約0.1μm [ 1 ] ）にしたもので、金箔張りに使用されます。

金箔は金属箔の一種ですが、金箔を指す際にこの用語が使われることはほとんどありません。金属箔という用語は通常、金を含まないあらゆる色の薄い金属板を指します。金箔には様々なカラットと色合いのものがあります。最も一般的に使用される金は23金です。

伝統的な水金箔押しは、金箔押しの中でも最も難しく、高い評価を得ている技法です。数百年の間、ほとんど変わることなく、今もなお手作業で行われています。

歴史

ミケーネ時代のネックレス。紀元前1400～1050年頃。金箔を施したテラコッタ製。ロゼットの直径は2.7cm（1.1インチ）、ばらつきは約0.1cm（0.04インチ）、ペンダントの長さは3.7cm（1.5インチ）。メトロポリタン美術館（ニューヨーク市）

5000年前、エジプトの職人たちは金の並外れた耐久性と展性に気づき、最初の金槌職人と金箔職人となりました。彼らは丸い石を使って金を叩き、可能な限り薄い金箔を作りました。[ 2 ]鋳鉄製のハンマーの導入とその他のいくつかの革新を除けば、道具と技術は数千年の間、ほとんど変わっていません。

金箔鍛造は中国南京の伝統工芸で、三国時代（220～280年）と二晋時代（266～420年）にはすでに作られており、仏像の製造や建築に使われていました。東呉時代（222～280年）と東晋時代（266～420年）には、仏像や偶像の金箔張りや建築業界で広く使われました。[ 3 ]清朝時代（1640～1912年）に技術が発達し、南京の金箔は海外に販売されました。伝統的な製錬、手打ちなどの技法が残っており、金箔は純粋で均一で柔らかいです。2006年5月20日、第一陣の国家無形文化遺産代表物品に含まれました。 [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]現代の金箔職人は、古代の伝統工芸と現代技術を融合させて伝統的な金箔を作っています。鍛造技術はより洗練されています。[ 8 ] [ 9 ]南京の金箔生産は古代の生産工程を踏襲しています。鍛造工程は、金の延べ棒、箔打ち、ねじり、開封、組み立て、発行、箔切りなど、十数以上の工程を経ています。「遊び金箔」とも呼ばれています。製品の必要に応じて、銀と銅を適量加え、溶かして液体状にし、鉄の釜に流し込み、冷却して金の延べ棒を作り、さらに金を叩いて薄くスライスし、小さな金片に切り分け、さらに金箔で覆い、高温で繰り返し叩いて金箔にします。[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]

生産

金箔押しの工程を示す版画、 1698年
金箔を牛毛のブラシで貼り付けた22金箔

金箔に金を叩き込む工程はゴールドビーティングとして知られています。[ 15 ]

金箔のカラットと色は、金に加えられる銀や銅の量によって異なります。ほとんどの金箔職人は23カラットの金箔を作っています。[ 16 ]金とその合金はるつぼに入れられ、炉で溶かされます。溶けた金は鋳型に注がれ、金の延べ棒に鋳造されます。金の延べ棒は圧延機に繰り返し通されます。圧延機に通されるたびに、ローラーは互いに近づいて調整され、金はどんどん薄くなっていきます。延べ棒は25マイクロメートル（1 ⁄ 1000 インチ）の厚さに圧延されます。

巻かれた後、金のリボンは2.5センチメートル（1インチ）の正方形にカットされます。叩く工程の最初のステップはカッチと呼ばれます。[ 17 ]カッチは約150枚の皮でできています。商売の初期の頃には、金を叩くときに挟むために牛の腸の膜（金叩きの皮）が使用されていました。 [ 18 ]今日では、マイラー などの他の材料が使用されています。木製のペンチを使用して、準備者は各正方形の金を拾い上げ、各皮の中央に置きます。カッチが小さな正方形の金でいっぱいになると、叩く間パケットをまとめるのに役立ついくつかの羊皮紙のバンドで包まれます。羊皮紙は、金を叩くために必要な、何時間にもわたる繰り返しのハンマー打撃に耐える最高の素材として今でも知られています。

マンダレー（ミャンマー）での金採掘

金は、大理石または花崗岩の大きく重いブロックの上で叩かれます。これらの石のブロックは、地中深くに埋め込まれた木の幹の上に置かれることもありました。これにより、ハンマーの弾力が高まりました。手でカッチを叩く作業は、7kg (15ポンド) のハンマーを使用して約1時間かかります。金叩きは、パターンに従ってリズムを設定し、1分間に最大70回のストロークでパケットを叩きます。パケットは回転および裏返し、内部の金がすべての方向に均等に広がるようにします。元の小さな金の正方形は、10cm (4インチ) 四方のカッチの外縁まで広がるまで叩かれます。金はカッチから取り出され、各片はナイフで4つに切断されます。ペンチを使用して、これらの金の正方形は、約1,500枚のスキンが付いたショダーと呼ばれる2番目のパケットに入れられます。ショダーは、金が13cm (5インチ) 四方に広がるまで約3時間叩かれます。

