ゴリ・ヴァダ・パヴ

ゴリ・ヴァダ・パブ株式会社

会社の種類	プライベート
業界	クイックサービスレストラン
設立	2004年、インド、ムンバイ （2004年）
創設者	ベンカテッシュ・アイヤー
本部	ヴィクロリ、ムンバイ、マハラシュトラ州、インド
主要人物	ベンカテッシュ・アイヤー（CEO）
製品	ヴァダ・パヴ、サブダナ・ヴァダ[ 1 ]
収益	5億5千万ルピー（2015年）[ 2 ]
従業員数	150–200 (2016) [ 2 ]
親	ゴリ・ヴァダ・パブ株式会社
Webサイト	m .golivadapav .com

ゴリ・ヴァダ・パブは、インドのマハラシュトラ州ムンバイ発祥のインドのファストフードチェーンです。2004年にヴェンカテシュ・アイヤーによってヴァダ・パブレストランとして創業しました。^{[ 3 ]}現在、100以上の都市で300以上の店舗を展開しています。

歴史

ゴリ・ヴァーダ・パヴはベンカテッシュ・アイヤー氏によって設立されました。このチェーンは2004年初頭に「クイックサービスレストラン」1店舗から営業を開始しました。最初の店舗はムンバイ郊外のカリヤンにオープンしました。同社は2011年にベンチャーファンドのVenturEastから2億1千万ルピーを調達しました。 ^{[ 4 ]} ムンバイでのフランチャイズの人気の低さから、大規模な店舗拡大は断念せざるを得ませんでした。この時点で、ベンカテッシュ・アイヤー氏は知人からマハラシュトラ州のナシック市に店舗をオープンしないかというオファーを受けました。^{[ 5 ]}その後まもなく、ゴリ・ヴァーダ・パヴは40以上の都市に150店舗を展開し、今ではインドで4番目に大きなファストフード企業となっています。

Goli Vada Pav の店舗は「Goli Vadapav No.1 」という名前で営業しています。

賞と表彰

1. ゴールデンスプーン賞 - インド発祥の最も尊敬される食品チェーン、コカコーラ社^{[ 6 ]}
2. インドで6番目に大きなQSRブランド。^{[ 7 ]}

参考文献

1. 「Goli Vada Pav No.1」アーカイブ2011年10月5日Wayback Machine golivadapav.com
2. エスニックファストフード業界におけるビジネスチャンス – ゴリ・ヴァダパブ No.1 | ケーススタディ | NOVONOUS 2014年1月24日アーカイブarchive.today www.novonous.com
3. Narasimhan, Anand; Dogra, Aparna Mohan (2012年9月4日). 「Goli Vada Pav story」 .フィナンシャル・タイムズ. IMDビジネススクール. 2020年11月5日閲覧。
4. ガウラフ、ヴィジャイ。フードチェーンのゴリ・ヴァダ・パブがベンチャーイーストから2億1千万ルピーの資金を獲得。エコノミック・タイムズ、2011年8月29日
5. ゴリ・ヴァダ・パヴ – ムンバイの街路からビジネス街へヒンドゥー・ビジネス・ライン
6. Jubilant Foodworksが2014年コカコーラ・ゴールデンスプーン賞を総なめインドインフォライン
7. ミーダ、マニシャ アルマディ (2016 年 9 月 29 日)。「Goli Vada Pav: インド全土で主流の Vada Pav」。インド小売業。2018 年7 月 1 日に取得。

続きを読む

• 「エスニックファストフード業界におけるビジネスチャンス - ゴリ・ヴァダパブNo.1」編集 - マノジ・グプタ
• 「ゴリ・ヴァダ・パヴのCEOがISBで4つの教室セッションを開催」
• 「フードチェーンのGoli Vada PavがVenturEastから2億1千万ルピーの資金を獲得」

外部リンク

• 公式サイト