ガンフジツボ
| ガンフジツボ | |
|---|---|
 | |
| ポリシペス・ポリシペス | |
科学的分類 | |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 節足動物 |
| クラス： | テコストラカ |
| サブクラス: | 巻貝類 |
| インフラクラス: | 胸部 |
| 注文： | ペドゥンクラタ・ラマルク、1818 |
ガンフジツボ（英： Gose barnacles 、percebe [ 1 ] ）、カメツメフジツボ、ストークフジツボ、グースネックフジツボとも呼ばれるガンフジツボは、海洋の潮間帯における岩や漂流物の硬い表面に付着して生息する濾過摂食性の甲殻類である。ガンフジツボはかつて分類学上のPedunculata目に属していたが、このグループは多系統性を持つことが判明しており、そのメンバーはThoracica下綱の複数の目に散在している。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
生物学
彼らは足指のような太さの柄で岩に付着するため、ロマンス語の名前はpercebe（ラテン語のpollicipedemから来ており、 pollex「親指」とpes 「足」が融合したもの）です。[ 1 ]
フジツボ類の中には、Lepas anatiferaなど浮遊性のものもあり、外洋沿岸の潮流に最も多く見られます。他の多くのフジツボ類とは異なり、潮間帯に生息するフジツボ類（Pollicipes pollicipesやPollicipes polymerusなど）は、触角の動きではなく水流によって摂食するため、露出した海岸、または中程度に露出した海岸でのみ見られます。
自然発生
鳥類が渡りをすると考えられていた時代、フジツボガン（Branta leucopsis ）は、温帯ヨーロッパでは営巣が見られなかったため、この甲殻類から自然発生的に進化したと考えられていました。 [ 5 ]そのため、英名は「goose barnacle」と「barnacle goose」、学名はLepas anserifera（ラテン語：anser、「ガチョウ」）です。この混乱は、色と形の類似性によって引き起こされました。フジツボは流木によく付着していたため、水中に落ちる前に枝に付着していたと考えられていました。ブレコンの助祭、ジェラルド・オブ・ウェールズは、著書『Topographia Hiberniae』の中でこの主張をしています。[ 6 ]
フジツボガンは「肉ではなく、肉から生まれたものでもない」と考えられていたため、一部のキリスト教会では肉食が禁じられている日に食べることが許されていましたが[ 5 ]、普遍的に受け入れられていたわけではありませんでした。神聖ローマ皇帝フリードリヒ2世はフジツボを検査しましたが、鳥のような胚の痕跡は見られませんでした。また、ロズミタールのレフの秘書官は、1456年の断食日の夕食でフジツボガンが出された時の反応について、非常に懐疑的な記述を残しています[ 7 ]。
生物医学研究
L. anatiferaの成分の一つとして、現在も研究が続けられているのは、その分泌物の接着特性です。ガンフジツボの接着特性に関する観察研究の結果、接着腺細胞は主柄（柄節）の裏側の筋層内に存在することが分かりました。これらの腺はタンパク質ベースの接着剤を分泌し、フジツボを固定物または移動物に接着することを可能にします。このフジツボ接着剤に関する研究は、医療関係者が医療用接着剤の改良を目指して独自の研究を行うきっかけとなっています。[ 8 ]
食べ物として
ポルトガルとスペインでは、P. pollicipesはpercebesとして知られる高価な珍味として広く消費されており、イベリア半島北部の海岸、主にガリシア州とアストゥリアス州、そしてポルトガル南西部の海岸（アレンテージョ）で商業的に漁獲されているほか、分布域内の他の国々、特にモロッコからも輸入されています。大型だが食味の劣る種（P. polymerus ）も、 1999年にカナダ政府が資源枯渇を理由に輸出を停止するまで、 カナダからスペインに輸出されていました。
スペインでは、ペルセベスは塩水で軽く茹でられ、ナプキンに包んで丸ごと熱々の状態で提供されます。食べるには、ダイヤモンド型の足を親指と人差し指でつまみ、鱗状の殻から内側の筒を引き出します。爪を取り除き、残った身を飲み込みます。[ 9 ]歴史的に、カリフォルニアの先住民は茎を熱い灰で煮て食べていました。[ 10 ]
参考文献
- ^ a bコロミンズ、ジョアン(1954)。Diccionario crítico etimológico de la lengua Castellana (スペイン語)。 Vol. III：L-RE。 p. 740。
- ^ Chan, Benny KK; Dreyer, Niklas; Gale, Andy S.; Glenner, Henrik; et al. (2021). 「フジツボ類の進化的多様性、化石と現生種の最新分類」 .リンネ協会動物学誌. 193 (3): 789– 846. doi : 10.1093/zoolinnean/zlaa160 . hdl : 11250/2990967 .
- ^ Buckeridge, John; Newman, William (2006). 「イブリダエ科および有柄フジツボ類（甲殻類：巻貝綱：胸類）の改訂版。新しい序数、科、属の分類群、およびニュージーランドとタスマニア海域からの2つの新種を含む」 . Zootaxa . 1136 : 1. doi : 10.11646/zootaxa.1136.1.1 .
- ^ 「世界海洋生物登録簿、胸部」marinespecies.org . 2021年8月26日閲覧。
- ^ a bマイケル・アラビー (2009). 「フジツボ」 .動物：神話から動物学へ. Infobase Publishing . pp. 75– 77. ISBN 978-0-8160-6101-3。
- ^ベアトリス・ホワイト (1945). 「捕鯨、フジツボガン、そして『アンクレーン・リウル』の日付」古英語と中英語に関する3つの注釈.現代言語評論. 40 (3): 205– 207. doi : 10.2307/3716844 . JSTOR 3716844 .
- ^ヘニッシュ、ブリジット・アン著『断食と饗宴：中世社会の食』ペンシルベニア州立出版、ユニバーシティ・パーク、1976年、 ISBN 0-271-01230-7、48～49ページ。
- ^ Gan, Kesheng; Liang, Chao; Bi, Xiangyun; Wu, Jizhe; Ye, Zonghuang; Wu, Wenjian; Hu, Biru (2022-04-25). 「フジツボの水中接着に着想を得た接着材料：生物学的原理と生体模倣設計」 . Frontiers in Bioengineering and Biotechnology . 10. doi : 10.3389/fbioe.2022.870445 . ISSN 2296-4185 . PMC 9097139. PMID 35573228 .
- ^ 「ペルセベス：聖杯の道」デイリー・テレグラフ、2004年4月23日。 2024年4月7日閲覧。
- ^ 『カリフォルニア・インディアンの自然界』 ロバート・F・ハイザー、アルバート・B・エルサッサー著。books.google.comより。2024年4月7日アクセス
外部リンク