金はショデルから取り出され、革で覆われた表面に置かれる。金は十分に薄くなっているため、カッターは息を吹きかけるだけで平らにすることができる。ワゴンと呼ばれる木製の道具を使用して、金は素早く4つの部分に切断され、最終的な叩き加工のためにモールドと呼ばれる袋に入れられる。[ 2 ]ワゴンには伝統的にマラッカの籐で作られた鋭い切断刃が付いている。モールドには1,500個の金の破片が含まれている。モールドに金を詰める前に、皮に石膏の粉を塗る。この工程により、繊細な金箔が皮に張り付かないようにする。[ 19 ]モールドは3.6キログラムのハンマーで3〜4時間叩かれ、直径約15センチメートルの円になる。完成した金箔は、厚さ約100ナノメートル（1 ⁄ 250000インチ）の切れ目のない金箔です 。型から取り出された金箔は、慣例的に8.6センチメートル（3.375インチ）の正方形に切り出され、25枚入りのティッシュペーパーの小冊子に包装されます。

用途

20世紀初頭の金箔装飾が施された革製のブックカバー

美術

金箔は、金箔を貼る工程を経ずに、そのままの状態で美術工芸に用いられることがあります。ヨーロッパ青銅器時代を含む文化では、金箔は単にきつく折りたたむだけでブラなどの物体を包むのに用いられました。また、古典期の金箔は、特に中心部が非常に薄いため、金箔に分類されることもあります。[ 20 ]金箔は様々な時代の宝飾品 に用いられており、しばしば小さな吊り下げ式の作品として用いられています。

人物の背景がすべて金色である金地様式は、後期初期キリスト教美術のモザイク画に導入されました。この様式は、中世後期までイコン画や西洋の板絵にも用いられました。[ 20 ]この様式のすべての技法は金箔を用いています。「金地絵画」という用語は、通常、中世後期イタリアで制作された宗教的な板絵を指します。[ 21 ]金地絵画の衰退以降、金箔は美術品（彫像や東方キリスト教のイコン画を含む）の装飾、あるいは絵画、ミクストメディア、小物（宝飾品を含む） 、紙工芸品などを収納・装飾するために用いられる額縁の装飾材として、最も人気があり、最も一般的に使用されています。金箔は、仏教美術やその他の様々なアジアの伝統においても、彫像やシンボルの装飾に用いられています。[ 22 ]

金ガラスは2枚のガラスの間に金箔を挟んだもので、古代ローマの容器の装飾に使用されていました。金の一部を削り取って像を形成したり、金のモザイク細工にも使用されました。[ 23 ]

西洋の装飾写本では、金箔は通常、紙面に接着剤を塗り、その上に金箔を擦り込むことで金彩が施されます。[ 24 ]金インクは稀少です。[ 25 ]金箔は、イスラムのカリグラフィーやイスラム写本の装飾写本で使用される金インク（「テジップ」と呼ばれます）の原料です。[ 26 ]金箔は蜂蜜またはアラビアゴムで砕かれ、ゼラチン状の水に懸濁されます。工業的に生産される金属インクのように金が粉砕されていないため、得られた表面は純金に非常によく似ています。

箔を貼らずに作られた「金」の額縁もかなり安価で入手可能ですが、伝統的には可能な場合には何らかの形の金箔または金属箔が好まれ、金箔（または銀箔）の額縁は、額縁として使用するための市販の額縁を製造している多くの企業から今でも一般的に入手可能です。

建築

ヴェルサイユ宮殿の様々な金箔の建築装飾

金箔は、美観のため、また金の非反応性により保護仕上げが施されるため、重要な構造物を表す 建築の不可欠な要素として長い間使用されてきました。

建築における金は、400年頃にビザンチンおよびローマの教会やバシリカの不可欠な要素となり、最も有名なのはローマのサンタ・マリア・マッジョーレ大聖堂である。この教会は教皇シクストゥス3世によって建てられ、金のモザイクの最も初期の例の1つである。[ 27 ]モザイクは石、タイル、またはガラスで作られ、金箔の壁を裏打ちしており、教会に美しく精巧な背景を与えている。身廊を支えるアテネの大理石の柱はさらに古く、最初のバシリカか、または別の古代ローマの建物から運ばれてきたものである。36本は大理石で4本は花崗岩で、フェルディナンド・フーガによって同一になるように削ぎ落とされたり短くされたりして、同一の金銅の柱頭が付けられた。[ 28 ] 14世紀のカンパニーレ、つまり鐘楼はローマで最も高く、73メートル（240フィート）である。大聖堂の16世紀の格天井はジュリアーノ・ダ・サンガッロが設計したもので、クリストファー・コロンブスがフェルナンドとイサベルに贈った金で鍍金され、その後スペインの教皇アレクサンデル6世に渡されたと言われている。[ 29 ]後陣のモザイク「聖母戴冠」は1295年のもので、フランシスコ会の修道士ヤコポ・トッリティの署名がある。

