グリーンチーズは、完全に乾燥も熟成もされていないフレッシュチーズで、色は白く、通常は丸い形をしています。オックスフォード英語辞典には、1542年から4種類のチーズについて言及されています。最初の種類はグリーンチーズで、「グリーン」と呼ばれるのは色ではなく、新しさ、あるいは未熟な状態[1] 、つまりホエーがまだ半分も搾り出されていない状態を指します。この言葉はチーズの色を表すのにはあまり使われませんが、カビやハーブの添加によって緑がかった色合いのチーズも存在します。「グリーン」という言葉が「新しい」という意味で使われる例もあります。例えば、「グリーンホーン」は経験の浅い人を指します。
大衆文化において
「月は緑のチーズでできている」という表現は、典型的な丸い緑色のチーズと満月の外観の類似性を指しています。これは月が緑色であると誤解されることがよくありますが、実際はそうではありません。（月の表面は非常に暗く、古く風化した黒いアスファルトのような色をしていると表現できます。）[2]
ジョン・メイナード・ケインズは、1936年の著書『雇用・利子および貨幣の一般理論』の中で、緑色のチーズと月を比較した記述をしている。この文の正確な意味については議論の余地があるが、月と緑色のチーズを同一視していることは明らかである。[3]
失業は、人々が月を欲しがるがゆえに生じる。欲望の対象（つまりお金）が生産できず、需要を容易に抑制できないものである場合、人々は雇用されない。グリーンチーズも実質的に同じものだと大衆を説得し、グリーンチーズ工場（つまり中央銀行）を公的管理下に置かなければならない以外に、解決策はない。[4]
スコットランドには「グリーンチーズが目の前を通り過ぎるのが見えない」という有名な諺があります。これは、他人が持っているものを、ただ手に入れたいがために手に入れなければならないという意味です。例えば、子供の友達が自転車を買ったとします。子供は自転車に乗れないにもかかわらず、親にせがんで買ってくれるように頼むのです。[5]
次の西フリジア語の shibboleth はこれに言及しています:「Bûter en brea en griene tsiis, hwa't dat net sizze kin is gjin oprjuchte Frys」。これは「バターとパンとグリーンチーズ、それが真のフリジア人ではないと言える人がいる」という意味です。[6]
緑色のチーズ
ほとんどのブルーチーズの葉脈は、実際には濃い青緑色です。実際には緑色または淡緑色のチーズもいくつかあります。グリーンチーズの種類には以下のものがあります。
- Cherni Vit - ブルガリア産グリーンチーズ
- セージ・ダービー
- シャブツィガー- スイスのグリーンチーズ
- Y Fenni - ウェールズのグリーンチーズ
ハーブを加えることで全体または一部が緑色になっているチーズも存在します。[要出典]
注記
- ^ 「GREENの定義」www.merriam-webster.com。2018年7月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年7月12日閲覧。
- ^ Andrei, Mihai (2020年12月17日). 「月の本当の色 ― そして、なぜそれがあなたが思っているものと違うのか」ZME Science . 2022年9月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年9月21日閲覧。
- ^ クルーグマン、ポール（2000年6月4日）「RECKONINGS; Green Cheese Rules」ニューヨーク・タイムズ。2013年3月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年10月17日閲覧。
- ^ ジョン・メイナード・ケインズ『雇用・利子および貨幣の一般理論』第17章
- ^ ボーン、ヘンリー・ジョージ (1899). 『箴言ハンドブック：レイの全集を収録』 - ヘンリー・ジョージ・ボーン、ジョン・レイ - Google ブックス. 2023年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年3月26日閲覧。
- ^ 英語の歴史：言語学入門 スコット・シェイ、Wardja Press、2008年、ISBN 0-615-16817-5、ISBN 978-0-615-16817-3
