グラハム・ホーニゴールド

グラハム・ホーニゴールド（1974年11月26日生まれ）は、イギリスのパティシエ、起業家、テレビタレントであり、グルメドーナツブランド「ロングボーイズ」の共同創業者、そして「マスターシェフ：ザ・プロフェッショナルズ」や「ジュニア・ベイクオフ」といった料理番組への出演で最もよく知られている。ホーニゴールドは、実母であるディオンヌ・マリー・ハンナに30万ポンドを騙し取られた体験を詳細に描いた2025年のNetflixドキュメンタリー「コン・マム」で世間の注目を集めた。

幼少期と背景

グラハム・ホーニゴールドは、ドイツのミュンスターにあるイギリス陸軍基地で、王立工兵隊所属の父とテレサ・ハトン・ホーニゴールド（後にディオンヌ・マリー・ハンナとして知られる）の母の間に生まれた。2歳の時、理由は不明だが2年間里親に預けられ、その後、イギリスのハートフォードシャー州セント・オールバンズで父と継母に育てられた。[ 1 ]

ホーニゴールドは、父親のアルコール依存症と虐待を理由に、幼少期は困難だったと述べている。彼は料理に慰めを見出し、14歳でセント・オールバンズのアッシャーズ・ベーカリーで働き始め、料理のキャリアをスタートさせた。オーナーは彼に最初のシェフナイフを贈り、ワトフォード・ケータリング・カレッジへの入学を支援してくれた。[ 2 ]

キャリア

ホーニゴールドは、ライゴン・アームズのリサ・クロウやマンダリン・オリエンタル・ハイドパークのデヴィッド・ニコルズといった指導者の下でペストリーの腕を磨いた。28歳でレーンズボロー・ホテルのエグゼクティブ・ペストリーシェフに任命され、同ホテルでのアフタヌーンティーサービスは2005年と2008年にティーギルドの優秀賞を受賞した。2007年には英国ペストリーシェフ・オブ・ザ・イヤーに選ばれた。2008年から2011年にかけてはマンダリン・オリエンタルでシェフパティシエを務め、バー・ブリュの開店を監督し、ディナー・バイ・ヘストン・ブルメンタールのアシスタントを務めた。その後、2017年までハッカサン・グループのエグゼクティブ・ペストリーシェフとして、世界各地のレストラン47軒のペストリーキッチンを管理し、毎週1万2000個のマカロンの製造を監督した。[ 3 ]

2019年、ホーニゴールドと当時のパートナーであるヘザー・カニウクは、ロンドンのバラ・ヤード、キングス・クロス、リバプール・ストリートに店舗を構え、ハロッズとセルフリッジズにも在庫を持つグルメフィンガードーナツブランド「ロングボーイズ」を設立しました。また、ペストリーコンサルティング会社「スマート・パティスリー」も設立しました。ホーニゴールドは、人気料理番組「マスターシェフ：ザ・プロフェッショナルズ」や「ジュニア・ベイクオフ」の審査員を務め、「トップシェフ：ワールド・オールスターズ」（2022年）にも出演しています。[ 4 ]

私生活

ホーニゴールド氏はパティシエのヘザー・カニウク氏と交際しており、2020年9月に息子が誕生している。[ 5 ] 2人は2021年に別れ、カニウク氏は息子とともにニュージーランドに移住した。[ 6 ]ホーニゴールド氏は息子とはビデオ通話で関係を維持しており、経済的に安定したら訪問する予定だという。

2020年、ホーニゴールドは、長らく行方不明だった母親を名乗るディオンヌ・マリー・ハンナから連絡を受けました。彼女はホーニゴールドを騙し、自身の贅沢な生活費を捻出させ、30万ポンドの借金を負わせました。DNA鑑定の結果、ハンナが実の母親であることが確認され、裏切りはさらに深刻化しました。Netflixのドラマ『コン・マム』（2025年）で詳細が描かれているこの事件は、ホーニゴールドに深刻な精神的・経済的打撃を与え、カニウクとの別居にもつながりました。ホーニゴールドはその後、メンタルヘルスの回復に注力し、ロングボーイズの経営を続けています。[ 7 ]

受賞とノミネート

  • 英国パティシエ・オブ・ザ・イヤー（2007年）[ 8 ]
  • ティーギルド・ベスト・アフタヌーンティー（2005年、2008年） – レーンズボロー・ホテル[ 8 ]

参考文献

  1. ^サム、ウォラストン (2025-03-22)。」「『彼女は私を愛しているのか？いいえ。彼女は愛することができるのか？いいえ』：詐欺師だった私の母」。ガーディアン紙。ISSN  0261-3077 。2025年5月25日閲覧。
  2. ^ 「グラハム・ホーニゴールドシェフ - グレート・ブリティッシュ・シェフズ」www.greatbritishchefs.com . 2025年5月16日閲覧。
  3. ^ 「Graham Hornigold - So Good Magazineのプロフェッショナル・ペストリー・シェフ」。so good.. magazine 。 2025年5月16日閲覧。
  4. ^ "Longboys Doughnuts" . longboys.co.uk . 2025年5月16日閲覧。
  5. ^ 「コン・マムのグラハムは、ソーシャルメディアによると、実は今最高の人生を送っています」。コスモポリタン。2025年3月31日。 2025年5月25日閲覧。
  6. ^ 「『コン・マム』とシェフ、グラハム・ホーニゴールドの真実の物語：その後に何が起こったのか」エスクァイア誌、2025年3月26日。 2025年5月25日閲覧。
  7. ^ 「グラハム・ホーニゴールドと彼を騙した女は今どこにいる？Netflixの『コン・マム』の着想の源となった、現実世界の欺瞞の網の内側」「 . People.com . 2025年5月16日閲覧。
  8. ^ a b LeGardye、クエンチ (2025-03-26)。」「『Con Mum』がグラハム・ホーニゴールドが行方不明の母親に騙された経緯を綴る。そして今、彼はどこにいるのか」マリー・クレール。 2025年5月25日閲覧。
「 https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Graham_Hornigold&oldid=1324251582」より取得