京都の金閣寺にある金閣は1399年に建てられたもので、最上階と下階は厚さ0.5μmの金箔20kgで覆われています。[ 30 ]

オンタリオ州オタワにあるセンター ブロックは、国会議事堂の丘にあるカナダ議会議事堂の主要な建物で、下院と上院の議場のほか、多数の国会議員、上院議員、両院の上級管理職の事務所があります。[ 31 ]また、栄誉の殿堂、記念室、コンフェデレーション ホールなど、いくつかの儀式用のスペースもあります。上院の議場の上部には、深い八角形の格天井があり、各格天井には、カエデの葉、フルール ド リス、立ち上がるライオン、クラーサック、ウェールズのドラゴン、および通り過ぎるライオンなどの紋章のシンボルが描かれています。この平面は、6 対のピラスターと 4 つの単独のピラスター上にあり、各ピラスターにはカリアティードが載り、間にクリアストーリーウィンドウがあります。窓の下には連続したアーキトレーブがあり、上部の各ピラスターの底部に あるバルダッキーノによってのみ区切られています。

ロンドンにあるクライテリオン・レストランは、ピカデリー・サーカスに面した豪華な建物です。 1873年にオープンしたこのレストランは、建築家トーマス・ヴァリティによってネオビザンチン様式で建てられ、スパイアーズ・アンド・ポンドの共同事業体のために建てられました。 [ 32 ]レストランの最も有名な特徴の一つは、側面が湾曲し、青と白のモザイク模様と線で装飾された金モザイクの「きらびやかな」天井です。壁の装飾は本物の黄金箔の天井とよく調和しており、翡翠、マザーオブパール、トルコ石などの半貴石が温かみのある大理石で裏打ちされ、半楕円形のアーチを持つブラインドアーケードが形成され、細い八角形の柱の上に載っています。柱の型抜きされた首都と前面は金地のモザイクで覆われています。[ 33 ]

フランスのヴェルサイユ宮殿を囲む錬鉄製の門は金箔で飾られているが、フランス革命で破壊されてから200年近く経って門を修復する際には、数百キロの金箔が必要だった。[ 34 ]金箔は約1500年前のバーミヤン大仏の油絵にも使われていた。[ 35 ]

カリフォルニア州アナハイムのディズニーランドリゾートにある「イッツ・ア・スモールワールド」のファサードには金箔が施されている。[ 36 ]

  • 京都の金閣寺
    金閣寺（京都、日本）
  • カナダ、オタワのセンターブロックにある上院議場の天井の金箔と彩色された格天井
    カナダ、オタワのセンターブロックにある上院議場の天井の金箔と彩色された格天井
  • 「イッツ・ア・スモールワールド」のファサードの金箔
    「イッツ・ア・スモールワールド」のファサードの金箔

料理

兵庫県城崎町西村屋ホテル招月亭の金箔入りミルフィーユ

金箔（およびバークなどの他の金属箔）は、食品や飲料を飾るために時々使用され、典型的には贅沢で高い価値があるという認識を高めるために使用されますが、味はありません。[ 37 ]チョコレート、蜂蜜、ミタイなどのデザートや菓子類に時折見られます。インドでは、特にお祝いの機会にメインディッシュに薄いシートを敷き詰めて飾りとして効果的に使用されることがあります。食品への添加物として使用する場合、金にはE番号E175が付けられています。何世紀も前から伝統的な職人技で作られる緑茶には金箔が含まれています。この種のお茶の99%は、侍の職人技で有名な歴史的な都市、日本の金沢で生産されています。[ 38 ]この街には、金箔の博物館である金沢安江金箔美術館もあります。[ 39

ヨーロッパ大陸では、16世紀後半から金箔を浮かべた酒が知られており、当初は薬効があるとされていました。よく知られた例としては、少なくとも1598年から生産されているポーランドのグダニスク発祥のダンツィガー・ゴールドヴァッサー、アムステルダムのゴールドストライク、ドイツのシュヴァーバッハ産のゴールドヴァッサー、スイスのゴールドシュレーガーなどがあります。[ 40 ]

参照

参考文献

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